Това е наистина растение с много присъствие в Европа и особено в централната част, тъй като по време на социална и икономическа криза е било основна и пълноценна храна на диетата.
Зелето може да се намери в широк спектър от разнообразие или директно в градината, или на пазара, от карфиол, зеле дори червено зеле, брюкселско зеле и зеле.
По този повод ще се съсредоточим върху ползите, които кейлът или кейлът може да предложи за здравето на нашето тяло.
Индекс на съдържанието
Хранителни факти за кейл
За всеки 100 грама осигурява:
| Количество | Мерна единица | |
| Калории | 51 | Kcal |
| Вода | 86.3 | ж |
| Протеин | 4.3 | ж |
| Въглехидрати | 5.5 | ж |
| Общо мазнини | 0.9 | ж |
| Наситени мазнини | 0.2 | ж |
| Полиненаситени мазнини | 0,4 | ж |
| Диетични фибри | две | ж |
| Витамини | Количество | Мерна единица |
| Витамин А (ретинол) | 0,01 | mg |
| Витамин В1 (тиамин) | 0.10 | mg |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,25 | mg |
| Витамин В6 (пиридоксин) | 0,25 | mg |
| Витамин С (аскорбинова киселина) | 95 | mg |
| Минерали | Количество | Мерна единица |
| Натрий | 40 | mg |
| Калий | 500 | mg |
| Калций | 210 | mg |
| Съвпада | 90 | mg |
| Желязо | 1.9 | mg |
| Магнезий | 30 | mg |
| Мед | 0,09 | mg |
| Цинк | 0,33 | mg |
Кейл (кейл): ползи и свойства
1. Страхотен източник на витамин С
Витамин С е от съществено значение за организма, спомага за синтеза на колаген, антиоксидант е и съдържа структурен протеин, необходим за цялото тяло.
Зелето съдържа много повече витамин С от другите плодове и зеленчуци, включително портокалов сок (да знаете свойствата и ползите от портокалите) и е много по-здравословен, тъй като последният е пълен със захари.
Зелето съдържа почти пет пъти повече витамин С от спанака, зелето е един от най-добрите източници на този витамин, който съществува.
Когато говорим за кейл, говорим за една от най-питателните храни, които съществуват.
Кейл е зеленчук с тъмни, зелени листа, който понякога може да подчертае характерен лилав цвят, вкусът му е несъмнен и освен невероятна гарнитура за ястие или съставка за гарнитура, кейлът е много питателен и както споменахме, в семейството на други зеле, карфиол, зеле и броколи.
Неговият вкус го прави гъвкава съставка, като по този начин може да се използва по безкраен брой начини.
Освен че е храна с много ниско калорично ниво, тъй като има приблизително 50 калории, от които 4 грама са протеини и включва омега 3.
3. Мощен антиоксидант
Подобно на много зеленчуци, зелето е богато на антиоксиданти. Включително гореспоменатия витамин С, кемпферол, бета каротини и кверцетин.
В проучвания е установено, че кверцитинът и кемпферолът са кардиопротективни, т.е. намаляват кръвното налягане (открийте домашни лекарства за понижаване на кръвното налягане) и дават други предимства, въпреки че все още липсват повече изследвания, това е отлична предпоставка.
Без съмнение, зелето е чудесен източник на антиоксиданти, което е отлична полза за предотвратяване на развитието на различни хронични дегенеративни заболявания.
Трябва да се отбележи, че също така помага за предотвратяване на увреждане на клетките, което се случва в резултат на свободните радикали, което работи като превенция на рака.
Този витамин е от съществено значение за съсирването на кръвта, тъй като активира някои протеини в съсирващата каскада, така че да се свърже с калция.
Само с изяждането на чаша къдраво зеле ще получим повече от 6 пъти необходимото дневно количество витамин К (да знаете за този важен витамин).
5. Помага за понижаване на холестерола
Кейлът е зеленчук, който работи като алтернатива на по-ниските много високи нива на холестерол, който се нарича лош холестерол.
Това е голямо предимство, ако това, което търсите, е да се грижите, поддържате и подобрявате здравето на сърцето, тъй като предотвратява и сърдечни заболявания. Консумирането на кейл защитава нашата сърдечно-съдова система.
Както споменахме, къдравото зеле е много богато на различни хранителни вещества и калцият не прави изключение, това е очевидно предимство, тъй като само една чаша от този чудо зеленчук осигурява повече калций от чаша мляко, така че е чудесен източник на минерал на растителна основа.
Може да е добър вариант да се възползвате от ползите, които този минерал осигурява, в допълнение към факта, че е необходим за поддържане на здравето на костите, като по този начин помага да се предотврати загуба на костна плътност, остеопороза (научете за заболяването остеопороза), възможни фрактури, наред с други свързани проблеми. Укрепва зъбите и костите.
7. Нискокалорични и ви помага да отслабнете
Това несъмнено е голяма полза, ако това, което търсите, е да добавите хранителни зеленчуци към диетата и особено нискокалорични, зелето е много добър спътник за богати ястия и може да се използва като съставка в рецепти и сокове за загуба на теглото. Може да бъде включен като подкрепа, ако е свързана със загуба на тегло.
8. Помага за предотвратяване на очни заболявания
Поради високото си съдържание на витамин А (да знаете за витамин А), кейлът се използва и за борба с очните проблеми и поддържане на добро здраве на очите.
Съдържа фитохимикали, които са полезни за предпазване от щети, причинени от ултравиолетови лъчи и радиация, като по този начин намаляват риска от катаракта сред другите очни състояния.
Кейл е невероятен източник на витамин С, който помага за укрепване на имунната система, като по този начин предотвратява респираторни проблеми сред други видове заболявания и разстройства. Неговите противовъзпалителни и антибактериални свойства са много ефективни.
Други ползи от консумацията на кейл:
- Препоръчва се във фаза на бременност или лактация, тъй като е богата на фолиева киселина, богата е на минерали и богата на други хранителни вещества. За повече информация се консултирайте с Вашия лекар.
- Той е богат на фибри, така че помага за по-доброто изпразване на червата.
- Препоръчва се в случаите на менопауза да се избягват някои симптоми.
10. Полезно за здравето на храносмилателната система
Той е един от зеленчуците, който поддържа добро здраве на червата, използва се като съставка в сокове и сокове за лечение на симптоми, когато има лошо храносмилане (да знаете лекарства за лошо храносмилане), както и други стомашни проблеми (открийте природни лекарства за болки в стомаха).
Действа, ако ядете по една порция всеки ден.
Как да консумираме кейл?
След като вече знаете предимствата му, със сигурност искате да знаете как да го консумирате и е по-лесно, отколкото си мислите.
Кейлът е много богат и важен зеленчук, който трябва да се включи в диетата, ако вече не се консумира много. Не забравяйте, че за да се храните балансирано, яденето на зеле несъмнено е отличен вариант като източник на хранителни вещества.
За да се насладите на ползите от кейла, не е необходимо да го ядете в големи количества, тъй като с една чаша на ден получавате достатъчно хранителни вещества и ще получите точния процент ползи.
Ето няколко идеи как да го консумирате:
Този зеленчук може да се консумира не само в салати, друго негово предимство е, че може да се яде по различни начини, от готвене в ястия, сотиране, печене, ядене сурово или на пара, по всякакъв начин е отлично и осигурява желани ползи.
Яденето на прясно зеле е важно. Можете лесно да го вземете на пазари или в местни магазини, друг страхотен вариант е да го засадите в домашната си градина, като внимавате да не увяхва.
Кой трябва да избягва консумацията му?
Въпреки че е храна, богата на хранителни вещества, има хора, които трябва да избягват консумацията й, тъй като тя може да причини дискомфорт в стомаха, всеки организъм е различен и при някои хора може да има обратен ефект, като подобри храносмилането, защото това е може да причини диария (открийте лекарства за диария) или метеоризъм (да знаете лекарства за газове или метеоризъм), ако това се случи, идеалното е да го спрете.
Оценете статията
Съдържанието, предлагано на MundoAsistencial.com, е само за образователни и информационни цели. Това не е заместител на професионални медицински, лечебни или диагностични съвети. Не пренебрегвайте и не вземайте терапевтични решения, без да се консултирате със съвета на Вашия лекар, или отлагайте препоръчаното от него лечение поради нещо, което сте прочели на този уебсайт.
Оставете коментар Отказ отговор
7 идеи за "10 ползи и свойства на кейла"
Ясната информация и конкретни данни помагат лесно да се разберат големите ползи от този зеленчук. Благодаря ти.
Благодаря ви много за вашите думи, ние ще продължим да ви информираме възможно най-ясно и възможно най-добре.
Поздравления
Здравей, добър ден,
Въпросът ми е, ако можете да ми изясните за витамин К, имам проблеми със съсирването и трябва да използвам антикоагулант, мога ли да консумирам кейл или не? защото в някои други сайтове, които прочетох, пише, че помага за съсирването на кръвта, а в друг пише, че е средство против съсирване на кръвта, това е моят въпрос, очаквам вашите коментари .
Благодаря много,
Моника
Здравейте Моника, дефицитът на витамин К е много рядък, обикновено се страда от хора, чийто чревен тракт не го абсорбира правилно или след дълъг курс на антибиотици.
Според статия (medlineplus.gov/spanish/ency/article/002407.htm) от MedlinePlus (Медицинска библиотека на САЩ), ако човек приема антикоагулантни лекарства, вероятно е да намалите храните, които съдържат витамин К или също трябва да приемате постоянно количество от тях дневно.
Витамин К може да попречи на функционирането на този вид лекарство, причинявайки увеличаване на него, за да увеличи (намали ефекта на лекарството) риска от тромб и обратно, рязкото намаляване на приема му увеличава ефекта на лекарството и по този начин риск от кървене.
Поради тази причина е много важно ежедневно да се поддържат повече или по-малко равни нива на този витамин в кръвта. Здравният специалист ще може да ви разкаже за вашите нива и какви храни да ядете.
Наистина ми хареса обяснението какво е Кейл, имах много малко знания за това и четенето му изчисти всичките ми съмнения. Благодаря