Много хора страдат от проблеми с преглъщането, които ограничават начина им на хранене. The дисфагия или затруднено преглъщане Това може да бъде следствие от различни заболявания: CVA (мозъчно-съдови инциденти поради тромбоза или мозъчни кръвоизливи), тумори или стесняване на храносмилателния тракт преди достигане до стомаха, дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, Паркинсон и др ... Без съмнение, е по-често от това, което можем да подозираме.

проблеми

Ако има проблеми с преглъщането, човек има риск да се задави с течна храна и обикновено има проблеми и с дъвченето. Това налага да им се даде a настъргана диета. Тоест, всички дъвчащи препарати трябва да се разбият, така че да станат кремообразни и течностите да се сгъстят. По този начин храната се плъзга по-лесно и човек не кашля и не се задавя, като винаги взема предпазните мерки да го храни добре вграден, бавно и с добро ниво на съзнание.

Когато дисфагията е тежка или когато човекът е на ниво на съзнание, което не му позволява да се храни (поради това, че е ступорен или коматозен), ситуацията може да изисква използването на назогастрална сонда (вкарва се през ноздра в стомаха), a Стомашна сонда (тръбата се вкарва директно в стомаха, през коремната стена) и понякога, чревна тръба.

Значение на структурата на храната при проблеми с преглъщането

Когато човек може да яде смляна храна през устата желателно е текстурите да са добре хомогенни, без бучки, стружки или влакна. Но ако храната е по тръба, е задължително че текстура бъдете перфектни и напълно хомогенни, тъй като сондите могат да се запушат. Особено често използваните сега назогастрални сондажи, които са силиконови и доста тънки: това прави неприятния акт на поставянето им по-лесен, но също така е по-лесно да се запушат.

The запушване на тръбата Това може да се случи, когато храната не е напълно смачкана, тоест с раздробяването, което се постига с нормални миксери, дори с миксери с висока мощност. Явно храната е добре смачкана, но ако пресеем шейка, можем да видим, че всъщност не е добре и има остатъци. Следователно, за да се избегне тази утайка, е удобно перфектно раздробяване, което може да се постигне само със смесител, който гарантира качеството на микро смилане винаги, през целия живот на машината. Това е нещо, което Vitamix ни гарантира, което е не само смесител с висока мощност, но и високоефективен. Точно създателят на Vitamix, Уилям Гроувър Барнард, започва през 1921 г. с компания да прави добър миксер, с който помага на приятел със здравословни проблеми. Оттогава Vitamix произвежда само и изключително смесители в продължение на почти 100 години, най-добрият пасатор на пазара, винаги лидер в научноизследователската и инженерната дейност.

Фармацевтичните лаборатории разработват течни храни, специално формулирани за хранене със сонда, както и добавки за хора с проблеми с преглъщането. Това са химически препарати, а не храна, които покриват някои биологични нужди, но подозираме, че те не покриват някои други нужди, които науката не обмисля.

Естествена храна за болни хора

Би било желателно човекът, който се нуждае от нарязана диета или диета на тръба, да може да приема натурална храна, от възможно най-живата храна. Именно това е въпросът, който считаме за особено важен за хората с болести, които по време на етапа на физическа уязвимост са и когато повече енергия и ресурси се нуждаят от тялото ви, за да се регенерират. Въпреки това систематично предписваните хранения са фармацевтични препарати, които са много по-удобни за прилагане за лицето, което отговаря за храненето на пациента, и не изискват подготовка от какъвто и да е вид (да не говорим за дохода, който те представляват за лабораториите).

Но има възможност за приготвяне на храна у дома за пациенти с проблеми с преглъщането. Разбира се, това идва с определени „логистични затруднения“: организиране, приготвяне на храната и смилане правилно. Това хранене не се прилага с инфузионна машина непрекъснато и автоматично през по-голямата част от деня (какъвто е случаят с фармацевтичните формули), а се прилага със спринцовка за хранене, ръчно и по време на хранене. Очевидно е, че това изисква повече време, усилия и отдаденост, но за хората, които ценят тези аспекти, това означава и удовлетворение от даването на най-добрата храна, която можем, и в същото време по-голяма близост, ангажираност и отдаденост.

Как да смесвате храна за хора с проблеми с преглъщането

Правилното и напълно фино и хомогенно смачкване може да бъде осигурено само с мощна и ефективна бъркалка. Тези миксери успяват да микротритират, така че всяка съставка, независимо от структурата или твърдостта, да се пулверизира напълно, без да забележи и най-малката следа от фибри, семена, кори или нещо друго. Vitamix е изключителен пасатор и гарантира този резултат през целия живот на пасатора и независимо от вида на съставките и количествата, с които зареждаме вашата кана.

Микро смилането ни дава възможност да храним фуражи, използвайки сурови, покълнали, ферментирали храни, добавки, суперхрани и др. Храни, които осигуряват немислимо качество и богатство с химическа формула (въпреки че ни е казано, че се прави с естествени продукти).

Преди подхода за преминаване към естествена диета с тръба е необходимо да се планира приготвянето на ястия, като се има предвид, че диетата е разнообразна, пълноценна и отговаря на нуждите на човека. Разбира се, подходящо е да потърсите професионален съвет, поне в началото. По-късно, ако трябва да се оптимизира времето, можем да помислим за запазване на някои препарати (например чрез замразяване, консервиране в буркани или консервиране под вакуум, което би бил методът, който най-добре би запазил хранителните вещества).

Всеки, който се нуждае от блендер по медицински причини, може да се свърже с нашия отдел за обслужване на клиенти, за да се информира за специални отстъпки за тези случаи.