Според резултатите от проучване, проведено от BEUC (Европейска потребителска организация), има все повече Европейски потребители които са мотивирани от опасения за околната среда да спазвайте по-устойчиви диети, Но те имат проблеми с това, ограничената наличност на определени храни, липсата на информация или по-високите цени са пречки, които Европейският съюз не е решил в момента.

проблеми

Проучването е проведено в 11 държави от ЕС две седмици след като ЕС представи своята стратегия Farm to Fork, според резултатите 42,6% от анкетираните казват, че загриженост за околната среда имам такива влияние върху диетата, 16,6% уверяват, че имат голямо значение в хранителните си навици, поради което над 50% от анкетираните са готови да променят диетата си по екологични причини.

По-устойчивата диета не може да бъде насърчавана вследствие на гореспоменатите пречки, ЕС зависи от усилията да улесни избора на по-устойчива храна. Над причини, които предотвратяват промяна в диетата, Цената е на върха на списъка в почти всяка държава поради ограниченото предлагане и широкото търсене. Що се отнася до достъпа до информация, резултатите от проучването показват, че 57% от анкетираните искат информацията за устойчивостта да бъде включена задължително на етикетите на хранителните продукти.

Трябва да се каже, че тази информация, според това проучване, е ефективна за насърчаване на екологично чиста храна, но трябва да добавим пречка, която проучването BEUC не е взело предвид, което има тенденция да значително подценяват въздействието върху околната среда на различните видове храни. В рамките на стратегията на ЕС (Стратегия от ферми към вилици) ЕК ще анализира как да хармонизира доброволните твърдения за устойчивост, които се появяват на етикетите на храните, от друга страна, ще създаде модел на устойчиво етикетиране, който се използва от страните членки страни и в които се показва хранителна, социална и екологична информация.

ЕС вярва, че това етикетиране ще позволи на операторите в хранителния сектор да се възползват от устойчиви практики и следователно постепенно да повишат цените. стандарти за устойчивост за да ги превърнете в стандарт за всички хранителни продукти които се търгуват в еврозоната. Истината е, че ако това се осъществи, ще отнеме много време, нека си спомним, че много точки от стратегията „поле-маса“ дори не са започнали да се обсъждат. Друг въпрос, който трябва да бъде ясно отразен в предложеното етикетиране, е проследимостта, единственият начин да може да се проследи в много сложен лабиринт, в който продуктите непрекъснато сменят ръцете и държавите си.

За него консумация на месо и млечни продукти, Резултатите от проучването показват, че намаляването на консумацията на тези продукти е предизвикателство, малко над 40% от участниците са заявили, че са намалили консумацията на месо и млечни продукти поради опасения за околната среда, но също така трябва да се каже, че една трета от анкетираните заявиха, че не желаят да намалят консумацията на месо, което показва, че кампаниите за повишаване на осведомеността трябва да бъдат засилени. Но гледайки на положителната страна, страхотен факт е, че почти половината от европейското население (според проучването) иска да спазва диета, в която преобладават растителните храни.

И накрая, трябва да се отбележи, че BEUC посочва това Covid-19 пандемия е от ключово значение за променят начина на хранене на европейците, сега е по-вероятно да изберат по-устойчиви варианти. Трябва да се каже, че през тези седмици на карантина, домашно приготвената храна и увеличаването на търсенето на местни храни са нерешени въпроси, ще видим дали това е нещо временно или остава във времето. Чрез тази връзка (Pdf) можете да прочетете пълния доклад, направен от BEUC.