Искате ли да получавате повече информация в имейла си?

Умора, умора, обезсърчение, чупливи нокти ... всичко това са признаци, че в тялото ви липсва желязо, тоест имате анемия. Смята се, че по целия свят 25% от населението страда от анемия.

включите

За да проверите дали наистина има този дефицит, a кръвен тест. Ако резултатите потвърдят анемия, лекарят предписва лечение с железни добавки или друго лечение, в случай на по-тежка анемия, за възстановяване на запасите от желязо в организма.

В допълнение към лечението, диетата е един от ключовите моменти за възстановяване на нивата на желязо в кръвта. Диета, богата на хранителни вещества, може да помогне за предотвратяване и борба с анемията и това е мястото, където диетологът-диетолог чрез хранителния план ще помогне да се възстановят правилните нива на желязо на пациента.

Какво е анемия?

Анемията е заболяване, което се появява, когато тялото не може да произвежда достатъчно желязо и поради това не произвежда необходимия брой червени кръвни клетки. Тези кръвни клетки, които се произвеждат в костния мозък, са от съществено значение за пренасянето на кислород до тъканите на тялото. Така че, ако няма достатъчно червени кръвни клетки, кислородът не може да бъде транспортиран ефективно.

Това състояние се появява поради прекомерна загуба на кръв или липса на производство на червени кръвни клетки поради тяхното унищожаване.

Симптоми на анемия

Има определени признаци, които могат да ви предупредят за намаляване на нивата на желязо в кръвта. Тези, които се срещат най-често при пациентите, са следните:

  • Бледа кожа
  • Апатия и умора
  • Задух
  • Сърдечно-съдови признаци като сърцебиене
  • Гадене, диария или тежко храносмилане
  • Продължаващи главоболия

Какви храни помагат за усвояването на желязото?

Хората, които имат анемия, трябва да направят определени промени в диетата си, за да се включат храни, които насърчават усвояването на желязо. Обърнете внимание на храните, които не могат да бъдат пропуснати:

  • Цитрусови плодове като портокал, лимон, киви, грейпфрут и ягоди.
  • Зеленчуци, богати на витамин С като броколи, карфиол и червен пипер.
  • Дюлите, киселите ябълки поради съдържанието им в ябълчена киселина, подобряват усвояването на желязо от диетата.
  • Храни, богати на винена киселина като грозде

Тези храни, богати на витамин С, ще помогнат за увеличаване на усвояването на желязната добавка, поради което, преди да приемете железната добавка, се препоръчва да приемате храни с витамин С. изпийте чаша сок или парче портокал или киви на гладно, преди да вземете хапчето.

В допълнение към гореспоменатото, също е важно да се включат храни, богати на желязо, независимо дали са от животински или растителен произход, като тези:

  • Червено месо, говежди черен дроб, кървавица
  • Миди, миди и миди
  • Бобови растения: леща, боб, нахут
  • Шам-фъстъци, бадеми и лешници

И какви храни трябва да избягвате, защото те инхибират усвояването на желязо?

По време на лечението за възстановяване на нивата на желязо се препоръчва не приемайте тези храни едновременно с приема на желязо защото намаляват способността на организма да абсорбира желязото:

  • Млечни храни (кисело мляко, сирена, мляко)
  • Кафе и чай
  • Храни, богати на оксалати като спанак, манголд, цвекло. Въпреки че по време на готвенето голяма част от оксалатите се разтварят във водата, оставайки в готварския бульон.

Ако те могат да се приемат след прием на добавка с желязо, тоест ако приемате желязо сутрин, трябва да изчакате до следващия прием, за да приемате продукти с калций.

5 препоръки, които да спазвате във вашата диета

Това са някои от препоръки от нашия диетолог, Марта Аусиро, относно храненето при пациенти с анемия:

  • Намалете консумацията на пълнозърнест хляб и храни, богати на фибри, защото те ограничават усвояването на желязото.
  • Не смесвайте богатите на желязо храни с калций. Опитайте се да ги приемате в различни дози, за да увеличите усвояването на хранителното желязо.
  • По време на хранене комбинирайте първото ястие от месо или риба с растителна храна, богата на желязо.
  • Можете да добавите магданоз и цитрусови плодове като изцеден лимон или портокал към вашите зеленчуци, бобови растения, месо и риба.
  • В основните ястия, богати на желязо, намалете консумацията на млечни продукти, опитайте се да изберете плодове, богати на витамин С като ягоди, портокал или да ги добавите в салати.

Ако имате анемия и въпроси относно това как да адаптирате диетата си към тази ситуация, не се колебайте да си уговорите среща в Отделение за хранене и диететика на болница La Paloma.