Проследимостта е способността да се проследява следата или следите от ГМО и продукти, произведени от ГМО, по цялата хранителна верига. Операторът е отговорен за предаването на цялата информация, свързана с присъствието и естеството на ГМО, до крайния потребител.

агенция

Предаването и съхраняването на информация, показваща, че дадена храна или фураж са произведени от ГМО, също представлява основата на адекватна система за проследяване на тези продукти.

В случай че продукти, които съдържат или са съставени от ГМО, операторите гарантират, че:

  • В пакетираните храни, които съдържат или са съставени от ГМО, на етикета ще пише „този продукт съдържа генетично модифицирани организми“ или „Този ​​продукт съдържа (име на генетично модифицирания организъм (органи))“.
  • За непакетираните продукти, предлагани на крайния потребител, означението „Този ​​продукт съдържа генетично модифицирани организми“ или „Този ​​продукт съдържа (име на организма или организмите) генетично модифицирани“ ще се появи в представянето на продукта или в свързаните елементи с посочената презентация.

Проследимост на продукти, произведени от ГМО

Операторът, който пуска на пазара продукт, произведен от ГМО, трябва да гарантира, че следната информация се предава в писмена форма на оператора, който получава продукта:

  • индикация за всяка хранителна съставка, произведена от ГМО.
  • за продукти, за които няма списък на съставките, споменаването, че продуктът е произведен от ГМО.

Операторите ще имат стандартизирани системи и процедури, които им позволяват да пазят информацията, посочена по-горе, през 5-те години след транзакцията, от кой оператор идват и на кой оператор са им предоставени.