ANDI: Добавеният индекс на хранителна плътност отчита:

Минерали
Витамини
Бета каротин
Алфа каротин
Ликопен
Лутеин и зеаксантин
Фитостероли
Глюкозинолати
Инхибитори на ангиогенезата
Органосулфиди
Инхибитори на ароматазата
Устойчиво нишесте
Ресвератрол
Резултатът от ORAC

и отговаря на формулата:

S (здраве) = N (хранителни вещества)/C (калории)

форум

Пояснителен пример


Въпреки това, не трябва да пренебрегваме основните хранителни вещества за нашето здраве, като здравословни мазнини и протеини.

Нито обикновено пестете със здравословни въглехидрати

В идеалния случай имайте баланс между хранителните вещества от различни групи храни според вашите цели.

Пример широко разпространен отворена диета


Диета с 2000 калории

(89 грама протеин; 78 грама мазнини; 255 грама въглехидрати)

200 мл. обезмаслено мляко.
40 гр. бял или пълнозърнест хляб.
25 гр. от групата PROTEНNAS: риба тон без олио, сирене или постни нарезки.

В средата на сутринта
60 гр. бял или пълнозърнест хляб.
20 гр. от групата PROTEНNAS: риба тон без олио, сирене или постни нарезки.

Храна, която да изберете от групата ЗЕЛЕНЧУЦИ.
Храна за избор от групата FARINБCEOS.
Храна, която да избирате от групата PROTEНNAS.
Храна за избор от групата ПЛОДОВЕ.
40 гр. бял или пълнозърнест хляб.

Закуска
60 гр. бял или пълнозърнест хляб.
25 гр. от групата PROTEНNAS: риба тон без олио, сирене или постни разфасовки.

Храна, която да изберете от групата ЗЕЛЕНЧУЦИ.
Храна за избор от групата FARINБCEOS.
Храна, която да избирате от групата PROTEНNAS.
Храна за избор от групата ПЛОДОВЕ.
40 гр. бял или пълнозърнест хляб.

Преди лягане
200 мл. обезмаслено мляко или 2 натурални обезмаслени кисели млека.
20 гр. бял или пълнозърнест хляб.

Група А 300 гр. манголд, целина, патладжани, броколи, тиква, тиквички, гъби, зеле, ендивия, аспержи, спанак, маруля, ендивия, краставици, чушки, репички, домати, ряпа, навиза, карфиол.
Група Б 200 гр. кресон, див лук, зелен фасул, ряпа, магарешки бодил, праз.
Група С 100 гр. артишок, лук, брюкселско зеле, цвекло, моркови.

Група А 120 гр. грах или пресен боб.
Група Б 100 гр. картофи или сладки картофи.
Група С 40 гр. нахут, сушен боб, леща, пържени картофи или бял или пълнозърнест хляб.
Група D 30 гр. ориз, тестени изделия (макарони, спагети, юфка и др.), брашно, препечен хляб, картофено пюре (търговско), грис или тапиока.

Месо 100 гр. постно месо (без мазнини): пиле без кожа, пуешки гърди, заек, заек, дивеч, постно телешко или телешко месо.
Риба 130 гр. синя или бяла риба.
Яйца 2 яйца.

Група А 300 гр. пъпеш, диня, грейпфрут.
Група Б 150 гр. ягода, кайсия, слива, малина, мандарина, портокал, естествен ананас.
Група С 120 гр. ябълка, праскова, круша.
Група D 75 гр. яйчен крем, череши, банан, локум, грозде, смокини.


Можете да замените 100 ml. обезмаслено мляко за натурално обезмаслено кисело мляко или 40 гр. Сирене Бургос.
На всеки 10 гр. хляб може да бъде заменен с бисквита.
Можете да подправите по ваш вкус със сол (ако нямате заболяване, което го предотвратява), оцет, магданоз, дафинов лист, лимон, чесън, лук или други ароматни билки.
Като освежаваща напитка можете да използвате тиха или газирана вода, бяла сода, диетична кола, сода.
Препоръчително е да пиете 1,5 до 2 литра течности на ден, за предпочитане вода.
Не трябва да използвате други храни, които не са включени в диетата.
Консервираните храни могат да се използват, стига да са опаковани по естествен път.
Замразените храни могат да се използват, стига да са разрешени в диетата.
Като подсладител можете да използвате захарин, аспартам или друг изкуствен подсладител. Сукралозата не губи своята подслаждаща сила, когато температурата се повиши над 100 ° C.
Приготвянето на храната ще се извършва за предпочитане във фурната, на пара, варено или на скара.
Претеглете суровата храна, без отпадъци, превърнете в домашни измервания.


За конкретни въпроси се консултирайте с Вашия лекар или диетолог.