Повече информация

Научните изследвания установиха, че децата в Африка, които живеят в общности, където има по-голяма горска покривка, имат по-разнообразна диета и ядат повече плодове и зеленчуци. CIFOR/Тери Съндърланд

гората

БОГОР, Индонезия (31 май 2013 г.) - Учени от Центъра за международни горски изследвания (CIFOR) се надяват нови изследвания да изяснят връзката между горската покривка и доброто хранене на децата.

В следващото интервю Ейми Иковиц, икономист, специализиран в развитието и природните ресурси в CIFOR, обяснява целите на изследователски проект за дърветата и детското хранене, по повод Международната конференция по горите за продоволствена сигурност и хранене.

Срещата в Рим, организирана от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО), изследва важната роля, която горите играят в живота на селското население и световната икономика.

Въпрос: Следващата конференция за горите и продоволствената сигурност в Рим разглежда темата за храненето и горите. Можете ли да обясните какво означава това и от какво се състои работата, която вършите?

Отговор: „Въпросът за продоволствената сигурност е доста обсъждан през последните години. Прогнозите за нарастване на населението и количеството храна, от което ще се нуждаем, за да нахраним деветте милиарда души, които се очаква да има в света до 2050 г., наистина са се съсредоточили много върху производството на достатъчно калории - достатъчно енергия за изхранване на тези девет милиарда души.

„Но има и друг аспект, който понякога не получава толкова внимание, който е аспектът на качеството на храната, която хората трябва да ядат - дори за хората, които се нуждаят от нея днес.

„Важен компонент е набавянето на правилните микроелементи - особено витамин А, желязо и цинк. Това са важни микроелементи, които често не присъстват в диетата на хората, особено в развиващите се страни.

„Аз съм икономист, специализиран в развитието и природните ресурси, така че се занимавам с проблемите на бедността и връзката с базата на природните ресурси. Работя в CIFOR, Център за международни горски изследвания - където тези проблеми се сливат: потенциалната или действителната роля - е част от това, което изследваме - на горите и техния принос за храненето.

„С моите колеги наскоро направихме проучване, използвайки данни от 21 държави в Африка, разглеждайки диетата на деца под петгодишна възраст и установихме, че изглежда има интересна връзка между горската покривка и някои хранителни показатели.

„Открихме, че децата в Африка, които живеят в общности, където има повече гори, имат по-разнообразна диета и ядат повече плодове и зеленчуци, до известна степен. Така че, когато горската покривка стане между 50-60 процента, което е наистина гъста гора, съотношението спада малко, но дотогава - струва ми се, че нашите данни предполагат - по-голям брой дървета около общностите, толкова по-добре храна, която децата ще имат.

В: Какво означава това?

О: „Има два аспекта на„ какво означава това? “Единият е„ какво движи тази връзка, защо е така? “ Другото може да е политически аспект. Нашата хипотеза е, че хората, живеещи в общности с по-голяма горска покривка, имат по-голям достъп до гори и горски храни, много от които са с високо съдържание на витамин А, както и дивите плодове и зеленчуци, особено месото от дивеч също може да бъде важен източник на желязо, но данните, които използвахме, не бяха много подробни, така че наистина не можем да сме сигурни, че точно това се случва.

„В момента CIFOR инициира проект в пет африкански държави, за да се задълбочи малко по-дълбоко в темата, интервюирайки семейства, за да разбере откъде точно идва храната им -„ това ли са горските храни, които според нашата хипотеза движат тази връзка и прави това се различават в различните видове гори? '- за да се види дали това наистина се случва.

„Мисля, че къде искахте да стигнете с този въпрос:„ какво всъщност означава това? - ако нашата хипотеза е вярна, посланието е, че горите могат да бъдат важен компонент на продоволствената сигурност и за тях самите. Хората - особено агрономите и политиците - често говорят за горите, сякаш те са някаква пречка за продоволствената сигурност, защото ако просто искате да произвеждате калории, за да нахраните хората, тогава горите заемат земя, ценна, която може да се използва за земеделие, за да отглеждайте повече ориз или други основни продукти. Това, което в крайна сметка се случва е, че горите се изсичат в името на продоволствената сигурност. „Но това, което казваме, е, че ако разгледате по-широко продоволствената сигурност и вземете предвид хранителното хранене, горите може да играят много важна роля в хранителната сигурност от хранителна гледна точка. Това наистина е важен аспект, който политиците трябва да вземат предвид при планирането на планирането на земеползването ”.

Въпрос: Когато говорите за подобряване на продоволствената сигурност чрез горски храни, имате ли предвид местните общности, живеещи в горите, или говорите за по-глобален проект?

О: „Още веднъж мисля, че има два аспекта. Единият е елементът, който според нашата хипотеза би могъл да движи връзката - ако това бяха горски храни, бихме го разгледали като по-локален аспект, като мислим повече за малките общности, хората, живеещи в горски райони, и храната, която ядем.

„Можем да сгрешим и не това е движещата връзка - може да се случи, че горите предоставят - смятаме, че това е и един аспект на въпроса - екосистемни услуги за селското стопанство.

„Ако случаят е такъв, може да се окаже, че хората, които живеят в близост до тези гори, имат късмет, защото директно получават много от екосистемните услуги, като правят земеделието си по-продуктивно, което им позволява да имат по-питателна диета, но (то може също така да обслужва) други по-отдалечени общности също ще се възползват от тези екосистемни услуги.

"Така че ми се струва, че това все още не е глобален проблем, а нещо повече от локално."

Свържете се с учен: Ейми Иковиц

Изследванията на CIFOR за горите и храненето са част от Програма CGIAR за горите, дърветата и агролесовъдството и се подкрепя от Министерството на международното развитие на Обединеното кралство (DFID) и Австрийската агенция за развитие.