Хранене 21 юли 2020 10:07 Герман М. Порцел

Има много храни за подслаждане или подслаждане на храна или напитка. Най-известната е захарта, без съмнение, но най-пагубните й аспекти в крайна сметка подтикват спортистите от всякакъв вид да търсят други по-здравословни решения. Стевия, захарин, но сега и агаве. Да, агавето е подсладител, но здравословно ли е?

захарта

Агавата като алтернатива на захарта

Високата консумация на захар е причина малко по малко да станат известни нейните най-вредни аспекти за човешкото здраве. Захарта е една от основните причини за диабет, причинен от тип 2, метаболитни заболявания и злото на този 21-ви век в най-развитите общества: затлъстяването.

Има много заместители, а в последно време се появи още един: агавата. Повече ли е агаве здравословно?

ПРЕПОРЪЧВАНИ

Възможно ли е да отслабнете без диета? хранителни ключове, които да опитате

Правила за хранене, които професионалните велосипедисти спазват

6 храни за повишаване на имунната ви система

Прости промени във вашата диета, които ще ви помогнат да отслабнете

Засищащи храни, които ще ви помогнат да отслабнете

Защо колоезденето е най-добрият спорт за отслабване?

Интересното е, че за начало агавата може да се счита за по-здравословна от захарта, стевията или подсладителите, тъй като произхожда от напълно естествено растение. Тоест не се обработва. Поради тази причина е важно да се вземат предвид хранителните стойности.

В сравнение със захарта, агавето има повече калории и повече въглехидрати. Точно така, супена лъжица захар е около 15 калории и 4 грама въглехидрати; докато агавето достига 21 калории и 5 грама въглехидрати.

От самото начало това разкрива по-реални ценности, разбира се, че тези ценности могат да бъдат повече или по-малко здравословни. Тъй като агавето има два вида захари: фруктоза и глюкоза, а 75% от сладостта му идва от фруктозата, която е по-здравословна.

Но трансценденталната стойност е, че агавата е практически два пъти по-сладка от рафинираната захар. Този факт релативира предишните данни: тъй като с половин чаена лъжичка агаве той подслажда колкото супена лъжица захар.

По този начин истинското сравнение би било да се сравни същото ниво на сладост, така че половин супена лъжица агаве да бъде сравнено с едно от захарта за същата сладост. Следователно агавето ще бъде около 10 калории и 2,5 грама въглехидрати.

Поради тази причина агавата може да бъде добър вариант. Но не забравяйте нещо: не криминализирайте захарта, защото тя е храна с много свойства и голям принос на бързата енергия. За спортистите преди всичко е необходимо. Но ако не сте много активни, агавата може да бъде добра алтернатива.

Откъде идва агавата

Агавата идва от растение със същото име, растението агаве. Това растение, родено в Америка, осигурява вид нектар или гъста течност, която е доста сладка. Ето защо фамилните имена често се използват за съставяне на пълната му дефиниция, като сироп от агаве или нектар от агаве.

Въпросът е, че от тази първична течност може да се получи повече или по-малко преработена храна от агаве и при тази обработка тя запазва добри естествени свойства или може да стане толкова нездравословен подсладител, колкото самата рафинирана захар.

Както казваме, накрая въпросът е колко от всяка храна използвате, и оттам изберете едното или другото в зависимост от вашето енергийно търсене, особено.