Облекчете и предотвратете запек
Запекът е много често срещан проблем в нашето общество и проблем, който.
Аминокиселини
Със сигурност неведнъж сте чували, че „протеините са това.
Тиреоидни и щитовидни хормони: функции ...
Щитовидната жлеза отговаря за регулирането на нашия жизнен цикъл, нивото на кислород, pr.
- Е тук:
- У дома \
- хранене \
- Ананас
Ананас
- От ElHerbolario.com
- Размер на шрифта намалете размера на шрифта увеличете размера на шрифта
- За печат
- Електронна поща
Ананасът е плод на тропическо растение от южната част на Америка, Ananas comosus, много красиво и ефектно, което расте на нивото на земята и дава голямо и червено централно цвете, от което се ражда ананасът. Има повече от 1400 вида ананас, но този, който обикновено се консумира в по-голямата част на света, е Smooth Cayenne, чийто най-голям износител е Филипините. Ананасът, освен че е много богат и сладък, е един от плодовете с най-добрите свойства за нашето тяло, откъдето идва и местното му име „ananás“, което означава „отличен плод“.
Има недвусмислен аромат и вкус и е с високо съдържание на вода, фибри, минерали и витамини. Едно от най-добрите му свойства е това на улесняват храносмилането, и се дължи на високото му съдържание на бромелаин. Трябва да подчертаем, че най-високата концентрация на този ензим се намира в стъблото, в централната му част. The бромелаин е ензим, ексклузивен за ананаси, чиято функция е да разгражда протеините, за да освободи аминокиселините си и по този начин да постигне по-добро усвояване от организма, т.е. от тежко храносмилане като газове, киселини, подуване на корема.
Този ензим има и противовъзпалителни свойства, поради което се използва във фармакопеята за лечение на проблеми, причинени от възпаление или оток, например, много добри резултати са получени при лечението на синузит.
Друго негово свойство и може би най-известното е неговото свойство пречистващ или дори „отслабване“. Всъщност тази слава предшества ананаса поради няколко фактора: високото му съдържание в фибри, така че ефективно помага за отстраняване на грешки, чрез своето действие анитромботичен (от бромелаин), който помага на притока на кръв и при проблеми с хипертонията (избягване на съсиреци, задържане и възпаление), високото му съдържание на калий което помага да се елиминира излишната вода от тялото и от него ниско съдържание на калории и мазнини. От друга страна е известно, че бромелаинът, заедно с витамин С (от ананас) и фибри, помагат не само за смилане на протеини, но и за смилане на мазнини и нормализиране на неструктурирани колагенови влакна в случаите на целулит и други мастни концентрации.
Освен това е основна храна в диетата на спортистите, поради голямото количество вода и високата концентрация на калий.
The бромелаин ананас се използва индустриално, като добавка за омекотяване на месото, което обикновено консумираме, поради което по-„домашен“ начин в много райони на Китай, Южна Америка или Индия е много често да се готви с този плод, приготвяйки яхнии патица, свинско, агнешко.), които перфектно съчетават месо и ананас и насърчават храносмилането.
Много е важно да консумирате ананас, когато е узрял на растението, защото в противен случай той няма да има половината захари или половината свойства, тъй като достига пълния си потенциал през последните седмици на узряване и ако е прибран преди времето никога няма да загуби киселинност.