Протеините, калцият, плодовете и зеленчуците са храни, които допринасят за доброто хранене и водят до по-здравословен начин на живот.

хранене

Протеин
Протеините са градивните елементи на нашия дом, наречен тяло: след водата те са най-разпространеният елемент в нашето тяло и са необходими за растежа, поддържането и възстановяването на всички тъкани, така че трябва ежедневно да включваме източник на висококачествени биологични протеини като както се намира в постни разфасовки от червено месо, пиле без кожа, риба, яйчен белтък и нискомаслени млечни продукти.

Влакна
 Фибри, съюзници във всяко добро хранене: те са ядливата част от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, които тялото ни не може да усвои, имащи много функции като: забавяне на усвояването на хранителните вещества, понижаване на холестерола, придаване на продължителна ситост, увеличаване на обема на фекалиите избягване на запек, дивертикули и хемороиди.

Плодове и зеленчуци
Бета-каротин, съюзници против тревожност: те са ненаситени въглеводороди от растителен произход с червен, оранжев или жълт цвят, поради което се намират в домати, моркови, яйчен жълтък и др. че при влизане се трансформира във витамин А, който е мощен антиоксидант. Диетите, богати на бетакоротен, предотвратяват рак на гърдата, дебелото черво, ректума и коронарната болест на сърцето.

Кръстоцветни, война срещу рак на гърдата: съединение, открито в зеленчуци от семейство кръстоцветни (репички, ряпа, броколи, зеле, брюкселско зеле) помага за предотвратяване на рак на гърдата, като стимулира развитието на защитен ензим, който неутрализира някои естрогени, отговорни за производството на рак, зависим този хормон.

Салати, полезни за всичко и за всички: те имат няколко предимства, осигуряват жизненоважни вещества, които липсват или са оскъдни в придружаващите ястия, като ги допълват хранително, стимулират храносмилателните киселини и по този начин насърчават храносмилането, те са източник на фибри, микроелементи, антиоксиданти и т.н.

Ако ги правите със сурови зеленчуци, те запазват всичките си витамини, минерали, ензими, необходими за усвояването на храната и също така детоксикират. Разбира се, избягвайте да ги придружавате с майонеза и кремове, но използвайте различни подправки и олио, не смесвайте сурови.

Фитохимикали, естествени антибактериални средства: това са химични вещества, специално съдържащи се в плодовете и зеленчуците, които предпазват растението от развитието на болести и упражняват своето действие, когато попаднат в нашето тяло, като кумарин от магданоз или цитрусови плодове.

Ликопени, лекарство, наречено домат: присъства в червени зеленчуци като домати, дини, ягоди и е един от най-мощните антиоксиданти. Той също така предотвратява рак на простатата, пикочния мехур, стомаха и дебелото черво.

Въпреки че вашата диета има адекватна калорична стойност и достатъчни количества, тя може да има недостиг на някои хранителни вещества, което води до здравословни проблеми. По този начин липсата на калций, особено при жените, може да предразположи към загуба на костна маса и заедно с това фрактури.

Настоящият начин на живот понякога причинява недостиг на минерали като магнезий, чиито симптоми са умора и стрес. Желязото, цинкът, йодът и някои витамини от група В също са много чести. Някои недостатъци се появяват дори при правилна диета, например пушачите имат нужда от допълнителен витамин С.

Проучванията разкриват, че трябва да внимавате с размера на порцията храна, освен когато става въпрос за зеленчуци. Тъй като се препоръчва да се предотврати рак, консумирайте 5 порции между плодове и зеленчуци на ден. Сервирането е количеството сурови зеленчуци, което влиза в купа или половината, ако е варено, или 1 среден плод.