Храненето с високо протеинова диета на средна възраст може да увеличи риска от диабет и рак, според проучване, публикувано в списание Cell Metabolism. Но не се отдалечавайте твърде далеч от месото; същото проучване показа, че тези над 65 години се нуждаят от повече протеини, за да намалят риска от смъртност.

препоръчително

Заден план

Инсулиновият растежен фактор тип 1 или IGF-1 е протеин в тялото ви, свързан с растежа и развитието. Предишни проучвания свързват IGF-1 с свързани с възрастта заболявания, включително рак. Мишките и хората с по-високи нива на IGF-1 често са изложени на по-висок риск от развитие на тези заболявания.

Учените вярват, че приемът на протеини играе роля в активността на IGF-1. Според проучванията яденето на по-малко протеини може да доведе до по-ниски нива на IGF-1 в тялото ви. Така че теоретично консумацията на протеини може да бъде пряко свързана с честотата на заболяванията и смъртта.

Ученето

Изследователите анализираха данните от проучването на 6 381 американски мъже и жени на възраст 50 и повече години, за да разберат връзката между протеините, някои заболявания и смъртността.

Участниците в проучването бяха разделени на три групи; високо протеинова група, която яде 20% или повече от дневните си калории от протеини; умерена протеинова група, която яде между 10 и 19% от калориите си от протеини; и нископротеинова група.

Изследователите също така разгледаха разликите в риска между тези на възраст между 50 и 65 години и тези над 65 години.

Резултатите

Хората на възраст от 50 до 65 години, които са се хранили с високо протеинова диета, са имали 74% увеличение на смъртността като цяло в сравнение с тези в групата с ниско съдържание на протеини. Любителите на месо също са имали четири пъти по-голям риск от смърт, отколкото по време на 18-годишното проследяване на проучването.

Рискът обаче се наблюдава само при онези, които са си набавили протеини от животински източници като месо, яйца и сирене; връзката изчезва, ако протеинът идва от растения, като ядки, семена и боб.

Хората, които са били на 65 години и са се хранили с високо съдържание на протеини, са видели обратния ефект. Изследователите са забелязали 28% намаление на смъртността от всички причини в тази група. Смъртността от рак в тази по-стара група с високо съдържание на протеини също е намалена.

Участниците в изследването на всяка възраст, които са се хранили с високо протеинова диета, са имали пет пъти по-голям риск от смърт от диабет.

Учените са имали данни за IGF-1 от повече от 2200 души в проучването. Като анализираха тази информация, те установиха, че на всеки 10 нанограма/милилитър увеличение на IGF-1, тези на високо протеинова диета са с 9% по-голяма вероятност да умрат от рак, отколкото тези на диета с ниско съдържание на протеини.

Авторите на изследването заключават, че високите нива на животински протеини причиняват по-високи нива на IGF-1 и евентуално инсулин в организма, което води до по-висока смъртност за хората на възраст между 50 и 65 години.

Тумори при мишки

Изследователите също съобщават в отделен експеримент, където лабораторните мишки са били на високо протеинова или нискобелтъчна диета. Мишките на диета с ниско съдържание на протеини са имали по-нисък процент на рак от тези на диета с високо съдържание на протеини, дори след като са били разгърнати с 20 000 меланомни клетки. Към края на шестседмичния експеримент плъховете на диета с ниско съдържание на протеини са имали средно по-малки тумори от тези на диета с високо съдържание на протеини.

Когато мишките са преминали от диета с високо съдържание на протеини към диета с ниско съдържание на протеини, изследователите са забелязали 30% намаление на нивата на IGF-1.

„Почти всеки човек в даден момент ще има ракови клетки или предракови клетки в тях. Въпросът е, постигат ли напредък? “, Заяви авторът на изследването Валтер Лонго в прессъобщение. "Оказва се, че един от големите фактори при определянето му е приемът на протеини".

Завършеност

Яденето на повече от 10% от калориите от животински протеини на средна възраст може да увеличи риска от смърт от заболявания като диабет. Но след 65 г. може да се нуждаете от този допълнителен протеин, за да предпазите тялото си от това да стане крехко.

"Повечето американци ядат около два пъти повече протеини, отколкото би трябвало", каза Лонго. "Изглежда, че най-добрата промяна би била да намалите дневния си прием на всички протеини, но особено на протеини, получени от животни".

Уолтър Уилет, епидемиолог от Харвардското училище за обществено здраве, казва, че не трябва да се взема много от резултатите от това проучване. Не е разумно да се третира „животински протеин“ като клас, казва той, тъй като рибата, пилето и червеното месо са толкова различни.

Уилет също отбеляза, че заглавието в прессъобщението, свързано с това проучване, „Месото и сиренето“ може да бъде толкова лошо за вас, колкото пушенето; доста е преувеличено. Изследователите не са включили данни за тютюнопушенето в своето проучване.

Съветът по храните и храненето на Американския медицински институт препоръчва да се яде приблизително 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло всеки ден в средна възраст. Така че 72,5-килограмов човек трябва да яде между 55 и 60 грама протеин на ден.