Многобройни проучвания дори предполагат, че този вид храна осигурява ползи за имунната система, намалявайки заболявания като затлъстяване и депресия.

Пробиотиците започнаха да създават революция в храната. Въпреки че по-рано се смяташе, че продуктите, богати на бактерии, са с висок риск за здравето, сега учените смятат, че те всъщност са подкрепа за чревния микробиом и следователно както за физическото, така и за психическото здраве. Многобройни проучвания дори предполагат, че този вид храна осигурява ползи за имунната система, намалявайки заболявания като затлъстяване и депресия.

пробиотични

Въпреки че могат да си набавят пробиотици чрез хранителни добавки, не всички от тях имат узаконяване и сертификат на FDA „Food & Drugs Administration, в САЩ“. Така че силно се препоръчва консумацията на естествени пробиотици, главно тези с бактерии Lactobacillus и Bifidobacterium. Знайте 8 пробиотични храни, които ще искате да започнете да консумирате:

? Кисело мляко. В него живеят десет милиарда бактерии, положителни за микробиома.

? Кефир. Това е млечна напитка, богата на пробиотици, произхождаща от Русия и Турция. Кефирните зърна съдържат между десет и 20 различни вида бактерии.

? Кимчи. Пикантно и остър, това традиционно корейско ястие се прави с ферментирали зеленчуци. Освен че е с ниско съдържание на мазнини, той има високо ниво на пробиотици и фибри.

? тепаче. Тази родова мексиканска напитка се прави от ферментирал ананас или тамаринд, с голямо количество пробиотици.

? Комбуча. Това е течност, подобна на черния чай, богата на бактерия, наречена скоби. Помага за предотвратяване на диария, дехидратация и др.

? Кисело зеле. Типично немско ястие, базирано на ферментирало зеле и с високо съдържание на естествени пробиотици. Това е идеална храна по време на бременност.

? Мисо. Това е ферментирала соя с кафяв ориз, което е характерно за азиатската кухня. Богат е на бактериите Lactobaccilus acidophilus, натрий и други важни хранителни вещества.

? Темпе. Това е друга форма на соя, богата на протеини за вегетарианци и вегани. Съдържа високи нива на калории, фибри и пробиотици.