Програмата Create Purpose Mexico, която се стреми да обучи хората, отговорни за приготвянето на храна, да създават по-здравословни ястия и по този начин да се избегнат проблеми със затлъстяването и други заболявания

живеещи

Децата, живеещи в сиропиталища в Мексико, ще имат по-добро хранене благодарение на нов проект

Възможността за консумация на питателна храна е едно от най-големите предизвикателства, пред които са изправени децата, които живеят в домове за сираци, тъй като повечето от тях идват от дарения, така че инициатива се стреми да промени тази панорама.

Програмата Create Purpose Mexico, която действа в пограничния град Тихуана, Долна Калифорния, се стреми да обучи хората, които отговарят за приготвянето на храна, за да създават по-здравословни ястия, обясни в интервю за Efe Едит Сория, съосновател на проекта .

Манго гуми, създаден за борба със затлъстяването в детска възраст

Навици, които ви напълняват

"Храната, получена от домовете за сираци, е предимно от даренията, направени от държавната Национална система за интегрално развитие на семейството (DIF), както и от дарения от общността или частния сектор. Това прави броя и разнообразието на храните бъдете изключително ограничени ", каза той.

Това предполага, че храната се консумира, дори и да не е здравословна или хранителна, което ограничава възможностите им да се хранят и създава бариери пред физическото и психическото им развитие.

Освен това, подчерта той, те могат да бъдат рисков фактор за развитие на хронични дегенеративни заболявания в зряла възраст.
Сория обясни, че това е учебна програма, която осигурява образование в областта на здравето, храненето, благосъстоянието и дори градското земеделие за деца и юноши, които живеят в домове и сиропиталища.

Една от основните причини, поради която се роди тази програма, обясни той, се дължи на необходимостта от създаване на здравословни хранителни навици, които момичетата, момчетата и юношите могат да поддържат, след като навършат 18 години и напуснат дома.

Директивата обяснява, че институциите получават предимно ултрапреработени захарни храни, "които се превръщат в ежедневна закуска; консервирани зеленчуци и плодове с високи нива на захар в течността, която ги консервира".
Въпреки че има и боб, ориз и леща, те винаги се комбинират с консервите, без да се осигуряват пресни зеленчуци и плодове.

Оттук и важността на обучението на хората, отговорни за приготвянето на храна, за създаване на по-здравословни ястия.

Предотвратяване на затлъстяването

Сория подчерта, че пандемията на COVID-19 засили целта на организацията за предотвратяване на затлъстяването, тъй като "заразяването с COVID представлява риск, ако имаме съпътстващи заболявания, включително наднормено тегло, затлъстяване или сърдечно-съдови заболявания и диабет".

Според данни на Unicef ​​в Мексико, 1 на 20 момичета и момчета на възраст под 5 години и 1 на 3 между 6 и 19 години страда от наднормено тегло или затлъстяване, което поставя страната на първо място по детско затлъстяване, това проблемът става все по-важен в северните щати и градските общности.

Сория обясни, че северозападният щат Долна Калифорния има най-голям брой затлъстяване с наднормено тегло и детско затлъстяване в страната, а също и деца в домове за сираци.

Той също така съжалява, че няма статистически данни за процента на затлъстяване в домовете за сираци.

Create Purpose Мексико работи в граничния град Тихуана в 10 институции, но до 2021 г. целта е програмата му да бъде разширена до 35 семейни домове в целия щат, както и до Мексико Сити, Халиско и Коауила.

Тази организация спечели наградата Lead2030, международен проект, който инвестира средства и подкрепя младежки инициативи, работещи за постигане на целите на ООН за устойчиво развитие до 2030 г.

EsNuPi, най-голямото проучване за храненето в детска възраст

Искате ли да останете информирани? Следвайте ни в Google News и научете за нашите най-забележителни новини. Щракнете тук и кликнете върху звездата!