Нахутът е много популярно бобово растение в Близкия изток, което е богато на фибри, минерали, протеини и витамини, което го прави отлично включен в нашата диета. В допълнение, това е евтина и лесна за готвене храна, която можем да намерим вече приготвена в буркани или под формата на брашно, за да получи пълния си потенциал. Поради тази причина в Безплатни рецепти ще ви научим 10 лесни вегетариански рецепти с нахут, разнообразни, вкусни, питателни и идеални за всеки вкус.

лесни

  1. Вегетарианска рецепта с варен нахут: хумус
  2. Вегетариански бургери от нахут
  3. Печен пикантен нахут
  4. Фалафел или вегетариански кюфтета от нахут
  5. Chana masala или къри от нахут
  6. Вегетарианска рецепта с брашно от нахут: пикантни крепове
  7. Тесто за пица с брашно от нахут
  8. Вегетариански омлет с брашно от нахут
  9. Шоколадови бисквитки с брашно от нахут

Вегетарианска рецепта с варен нахут: хумус

Хумусът е една от най-популярните вегетариански рецепти за нахут в света. От ориенталски произход, това ястие направен от натрошен нахут Характеризира се с невероятна комбинация от вкусове, гладка текстура и всички свойства на тези бобови растения. Можем да му се насладим с препечен хляб, пръчици за хляб или да го използваме за ароматизиране на други ястия като зеленчуков бургер.

Съставки

  • 400 грама варен или консервиран нахут
  • 3 супени лъжици сусамова паста (сос тахан)
  • 2 скилидки чесън
  • ½ лимон
  • 4 супени лъжици зехтин
  • Кимион, сол и черен пипер на вкус

Подготовка

  1. Добавете нахута, тахана и чесъна към блендера.
  2. Смесете и добавете останалите съставки, за да продължите да разбивате.
  3. Смесете, докато стане кремообразно и намазва.

Можете да проверите рецептата за хумус от нахут с изображения във всяка стъпка тук.

Вегетариански бургери от нахут

Други вегетарианска рецепта с нахут от гърне идеален за всякакви поводи, лесен и бърз е този хамбургер, а именно, кой не харесва добър хамбургер за вечеря? С маруля, домат, сирене и хляб можем да имаме перфектно ястие, готово да изненада децата.

Съставки

  • 600 грама консервиран нахут, предварително отцеден
  • ½ чаша смлян хляб
  • 2 яйца
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • Мащерка, сол и черен пипер на вкус

Подготовка

  1. Изсипете отцедения нахут в блендера и разбийте до пюре.
  2. Добавете подправките и лука и пасирайте отново. Можете също така предварително да изпържите лука, ако желаете.
  3. Добавете галетата и 2-те яйца.
  4. Оформете бургерите и ги гответе в растително масло до златисто кафяво.

За да научите как да направите версия на бургери от нахут с пипер, разгледайте тази стъпка по стъпка рецепта.

Печен пикантен нахут

За пикантни любители, Тази вегетарианска рецепта за нахут е перфектна, съчетавайки интензивния вкус на кайен с мекия аромат на канела и кимион. Накратко, деликатес, който не можете да спрете да опитвате!

Съставки

  • 600 гр. варен нахут
  • 1 супена лъжица лют червен пипер
  • ½ супена лъжица канела
  • 1 супена лъжица кимион
  • Зехтин
  • Сол на вкус

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 180 ° C или 350 ° F.
  2. Покрийте лист бисквитки с алуминиево фолио.
  3. Разпределете нахута, залейте отгоре с пръскане масло и след това подправките. Разбъркайте много добре, докато всичко се покрие перфектно.
  4. Гответе около 30 минути или докато пикантният нахут стане свеж и златист.

И ако рецептата ви харесва, но предпочитате да премахнете пикантността, разгледайте тази друга опция печен нахут с подправки.

Фалафел или вегетариански кюфтета от нахут

Фалафел е друга много популярна ориенталска рецепта и идеална за хора, които са вегетарианци или обичат нахута. Те са като вид кюфтета, хрупкави отвън и меки отвътре, ароматни и вкусни, които обикновено са придружени със сос от кисело мляко. Обърнете внимание на рецептата!

Съставки

  • 400 грама нахут
  • 1 глава лук
  • 5 скилидки чесън
  • 1 стрък кориандър
  • 2 стръка пресен магданоз
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • Сол и черен пипер на вкус

Подготовка

  1. Предната вечер поставете нахута да се накисва във вода. Когато приготвяте вегетарианската рецепта с нахут, отцедете ги и ги смелете малко.
  2. Нарежете лука, чесъна, кориандъра и магданоза, смесете тези съставки с накиснатия вече нахут и смесете, докато се образува паста.
  3. Добавете подправките и разбийте отново.
  4. Когато тестото е готово, оставете го да почине между 30 минути и 1 час в хладилника.
  5. Оформете топки, сякаш са кюфтета и ги оваляйте в брашно.
  6. Запържете в обилно количество масло до златисто кафяво.

Проверете рецептата за фалафел от нахут стъпка по стъпка и открийте всички подробности.

Chana masala или къри от нахут

Чана масала е ястие от индийски произход много ароматен и лек, така че е напълно съвместим с диети за отслабване. Ако това е вашият случай или просто искате да се погрижите за линията, тази вегетарианска рецепта с нахут от гърне е това, което търсите.

Съставки

  • 400 грама консерви от нахут
  • 2 чаши вода
  • 1 супена лъжица джинджифил
  • 1 червен лук
  • 4-6 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка семена от кимион
  • 2 зелени чушки
  • 1 супена лъжица смлян кориандър
  • 250 грама консервирани цели домати
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 1 супена лъжица смлян чили
  • 1 чаена лъжичка Garam Masala
  • Сок от ½ лимон
  • Сол на вкус
  • Слънчогледово олио

Подготовка

  1. Измийте нахута и го варете 5 минути в тенджера с чиста вода.
  2. Добавете масло в тиган и задушете семената кимион за 30 секунди.
  3. Добавете ситно нарязания лук и го зачервете.
  4. Пасирайте джинджифила, чесъна, кориандъра и чушките в паста. Изсипете пастата в тигана с лука и гответе няколко минути. Добавете останалите подправки.
  5. Изсипете цялата тенджера с домати и с помощта на лъжица ги счупете.
  6. Добавете нахута и добавете солта на вкус.
  7. Гответе 20-30 минути или докато течността намалее.
  8. Сервирайте го с ориз.

Вегетарианска рецепта с брашно от нахут: пикантни крепове

Кой не обича крепчета? Солени или сладки, те са вкусни! Поради тази причина една от вегетарианските рецепти с брашно от нахут, която най-много ни харесва, е тази, за закуска, вечеря, предястие.

Съставки

  • 1 чаша брашно от нахут
  • 1 чаша вода
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Магданоз или лук на вкус

Подготовка

  1. Добавете брашното от нахут в купа и добавете водата с останалите съставки.
  2. Смесете с помощта на бъркалка и оставете сместа да почине 30 минути.
  3. Изсипете малко количество смес в тигана и гответе до златисто кафяво.
  4. Придружете ги с пълнеж по ваш избор.

Ако не знаете как да пълните крепчета от нахут, разгледайте тази рецепта за зеленчукови крепове.

Тесто за пица с брашно от нахут

Тази вегетарианска рецепта за нахут също е перфектна за целиакии, тъй като не съдържа глутен. Ако идеята ви харесва, отбележете стъпка по стъпка:

Съставки

  • 200 грама брашно от нахут
  • 200 милилитра вода
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 щипка сол

Подготовка

  1. Смесете всички съставки в купа с помощта на бъркалка.
  2. Оставете тестото да почива 1 час.
  3. Разтегнете върху предварително намазнена тава и варете 10 минути.
  4. Извадете и добавете съставките по ваш избор.

Вегетариански омлет с брашно от нахут

Омлетът е един от тези лесни вегетариански рецепти с нахут които могат да ни спасят от бързане или да осигурят бързо хранене, когато нямаме много време.

Съставки

  • ½ чаша брашно от нахут
  • ¾ чаша много студена вода
  • 1 малък морков
  • 1 чаша гъби
  • 1 чаша грах
  • Сол и черен пипер на вкус

Подготовка

  1. Налейте малко олио в тиган и варете граха с настъргания морков и гъби за около 10 минути.
  2. Смесете брашното с водата, докато стане хомогенна течност.
  3. Добавете вече сварените съставки плюс сол и черен пипер.
  4. Загрейте тиган и изсипете сместа.
  5. Гответе около 5-10 минути на страна и завъртете до златисто кафяво.

Шоколадови бисквитки с брашно от нахут

За да завършите списъка с вегетариански рецепти с нахут, сладък вариант! Тези бисквитки, помисли си за най-малките но също така и за възрастни, те са идеални за закуска с шейк от вкуса, който ни харесва най-много или за лека закуска.

Съставки

  • 1 чаша брашно от нахут
  • ¾ чаша захар
  • ½ чаша какао на прах
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаша масло
  • 1 яйце
  • Екстракт от ванилия
  • 1 щипка сол
  • Шоколадови чипсове на вкус

Подготовка

  1. Смесете сухите и мокрите съставки в две отделни купи, за да се присъедините по-късно към тях и ги разбъркайте с помощта на бъркалка.
  2. Добавете шоколадовия чипс и оставете сместа за 30 минути.
  3. Загрейте фурната до 180 ° C и оформете топки с тестото. Поставете ги върху лист за печене и печете бисквитките за 10 минути.

И ако предпочитате рецепта без яйца, не пропускайте рецептата за веган нахут и шоколадови бисквитки.

Ако статията ви е харесала 9 вегетариански рецепти с нахут, Предлагаме ви да влезете в нашата категория нахут.