Имоти
Обикновените alquejenje и capulina са плодове от семейство Solanaceae, принадлежат към рода Physalis, който включва повече от сто вида, някои от които не са годни за консумация, но се използват за декоративни цели. Най-забележителните търговски сортове са обикновен алкежен (P. alkekengi) или алкекендже и капулина (P. cainito P. Peruviana, P. Edulis). Капулина е известна още като жълто алкеване или нос цариградско грозде.
Хранителни свойства
Основният компонент на общото алкализиране е водата. Той осигурява значително количество въглехидрати, но много ниско съдържание на мазнини и протеини, така че калорийната му стойност не е висока.
Той е богат на витамини, особено на провитамин А, а също така съдържа, в по-малка степен, витамин С и група В. Провитамин А или бета-каротин се трансформира във витамин А в нашето тяло, когато се нуждае от него. Този витамин е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и за правилното функциониране на имунната система. Витамин С участва в образуването на колаген, кости и зъби, червени кръвни клетки и благоприятства усвояването на желязото от храната и устойчивостта на инфекция. И двата витамина имат антиоксидантно действие. Също така съдържа органични киселини (лимонена и ябълчена), пектин (разтворими фибри) и в по-малка степен танини, които му придават известна стягащо състояние.
Здравни свойства
Това е сладък, освежаващ и лесен за консумация плод, богат на вещества с антиоксидантно действие, поради което консумацията му се препоръчва, като се вземат предвид хранителните му свойства, на цялото население: деца и младежи, възрастни, спортисти, бременни жени или кърмачки и възрастни хора.
Поради своя принос на провитамин А, той е подходящ плод за тези, които имат по-голям риск да страдат от дефицит на този витамин: хора, които трябва да изпълняват диета с ниско съдържание на мазнини и следователно с ниско съдържание на витамин А или за хора чиито хранителни нужди са увеличени. Някои от тези ситуации са: периоди на растеж, бременност и кърмене. По същия начин тютюнът, злоупотребата с алкохол, употребата на някои лекарства, стресови и имунодефицитни ситуации, интензивна физическа активност, рак и СПИН и хронични възпалителни заболявания намаляват употребата и водят до лошо усвояване на хранителните вещества. Витамин А и витамин С имат антиоксидантно действие и спомагат за намаляване на риска от множество заболявания, включително сърдечно-съдови, дегенеративни и дори рак.
Поради приноса си на лимонена киселина, дезинфектант и алкализиращо действие на урината, консумацията му също допринася за намаляване на риска от образуване на някои камъни в бъбреците (главно съединенията на солите на пикочната киселина) и е полезно в случай на хиперурикемия или подагра (улеснява елиминиране на излишната пикочна киселина).
Приносът му на пектин му придава слабителни свойства, което го прави особено препоръчителен при ситуации като запек.
И накрая, поради своя състав, той има лек диуретичен и пречистващ ефект, поради което се препоръчва консумацията му в случай на задържане на течности и цистит (инфекции на урината).