Актуализирано на 29 септември 2020 г. 12:03

8-те

Разнообразната диета, богата на пресни зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни и бобови растения, сама по себе си осигурява добри дози витамин В9.

The витамин В9, По-известна като фолиева киселина, тя не е само за бременни жени. Освен това е необходим витамин за предотвратяване анемия и да осигури правилното функциониране на защитни сили и нервна система, така че не трябва да липсва в здравословна и балансирана диета.

Тук обясняваме какви растителни храни трябва да включите в диетата си да го консумирате в по-голямо количество.

1. Зелени листа

The зелени листни зеленчуци, като рукола, спанак, ендивия, маруля, кресон, манголд или зеле, са някои от храните по-богат на фолиева киселина.

Пригответе зелени салати с маруля от различни листа и спанак например е сигурен трик за получаване на фолиева киселина.

Също така е богата на фолиева киселина магданоз, въпреки че се консумира в по-малка степен. Можете да го добавяте нарязан към зеленчуци и супи.

2. Други зеленчуци

Фолиевата киселина присъства и в други зеленчуци като броколи, на брюкселско зеле, на аспержи, на праз вълна артишок.

Пригответе ги на пара Това е добър вариант, защото е бърз и избягва контакта на вода с храна.

3. Бобови растения

The Еврейски, на нахут, на соя и зелен грах са някои от бобовите растения, които си струва да бъдат включени в диетата, ако желаете, наред с други неща, увеличете приема на фолиева киселина.

4. Превръзки и превръзки

Те ви предлагат добра възможност да увеличите приема на фолиева киселина. Например можете да поръсите салатите и зеленчуците си с бирена мая или с пшеничен зародиш, или ги подправете с соев сос или мисо (ферментирал соев пастет).

Можете също да добавите към дресинга gomasio (осолени семена от сусам) или други натрошени семена, особено слънчогледови и тиквени семки.

5. Пресни плодове

За своята фолиева киселина, авокадо, на Оранжево, на живовляк и пъпеш.

6. Ядки

The кестен, на орех, на лешник и бадем също осигуряват значителни суми от фолиева киселина. Освен че се ядат като лека закуска, те могат да се добавят към салата или към супи и кремове.

7. Пълнозърнести храни

Има много причини да се консумират зърнени храни в цялата им версия и една от тях е тази имат повече фолиева киселина, отколкото рафинираните.

The надути житни люспи, но и ръж.

8. Пълнители

Сандвичите могат да бъдат намазани с фъстъчено масло или от сусам, или пълнени с листа от маруля, рукола или спанак.