rosagallardo | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/R.GALLARDO Четвъртък 09.03.2017
Хранителната азбука достига буквата "Р" и анализира хранителните свойства на "папая и ананас", два тропически плода с високо съдържание на витамини и много ниско съдържание на калории. Добри съюзници за задоволяване на апетита ни и подпомагане на храносмилането
Седмичната радиопрограма „El Bisturí“ продължава с хранителния си път и тази седмица оценява характеристиките на тези два тропически плода с Анабел Арагон, ръководител на здравеопазването и храненето на Nestlé.
Засищащ ефект
"Ананасът и папаята са много засищащо поради високото им съдържание на фибри и те също са много ниско калорични, така че те са идеален съюзник за контрол на апетита и помагат за здравословно тегло “, обяснява Анабел.
Не забравяйте, че плодовете са един от основните елементи за пълноценното и балансирано хранене; трябва да вземем поне 3 порции плодове всеки ден.
Свойства на ананас
Експертът обяснява, че ананасът е плод, роден в Бразилия, принадлежи към семейството на "бромелии”И е плод на ананасово растение.
Ананаси. EFE/Nic Botma
„Името си дължи на ензим, наречен Бромелаин, което улеснява процес на храносмилане на протеини и поради това неговото храносмилателно свойство е толкова добре известно “, добавя той.
Това е плод, който можем да намерим цяла година; Преди това беше много типично за коледните ястия, защото временността му в Америка съвпадаше с нашето зимно време.
Anabel уточнява, че съдържа голямо количество вода и високо съдържание на фибри. Има също минерали Какво желязо, магнезий и цинк; и е богат на витамини А, В и има висок компонент в витамин Ц, следователно е отличен източник на естествени антиоксиданти.
Специалистът добавя, че и тя има други ефекти полезно като:
- Е диуретик
- Контролирайте запека от пектин, регулаторно влакно
- То има противовъзпалителни ефекти
Помага ли ананасът да отслабнете?
Ананасът помага за регулирането на апетита ни (поради засищащия му ефект) и това ни кара да не закусваме между храненията.
Ананас. EFE/Барбара Уолтън
„Като плод, богат на фибри, той има регулиращ ефект върху усвояване на захари от диетата, това помага да се контролират прекомерните скокове на глюкоза в кръвта след поглъщане и предотвратява а повишен инсулин в кръвта", Коментари Anabel Ararón.
Ако ядем ананас в диети за отслабване, това може да ни помогне отслабнете, но ако те са допълнение към добрата диета и физическа активност.
Това, което не можем да направим, е да прибегнем до „чудодейни диети“ като прочутата ананасова диета, която се основава на яденето само на този плод през целия ден. The монодиети, като артишок или ябълка, те не са здрави, те карат само да губите течности, а не мазнини и последицата е страхотна "отскок ефект" a posteriori.
Свойства на папаята
The папая Родом е от Америка, открит е от маите и е плод на папаята. В момента можем да го намерим на повечето пазари и той вече е намерил своето място на нашия обичайна консумация чрез конфитюри, кисели млека или десерти.
„Това е месест плод и около 90% от състава му е Вода. Има много витамини като А, В, D и С. В случая на С трябва да се отбележи, че той отговаря на ежедневните нужди само като консумира 100 грама ", подчертава експертът.
В допълнение, той има голям компонент на минерали Какво калций, магнезий, калий и, както при ананаса, е много храносмилателна поради своя ензим, наречен папаин.
Идеи да ги вземете
Могат да се приемат ананас и папая сокове, десерти или придружаващи салати. Можем да ги намерим в консерви, но в това състояние те губят хранителна стойност поради топлина, поради което Арагон препоръчва да ги приемате винаги суров и дава поредица от предложения за консумацията му:
Плодов сок. EFE/АРХИВ/Луис Урибе
- Нарежете ги на парчета и ги сложете в шиш като здравословна закуска за най-малките в къщата.
- За да придадете освежаващо докосване на салата, добавете няколко парченца ананас или папая с винегрет.
- Дори в яхнии, може да се използва папая.
- The черни семена от папая имат силен вкус и могат да се използват като заместител на пипера.
- Листата на папаята са свикнали правя чай.