Интервю в Индия с аюрведичния лекар Винод Кумар за значението на диетата в Аюрведа и йога и връзката й с медитацията.

храни

www.pikoso.kz „Сатва е чистото състояние на ума, тишината и блаженството. За да го постигнете, навикът за балансирана храна е от съществено значение. "

"В Аюрведа храната е един от стълбовете на здравия човек. За да бъдем здрави, трябва да бъде и храната, която човек яде. Чрез храната получаваме енергия и ако това, което консумираме, не е адекватно, здравето ни ще бъде засегнато", обяснява Аюрведа доктор Винод Кумар, директор на Аюрведа Института по аюрведа в Ришикеш и международна справка по въпроса, който получи Добър живот в офиса му в Ришикеш (Индия).

Подобни и различни

По време на разговора Кумар разшири важността на храната в Аюрведа и йога и връзката й с медитацията. "Йога и Аюрведа произхождат от същия източник като Ведите, но целите им са различни. Определението за йога е съюз, което означава съюз с божественото. Йога е духовен път, който търси пробуждането на съзнанието и просветлението. "

"Аюр" означава живот и "забрана" означава наука. Аюрведа е наука за живота. Е система от природна медицина който се стреми да поддържа здравето и да предотвратява болести чрез баланса на елементите на ума и тялото.

„Аюрведа действа чрез балансиране на жизнените хумори (доши) на тялото: вата, пита и капха, а йога работи върху качествата на ума: сатва, раджас и тамас“, казва Кумар.

1 - „Според йога, идеалното състояние на ума е Сатва, но имаме нужда и от тамас и прорези по умерен начин. Нека започнем със сатва и да видим как тя е свързана с храната. Сатва е чистото състояние на ума, тишината и блаженството. Това е състоянието, в което можем да медитираме и да достигнем до просветление. "

За да го достигнете, навикът за балансирана храна е от съществено значение: прясна, вегетарианска храна, краве мляко, масло. Друг момент, който влияе на Сатва, е подходящото време за всяко хранене. Вечерята трябва да е рано, тъй като тя е основната причина за баланса на съня.

2 - Второто качество на ума е Раджас: нашето действие и дейността на ума. Ние също се нуждаем от това, но умерено. Особено ако искаме да медитираме, ще бъде трудно да го направим, ако сме хиперактивни или свръхстимулирани. Раджашичната храна е стимулант: чай, кафе, алкохол, вино, подправки, чесън, лук и др ...

"Йогите не ядат тези неща, защото те прекомерно стимулират ума и тогава е трудно да се контролира. Но Аюрведа ги използва медицински, винаги се опитва да намери баланс и да не ги злоупотребява", уточнява той.

3 - Третото качество на ума е Тамаш: инерция. В балансираната си форма това е необходимо за нашата стабилност и за егото. Тамаш означава тъмно. И когато е небалансиран, няма позитивност, както при депресията.

В Индия аюрведичният лекар Винод Кумар.

Светлини и сенки в храната

„Тамасичните храни генерират негативизъм и тъмнина в тялото“, казва Кумар. Отнася се за месо, риба, яйца и преработени, пакетирани, мазни и замразени храни. "Йогите не ядат и това. От друга страна, в Аюрведа възможността за месо е налице, когато е необходимо медицинско, въпреки че не е обичайно в диетата. Капха ни е необходима, особено за нашата сила, но по умерен начин . "

Аюрведа се основава на теорията за 5-те елемента: въздух, огън, вода, земя и етер: panch maha bhoota.

Всичко е направено от тези 5 елемента, включително ние и храната. Имаме нужда от тези 5 елемента по балансиран начин.

- Въздухът в тялото ни е нашата дейност, движение. Въздушната храна е тази, която генерира повече въздух, светлина в природата.

- Етерът е например пространството между 2 органа. Етерната храна е лека, но бързо действаща.

- Огънят е нашият метаболизъм и храносмилане. В Аюрведа билките се използват за поддържане на баланса на този огън, който подпомага храносмилането.

- Водата е кръвта, всички течности в тялото. 70% от тялото ни е вода. За да балансираме това, имаме нужда от вода, зеленчуци и плодове.

- Земята е твърдостта на нашето тяло: зъби, мускули, кости. Смляната храна е боб, леща, ядки. Това е kapha храна.

Въз основа на тези 5 елемента ние категоризираме тялото си в 3 жизненоважни хумора (доши): вата, пита и капха.

Вата е въздух и пространство. Пита е огън и вода. Капха е вода и земя.

"Всяка доша има различна функция и различно местоположение в тялото ни. Ако те са балансирани, ние сме здрави; ако не, може да възникне болест. И как се балансираме? С храната", обяснява Кумар.

"Ето защо в Аюрведа ние категоризираме храната вата, пита и капха. Нуждаем се и от трите, но по балансиран начин. Казваме, че храненето е или не е добро според естеството на човека или дисбаланса на доша. "

- Как това е свързано с медитацията?

- Ако искате да правите медитация, имате нужда от сатвично (все още) състояние в ума си. Само когато сте отпуснати, можете да постигнете медитация. Ако сте свръхстимулирани (rajas) или вцепенени (tamas), това няма да е възможно. В този случай трябва да контролирате храната с раджас и тамасик и да консумирате повече сатвични храни, които помагат за баланса.

- И може ли човек, който има активен (раджасичен) живот, да практикува медитация?

- Да, но трябва да намалите храната с раджасик и също така да извършвате определени дейности, които помагат да се намалят ефектите от раджасичния начин на живот. Например: правене на дихателни упражнения, релаксираща терапия, йога и/или масаж.

* Nicolás Larocca е психолог, завършил UBA, живее няколко месеца в годината в Индия и изучава нейната култура. Освен това той координира духовни пътувания до тази страна. Нейният блог: Little India Travel.