OCU анализира кебап. Със следните резултати: малко или лоша хигиена, смес от меса и много калоричен продукт, богат на наситени мазнини.

Днес научихме за неотдавнашна жалба от Организацията на потребителите и потребителите (OCU), след като направихме анализ, за ​​да се определи качеството на месото, често използвано в кебап, продукт, който се превърна в опция за бързо хранене за много хора. Всъщност често се среща навсякъде много от тези заведения.

За целта те са направили анализ на 25 кебапа от 25 различни заведения, разположени в столицата на Испания (Мадрид). Резултатите от анализите са ясни: не поддържат правилна хигиена, месото се смесва Y. те са изключително калорични.

анализ

Лоша хигиена в заведенията за кебап

Представени бяха различните анализирани проби значителни недостатъци в хигиената. И вярно е, че въпреки че не са представили нито листерия, нито салмонела, 11 от пробите са имали колиформни ентеробактерии в големи количества, което е симптом фекално замърсяване.

От друга страна, в 13 кебапа са открити твърде много дрожди и плесени. Какво още, в нито едно от заведенията готвачите не носеха шапки или ръкавици.

Смес от различни меса

Въпреки факта, че заведението поиска кебап с определен вид месо, истината е, че в действителност в пробите са открити различни смеси от различни видове месо.

Например, 20 от бюджетните телешки кебапчета всъщност са имали пиле. Всъщност в 6 от пробите над 60% от кебапа е пиле (а не говеждо).

Освен това конското месо присъства в 7 проби, а пуешкото в други 13.

Първоначално нездравословно

Ако някога сте посещавали кебап, вероятно сте забелязали, че те са склонни да го продават като естествена и здравословна храна. Знаете ли обаче, че всъщност те са богати на мазнини и богати на сол? Те дори осигуриха повече калории от хамбургер от други популярни заведения за бързо хранене, като McDonald’s или Burger King.

1 кебап осигурява средно 739 калории и 4,5 грама сол. Трябва да имаме предвид, че Световната здравна организация препоръчва да не се консумират повече от 5 грама сол на ден.

От друга страна, процентът на мазнини, богати на наситени киселини в анализираните проби варира между 17% и 30%.