1.1 СВИНИ

В тропическите условия са използвани водни макрофити, за да се отговори на това производство, в тях има група растения, които поради своята хранителна стойност представляват жизнеспособна алтернатива на него. На места, където валежите, напояването или естествените или изкуствени източници на прясна вода са подходящи, водните растения са високопродуктивни ресурси с високо протеинова биомаса и идеална добавка на фибри за компоненти на безплатната дажба, като тръстиков сок, лой и мед, на възможна употреба при свине (ESTEVEZ, 2002).

анализ

Водните видове, които са били използвани при хранене на свине с най-голямо въздействие, са Азолаглавно поради скоростта на растеж, относителното му боравене и лесното му включване в системите за хранене на свине. Сред неговите специфични предимства имаме: Висока степен на конверсия на азота в протеин (до 9 t/ha/година) благодарение на асоциирането му с водорасли Anabaena azollae и аминокиселинния състав много близък до този на идеалния протеин. Друг воден вид, с бърз растеж и високо съдържание на протеини (до 40%) е Lemna minor, това е било използвано при диети при прасенца, заместващи част от доставения протеин (ESTEVEZ, 2002).

Тези растения се използват във фермите чрез системи за рециркулация на материала, където те представляват средство за пречистване на отпадъчните води на свиневъдни съоръжения, а от своя страна те представляват източник на протеин в храненето на свине. Където се разглеждат растения като водния зюмбюл Eichhornia crassipes, пачица Lemna spp Y. Azolla spp като протеинови източници, които да бъдат включени в списъка на неконвенционалните тропически източници на протеини с листно естество. Идеята за интегриране на използването на тези плаващи водни макрофити в свиневъдството е особено привлекателна, тъй като по този начин азотът се рециркулира в рамките на тази форма на производство (LY, 1993)

Малко се знае за храносмилателната употреба на тези растения от свине, изследванията, проведени от LY (1993) показват, че смилаемостта in vivo и инвитро на протеина на тези макрофити е доста нисък, където се отчитат стойности в (%) от 40,2; 36,3; 0; in vivo за Azolla, Lemna, E.crassipes съответно; и инвитро от 54,5 за Азола, 57.2 Лемна, 41.3 Д. кресити, Това поради високото съдържание на клетъчна стена и следователно на сурови влакна, това може да бъде ограничение при използването на високи нива на плаващи водни листни източници. Експериментите, проведени върху непокътнати или илеоректостомизирани прасета, са позволили да се установи степента на намаляване на смилаемата енергия на диетата поради увеличаването на суровите фибри в нея, причинено от въвеждането на такива макрофити. Когато отговорът е по-скоро отрицателен във водния зюмбюл и умерен в Азола; асимилирайки се на вариациите, открити в проучванията на тази взаимозависимост в зърнените култури и бобовите култури (LY, 1993).

Водният зюмбюл може да се използва в прясна форма, някои хора предпочитат да го използват, след като са били подложени на термичен процес; с помощта на машини за нарязване на растенията на малки парченца. Това растение има високо съдържание на витамини (В и С), но високото съдържание на влага позволява замърсяване с патогени, което кара хората да не използват растението в прясна форма за храна.

Повечето фермери между 70-80% предпочитат да ги използват след процес на готвене с други съставки като смляна царевица, оризови трици и пшенични трици, където зюмбюлът формира 60 -65% от обема. Смята се, че кипенето увеличава смилаемостта на фибрите на това растение; Освен това действа слабително и е от особена полза за бременни свине майки и всякакви животни с проблеми с смилаемостта (LITTLE, 1979).

Диети с 0, 10 и 20% от Eichhornia crassipes, мед от захарна тръстика от тип В и соево брашно съответно; водният зюмбюл е от езерце със свински отпадъци, което се изсушава и смила, за да се включи като брашно в диетата. Брашно Айхорния Съдържа пепел, 18,98%, сурови фибри, 34,54%, суров протеин, 16,45%, сурова енергия, 16,96 kJ/g на суха основа.Тази диета се хранеше два пъти дневно с прасета от 45 кг, за да се определи смилаемостта. Където беше забелязано, че смилаемостта на суровите протеини и органичните вещества намалява значително (P