В резултат на повишаването на жизнения стандарт и напредъка в медицината и здравето, хората живеят по-дълго от всякога.
Добрата диета може да помогне на възрастните хора да се чувстват по-здрави, да останат активни по-дълго и да защитят от болести и да ускорят възстановяването. С други думи: добрата диета допринася значително за качеството на живот.
Хранителните нужди на възрастните хора обикновено са подобни на тези на по-младите възрастни. С изключение на витамин D, няма конкретни препоръки за хора над 65 години.
ХРАНИТЕЛНИ ИЗИСКВАНИЯ ПРЕЗ ТРЕТАТА ВЪЗРАСТ
ЕНЕРГИЯ
Нуждите от енергия намаляват с възрастта, особено ако физическата активност е ограничена.
Въпреки че това често означава да се яде по-малко, нуждите от протеини, витамини и минерали остават до голяма степен непроменени.
Ето защо е важно възрастните хора да избират диета, богата на хранителни вещества, включително храни, които съдържат протеини, витамини и минерали, като мляко и млечни продукти, месо, яйца, риба, хляб, зърнени храни, плодове и зеленчуци.
ПРОТЕИНИ
Нуждите от протеини стават малко по-ниски при мъжете, но леко се увеличават при жените след 50-годишна възраст.
Тъй като обаче енергийните нужди намаляват, плътността на диетичните протеини трябва да бъде по-висока за мъжете и жените, което означава, че трябва да консумират повече протеини, съдържащи храни като постно месо, мляко и млечни продукти, яйца и бобови.
Нуждите от протеини също могат да се увеличат при някои възрастни хора поради болест.
ВАЖНИ МИКРОНУТРИЕНТИ
ВИТАМИН D
Витамин D е необходим за усвояването на калция от храната и следователно е важен за доброто здраве на костите.
Тъй като витамин D се получава предимно от действието на слънчевата светлина върху кожата, хората, които са затворени в къщата, може да са изложени на риск от дефицит.
Препоръчително е всеки на възраст над 65 години да приема добавка с витамин D, винаги под лекарски съвет. Добрите хранителни източници на витамин D, като мазна риба, яйца и зърнени закуски, трябва да се ядат редовно.
КАЛЦИЙ
Адекватният прием на калций помага за намаляване на костната загуба, свързана с възрастта, фактор, който може да доведе до остеопороза и фрактури.
Въпреки че изискванията за прием на калций не се променят в по-напреднала възраст, все още е важно да се задоволят ежедневните нужди от калций чрез диета.
Млякото и млечните продукти са основните източници на калций в средиземноморската диета и консумацията им може да ни помогне да отговорим на нуждите от калций.
Хлябът (особено бял хляб), зеленчуците и рибните консерви също съдържат калций, но като цяло те трябва да се консумират в много по-големи количества, за да осигурят толкова калций, колкото млечните продукти.
ВИТАМИН Ц
Витамин С е необходим за различни функции на тялото, включително:
- Образуване и здравословно поддържане на тъканите.
- Добро заздравяване на рани.
- Антиоксидантно действие, тоест помага за предпазване на организма от щети, причинени от токсини.
Адекватният прием на витамин С и други антиоксидантни хранителни вещества като витамин Е, А и селен може да помогне за предотвратяване на рак, катаракта и сърдечни заболявания.
ФОЛАТИ И ВИТАМИН В12
Фолатът и витамин В12 работят заедно за много функции, включително клетъчното делене и правилната функция на нервите.
Недостатъчният прием е свързан с повишен риск от рак, деменция и коронарна болест на сърцето.
Често при възрастните хора се наблюдават недостатъчни нива на фолати и витамин В12. Това може да се дължи на лош хранителен прием или на проблеми с усвояването, които са често срещани при възрастните възрастни поради някои храносмилателни заболявания или страничните ефекти на някои храни.
ЖЕЛЯЗО
Желязото е важно за много функции на тялото, включително образуването на червени кръвни клетки и транспорта на кислород до тъканите.
Нуждите от желязо при жените над 50 години са значително по-ниски, отколкото при по-младите жени, тъй като менструацията обикновено приключва на тази възраст и желязото вече не се губи от менструалната кръв.
Изискванията при мъжете над 50 години остават същите като при по-младите мъже, но е обичайно приемът при възрастни възрастни да бъде под препоръчителното ниво.
Абсорбцията на желязо от червата също може да бъде намалена при възрастни хора и това, заедно с ниския прием, може да увеличи риска от желязодефицитна анемия.
Добрият хранителен прием на желязо, заедно с промоторите на абсорбция като храни, богати на витамин С, ще помогнат за предотвратяване на този риск.
ПРОБЛЕМИ, СВЪРЗАНИ С ХРАНЕНЕТО НА СТАРЕЙШИТЕ
Стомашно-чревни разстройства като запек са по-чести при възрастните хора. Това може да се дължи отчасти на недостатъчен прием на фибри, течности или храна като цяло.
Намаляването на физическата активност също може да допринесе за запек.
За да избегнете това, трябва постепенно да увеличите приема на храни, богати на фибри (пълнозърнести храни, пълнозърнест хляб, плодове, зеленчуци, бобови растения), да пиете редовно вода и да извършвате нежни упражнения.
Лаксативи трябва да се приемат само с разрешение на личен лекар.
ПОГЛЪЩАНЕТО НА ТЕЧНОСТИ
Усещането за жажда има тенденция да намалява при възрастните хора. Също така много възрастни хора ограничават приема на течности, за да минимизират пътуванията до банята поради проблеми с мобилността.
Това може да доведе до недостатъчно количество течност и последващо развитие на дехидратация.
Дехидратацията е свързана с повишена телесна температура, ниско кръвно налягане и запек. Това също може да доведе до умствено объркване, главоболие и раздразнителност.
Препоръчват се шест до осем чаши течности (вода, мляко, кафе, чай, плодов сок) на ден.
Насърчаването на консумацията на мляко е добър начин да увеличите приема на течности, като същевременно предоставяте широк спектър от полезни хранителни вещества. Това може да бъде особено полезно за някои възрастни хора, които се затрудняват да ядат достатъчно храна, за да задоволят хранителните си нужди.
КОСТНО ЗДРАВЕ
Остеопорозата е основен и често срещан проблем при възрастните хора, особено при жените след менопаузата. Остеопорозата кара костите да станат много чупливи и да се чупят лесно.
В допълнение към медицинското лечение, диетата е важна за поддържане на здравето на костите. Въпреки че повишеният прием на калций не може да замести загубената кост, проучванията показват, че адекватният прием на калций може да намали скоростта на загуба на костна маса при възрастни хора и заедно с витамин D да намали риска от фрактури.
Адекватният прием на калций увеличава ефективността на фармакологичните лечения за лечение на остеопороза.
Протеинът също е признат като важно хранително вещество за здравето на костите при нацианците; ниският прием на протеини е свързан с остеопороза и повишен риск от фрактури.
Нежните и редовни упражнения също са полезни за укрепване на костите и помагат за предотвратяване на допълнителни загуби.
Млякото и млечните продукти са сред храните, които осигуряват най-високия източник на усвоим калций. Консумирането на 3 порции млечни продукти на ден може да осигури по-голямата част от дневните ви нужди от калций.
Витамин D, който помага за фиксирането на калция в костите, се получава главно от действието на слънчевата светлина върху кожата. Ето защо хората, които са обвързани с дома, са изложени на особен риск. В тези случаи се препоръчва прием на добавки с витамин D, заедно с увеличаване на храните, богати на този витамин, като мазна риба, яйца и зърнени храни.
В допълнение към увеличаването на риска от остеопороза, дефицитът на витамин D може да причини и остеомалация, което води до деминерализация на костите, което води до омекотяване и деформации.
ЗДРАВЕ НА ЗЪБИТЕ
Докладите за здравето на устната кухина показват, че хората над 65 години, които имат собствени зъби, имат по-добър прием на витамини и минерали и по-добър хранителен статус от тези, които са загубили повечето или всичките си естествени зъби.
Тези с малко или никакви естествени зъби са склонни да ядат по-ограничен набор от храни и са по-малко склонни да избират храни като ябълки, портокали, сурови моркови, ядки и хляб.
Връзката между психичното здраве и хранителния статус подчертава значението на поддържането на добри зъбни навици при възрастните хора.
Въпреки това, за да могат възрастните хора да запазят възможно най-много зъби в напреднала възраст, добрите дентални навици трябва да започнат в детството и да продължат през целия живот.
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ДРУГИ ЛЕКАРСТВА И ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА
Абсорбцията и използването на различни хранителни вещества могат да бъдат повлияни от някои лекарства и обратно. Например, някои диуретици увеличават отделянето на калий, магнезий и цинк.
Някои лекарства също могат да повлияят на апетита, производството на слюнка и храносмилането.
Това трябва да се вземе предвид, за да се избегне недостиг на хранителни вещества.
УПРАЖНЕНИЕ
Активният начин на живот ще помогне да се предотврати загубата на кост, мускулна маса и тонус, които, ако в крайна сметка се появят, ще бъдат по-малко.
Повишената физическа активност също е важна за намаляване на риска от наднормено тегло и следователно от диабет, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и много други здравословни проблеми.
Упражненията са важни и за насърчаване на активността след леко заболяване, за да се подпомогне възстановяването и да се предотврати по-нататъшно обездвижване.
Упражненията също са добър начин за подобряване на социалното взаимодействие.
ЗДРАВОСЛОВНА ДИЕТА ЗА СТАРИ
Можем да завършим тази статия, като обобщим какво означава здравословната диета за възрастните хора. Подобно на по-младите възрастни, диетата трябва да следва принципите на здравословното и балансирано хранене.
Увеличаването на храните, богати на нишесте и фибри, заедно с намаляване на мазни и сладки храни ще бъде от полза, особено при лица с наднормено тегло.
Въпреки това диетата с ниско съдържание на мазнини и богата на фибри не е подходяща за всички възрастни хора, особено тези с повтарящи се инфекции или които обикновено са в лошо здраве или лош апетит.
Като цяло е важно възрастните хора да избират диета, богата на храни с хранителни вещества като протеини, витамини и минерали, като мляко и млечни продукти, месо, яйца, риба, хляб, зърнени храни, плодове и зеленчуци.
Разнообразната диета също ще помогне да се осигури достатъчен хранителен прием.
Млечните продукти като млякото са чудесен начин да осигурите богат източник на хранителни вещества, заедно с течности, които някои хора трудно поглъщат.
Усещанията за вкус и обоняние намаляват с възрастта, което може да направи храната да изглежда по-малко вкусна. Използването на различни цветове и форми в кухнята може да стимулира сетивата и да добави удоволствие по време на хранене. Добавянето на билки и подправки също може да направи храната по-интересна.
В Резиденция Sol i Natura Разполагаме с всички средства за нашите жители и потребители на дневния център да поддържат адекватна и балансирана диета.
Диетите, периодично преглеждани и актуализирани от лекар, поддържат високо ниво на качество на хранителните вещества, което е не само апетитно, но и балансирано и подходящо за всеки човек.
За това те имат различни диети за различни хранителни нужди. Такъв е случаят например с хора с диабет, дислипидемия или които се нуждаят от диета с ниско съдържание на сол, които имат диета, специално разработена за тях.
Трапезарията е a просторна стая от повече от 200 квадратни метра, което кара потребителя да се чувства комфортно, а храненето е възможно най-приятното изживяване.
В тази статия разгледахме също значението на нежните и редовни упражнения при възрастните хора, както и ползите от умереното излагане на слънчева светлина. В Residencia Sol i Natura жителите и потребителите на дневния център намират идеалното място за него.
Ние имаме услугите на a физиотерапевт Y. насърчаваме чрез разнообразни и редовни дейности, физическа активност. Ние изпълняваме професионални работилници, танци и ние имаме голяма овощна градина където практиката на градинарството прави много от нашите потребители щастливи.
А във връзка със значението за здравето на умереното излагане на слънце, какво да кажем за местоположението на нашите съоръжения. Както вече показва името ни Sol i Natura, ние се намираме в привилегирована среда, с 1500 метра градини и 670 метра тераси.
Искате ли да се срещнете с нас? Ние сме само на 15 минути от град Барселона. Обадете ни се и ние си запазваме ден и час, за да направите обиколка с екскурзовод на нашите съоръжения. Ще бъдете изненадани.