Здравен блог

  • хранене

    ABC на здравословното хранене: мазнини, киселини и въглехидрати

    Автор

    Cudi, TamaraNutrition

    С най-новите медицински открития, свързани с доброто хранене, не е толкова трудно да се намери начинът, който да води хората към нов, по-здравословен начин на живот.

    Ключове към здравословното хранене
    • Мазнини, има добри и лоши: на първо място, трябва да се изясни, че мазнините са важна част от тялото. Освен това жените трябва да поддържат минимум 20% от мастната тъкан, чиято функция е да носи мастноразтворими витамини (A, E, D и K). изпълнява функцията за защита и изолиране на органите и е от съществено значение за производството на полови хормони. Но от друга страна, ако ядем диета, богата на мазнини (особено наситени-транс), има по-голям риск от развитие на рак и увеличава вероятността от инфаркт.

    Жените трябва да задържат минимум 20% от мастната тъкан, чиято функция е да носи мастноразтворими витамини (A, E, D и K).

    • Наситени мазнини, лошите във филма: Те са така наречените лоши мазнини, той е твърд при стайна температура и повишава холестерола, като е причина за артериална атеросклероза, хипертония и сърдечно-съдови заболявания. Те се намират в животински продукти, меса, млечни продукти като пълномаслено мляко, сметана и масло.

    Диета, богата на мазнини (особено наситени-транс) увеличава риска от развитие на рак и вероятността от сърдечен удар.

    • Трансмазнини, ръката на човека: естествените източници почти не съществуват, са мазнини, създадени от човека от растителни мазнини че чрез индустриален процес стават твърди при стайна температура като пакетирани маргарини, хляб и бисквитки, закуски, сладкиши и др.
    • Омега 6 и 9 мастни киселини, съюзници срещу лошия холестерол: Те се намират в животинското и растителното царство като зехтин, рапица, високоолеинов слънчоглед, соя, риба и морски дарове, ленени семена, чиа, сусам, слънчоглед, пълнозърнести храни и др.
    • Омега 3 мастни киселини, врагове номер едно на холестерола: са вид полиненаситени мазнини, чийто основен източник са рибите с Много благоприятен ефект за организма, тъй като намалява общия холестерол и триглицеридите когато е повишен

    Омега 3 мастните киселини понижават общия холестерол и триглицеридите, когато са високи.