Актьорът, придружен от съпругата си, испанката Хилария Болдуин, защити в ООН необходимостта от насърчаване на по-здравословна диета и по-малко консумация на месо с цел борба с изменението на климата.

Наскоро международна комисия от учени, наречена EAT-Lancet, публикува на страниците на престижното медицинско списание няколко допълнителни изследвания с цел популяризиране промяна в храните и селското стопанство, за да се избегнат милиони преждевременни смъртни случаи и да се избегне това, което мнозина прогнозират като екологична катастрофа, борба със затлъстяването и недохранването във всичките му форми.

алек

Заключенията на работата, извършена от експертната комисия, се застъпваха за насърчаване на устойчивите взаимоотношения между храната и околната среда по начин, който е от полза за индивида от гледна точка на здравето и уважение към планетата. По същия начин той също така предупреди за хаоса, който затлъстяването, недохранването и изменението на климата могат да причинят, тъй като три фактора са пряко свързани и единият не може да бъде разбран без другите.

Бракът с Болдуин

И то е, че ефектите от изменението на климата значително ще увеличат въздействието на хранителните фактори върху здравето и никой не е в безопасност. Поради тази причина има все повече онези, които защитават промяна на модела в глобален мащаб. Един от последните, който повиши глас, беше актьорът Алек Болдуин, който присъства заедно със съпругата си, испанката Хилария Болдуин, на представянето на доклада в ООН на комисията EAT-Lancet.

„Всичко е свързано и трябва да заложим на решения, които работят за хората и планетата. Храната предлага тази възможност, тъй като е в основата на проблема. Храненето егоистично за собственото здраве също така защитава околната среда, така че чрез храната можем да се спасим и между другото да спасим планетата. Освен това нашите деца ще трябва да живеят с последиците от това, което ядем днес “, обясни актърът.

И това е, че наред с други въпроси, До 2050 г. глобалната консумация на плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения трябва да се удвои, а приемът на червено месо и добавени захари трябва да се намали с повече от 50% с цел намаляване на емисиите на въглероден диоксид и замърсяване с азот и фосфор или ограничаване на използването на вода.