Публикувано на 22 септември 2014 г. • Обновено в 9:31 ч. На 7 декември 2014 г.

Радостта е една от най-хранителните традиционни сладки, които съществуват в Мексико, въпреки че не е изключителна за страната, тъй като в други региони на Латинска Америка амарантът също се консумира от предиспанските времена, когато е бил използван като разменна монета и за церемониални, като принос на боговете.

радост

По принцип радостта е вид бисквитки, които включват амарантовото семе с мед или захар, но през последните години са добавени шоколад и ядки, като боровинки и стафиди, както и орехи, бадеми, лешници и тиквени семки. Една от тези бисквитки, които в Мексико се наричат ​​alegrías, е наистина една от суперхраните което препоръчва цялото Движение за внимателно хранене. Причината за това е, че амарантът осигурява значителни хранителни вещества в ежедневната диета като витамини С и Е, желязо, магнезий, фосфор и калий, както и изобилие от антиоксиданти и фитостероли, които помагат за усвояването на холестерола на чревно ниво.

Сякаш това не е достатъчно, лизинът, съдържащ се в амаранта, е от съществено значение за метаболизма на мастните киселини, благоприятства усвояването на калция и намалява нивата на инсулин в кръвта, което генерира усещане за ситост, което ви кара да намалите приема на храна.

И за да завърши картината, алегриите са много евтини. В Мексико за един долар можете да си купите три бара с приблизително 12 на 5 сантиметра.

Алегриите осигуряват серия от хранителни вещества за вашата диета и освен това генерират усещане за ситост, което намалява консумацията на храна.

Но също така е много лесно да приготвите алегрии у дома. Тук споделяме основна рецепта, към която можете да добавите какао, стафиди, боровинки, орехи, бадеми или сушени плодове по ваш избор, за да ги вземете като закуска или да ги включите в кутията за обяд на най-малките от семейството:

  • Съставки (за 40 броя)