Растителната диета е много на мода в наши дни. Най-просто казано, той се фокусира върху пълноценни храни, зеленчуци и плодове, а не върху преработени храни и тези, които съдържат животински продукти.

подобряване

Според скорошно проучване, публикувано на 27 август от Европейското кардиологично общество, здравословната растителна диета може да бъде полезна за сърцето ви. Това може също да доведе до нормално кръвно налягане, кръвни липиди и нива на кръвната захар.

Нездравословната растителна диета, пълна със сокове, рафинирани зърнени храни, чипс и сладкиши като шоколад (всички храни, които са технически направени от растения) може да навреди на здравето на сърцето ви. Това важи особено за повече жени, отколкото мъже.

Проучването анализира 146 пациенти, считани за наднормено тегло в Атина, Гърция. Всички имали нормално здраве на сърцето и били на растителна диета. Десет години по-късно почти половината от участниците са развили високо кръвно налягане, високи липиди в кръвта и висока кръвна захар от яденето на нездравословна растителна храна.

„Нашето проучване подчертава променливото хранително качество на растителните храни“, казва д-р Матина Кувари, един от авторите на изследването. "Тази констатация е по-очевидна при жените. Предишни изследвания показват, че жените са склонни да ядат повече храни на растителна основа и по-малко животински продукти, отколкото мъжете. Но нашето проучване предполага, че това не гарантира по-здравословен избор на храна и от своя страна по-добър здравословно състояние ".

Яденето на растителна диета с ниско съдържание на преработени храни и високо съдържание на пълноценни храни също е известно, че намалява риска от заболявания и заболявания. Но точно така растителната диета може да ви предпази от болести, казват експертите.

Според Академията по хранене и диететика, "диетите на растителна основа са по-устойчиви на околната среда от тези, богати на животински продукти, тъй като те използват по-малко природни ресурси и са свързани с много по-малко екологични щети.".

Други изследвания на Американския колеж по кардиология (CAC) показват, че „диетите на растителна основа могат да намалят риска от сърдечни заболявания, а тези, които включват по-малко здравословни растителни храни и животни, са свързани с по-висок риск от заболяване“.