Написано от Дра Мариона Гума Бертран в петък, 14 февруари 2014 г. Публикувано в Здравословни рецепти
The пъстърва Това е полумазна риба, богата на мазнини омега 3. Съдържа протеини с висока биологична стойност. Освен това осигурява калий и фосфор. Той съдържа значителни количества витамин А, особено в мускулите и черния дроб. Това допринася за доброто състояние на кожата и лигавиците, както и на други тъкани на тялото.
Съставки за 4 човека:
- 4 пъстърва
- 500гр. мида
- 2 скилидки чесън
- 20гр. сурови бадеми
- 1 чаша бяло вино
- 1/2 супена лъжица сладък червен пипер
- 1 супена лъжица брашно
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол
- Магданоз
Разработка:
- Измийте мидите и пъстървата
- В тенджера запечете скилидките чесън и бадемите
- Извадете и нарежете заедно с магданоза
- Добавете бялото вино и солта към хапката
- Добавете брашното и червения пипер към олиото в гювеча
- Добавете нарязаното
- Добавете пъстървата, осолената и мидите
- Нека намалим четвърт час. Добавете вода, ако е необходимо.
Пожелаваме ви да харесате Здравословна рецепта на Каталонска пъстърва добър апетит!
Може да се интересувате и от други рецепти в Activate Health: