Днес ще приготвим питателна и здравословна салата, в която съчетаваме две съставки с много различни вкусове, но които взаимно се допълват.
Хранителна информация
Започваме с белене на скаридите, оставяйки опашките. Правим темпура, като смесваме брашно и вода.
Разбиваме скаридите в темпура и ги запържваме в зехтин. Извадете и поставете върху абсорбираща хартия, за да премахнете излишната мазнина. Измиваме и нарязваме марулите. Нарязваме и ананаса на парчета.
Смесваме и двете. Добавяме скаридите в темпура. Подправете салатата със зехтин и подправете на вкус.
Разпределете малко ядки, сусам върху салатата.
Скаридите са отличен източник на протеини с висока биологична стойност.
Що се отнася до зеленчуците, които сме използвали за приготвянето на препечено, те ще добавят множество витамини, минерали и вещества с антиоксидантно действие. Ананасът, друга от използваните съставки, е богат на витамин С, с ниско съдържание на мазнини и без холестерол. Освен това има минерали, фибри и ензими, които са полезни за храносмилателната система. Освен това диуретичните свойства на този плод вече са известни.
Имайте предвид, че темпурата от скариди ще осигури повече калории.
Факти за храненето на скариди:
- Калории: 104 ккал./100 гр.
- Протеини: 24,3 гр./100 гр.
- Мазнини: 0,8 гр./100 гр.
- Въглехидрати: 0 гр./100 гр.
- Гликемичен индекс (GI): 0,5
Разстелете малко ядки, сусам върху салатата.
Скаридите са отличен източник на протеини с висока биологична стойност.
Що се отнася до зеленчуците, които сме използвали, за да направим препечените, те ще добавят множество витамини, минерали и вещества с антиоксидантно действие. Ананасът, друга от използваните съставки, е богат на витамин С, с ниско съдържание на мазнини и без холестерол. Освен това има минерали, фибри и ензими, които са полезни за храносмилателната система. Освен това диуретичните свойства на този плод вече са известни.
Имайте предвид, че темпурата от скариди ще осигури повече калории.