Дял

диета

Храната може да бъде идеалният съюзник във времена, когато профилактиката на заболяванията е приоритет.

С любопитство и подчертано подозрение еквадорците преди дни получиха новината, че коронавирусът е навлязъл на нашата територия. Препоръките са много. Трябва да ги следвате до писмото, да, без да обърквате хората и да ги тревожите.

Всеки ден и във всички медии се съобщава, че Covid 19 причинява респираторни инфекции, които могат да варират от обикновена настинка до нещо по-сериозно. Храната може да помогне за укрепване на тялото и по-добре да се противопостави на възможни заболявания.

Здравословно хранене. Има голяма сигурност, когато се казва, че в здраво и добре подхранено тяло болестите идват по-малко, но когато се появят, е по-добре да бъдете подготвени и правилното нещо да направите, е да предотвратите. Адекватната диета защитава тялото ни и е от жизненоважна помощ. Консумацията на плодове и зеленчуци се препоръчва до степен, в която те се консумират балансирано и в количества, препоръчани от специалисти. Плодовете са добри, но не прекалено много за количеството захар в тях. Винаги е важно да се търси хармония.

Баланс и защити. Сред най-подходящите продукти за повишаване на защитните сили при хората са тези, които имат витамин С и много фибри, като: броколи, грах, лупина, тиквички, куркума и чушки. А също и плодове като папая, ябълка, нар, маракуя, мандарини, портокали и ягоди. Преди всичко е изгодно да се сервират най-киселите поради Ph, който те съдържат и което помага при храненето.

Когато зеленчуците се готвят, те не трябва да се преваряват (достатъчен е бърз процес на готвене), за да не загубят хранителни вещества и свойства във врящата вода. Зеленчуците трябва да бъдат придружени с въглехидрати, правилната сума е 50% протеин, 25% зеленчуци и 25% въглехидрати.

Всички естествени свойства, които плодовете и зеленчуците притежават, в допълнение към други храни като киноа, чиа, ленено семе, лешници и орехи, спомагат за повишаване на защитните сили, поради което високата консумация на такива в диетата на човека е значителна.

Децата и възрастните хора имат по-ниска имунна система от средностатистическия възрастен, за тях се препоръчва, в по-голяма част, ежедневната употреба на плодове, зеленчуци и протеини сутрин, в допълнение към постоянна хидратация с натурални сокове.

Защитен щит. Ако защитните сили на организма са намалели, здравословното хранене не е задължително да излекува всички болести, но ще образува защитен щит, който ще поддържа тялото енергично и бдително срещу всяка инфекция. Освен това добрата диета ще помогне да се поддържат защитните сили на организма и в случай на някакво заболяване защитата ще бъде по-голяма.

Протеините са ценна помощ при повишаване на защитните сили. Те могат да бъдат намерени в месото, а също и в сухите зърнени храни като: боб, леща и нахут. Например, един и същ патладжан осигурява по-голяма или по-голяма хранителна стойност от месото на човешкото тяло.

Консумирането на ядки също помага и кара тялото да се чувства овластено. По същия начин осигуряването на желязо в храната се намира в рибите, гъските и куркумата, като всички те заедно осигуряват подходящите защитни сили, необходими на тялото за нормалното му развитие.

  • Главният готвач Хуан Карлос Фернандес,CAS Еквадор