Способността му да хидратира и освежава е важна. Освен това е чудесен съюзник да поддържате тялото здраво и ума чист.
Този пресен и вкусен плод ни пренася директно в лятото. Сезонът му в Испания се колебае между месеците юни и септември и това е един от основните варианти за охлаждане и хидратиране през горещите месеци.
В южната част на Испания и в средиземноморския край той се отглежда най-много, макар че се изнася и от тропически страни, като Еквадор, Бразилия или Коста Рика. Има 350 разновидности и изборът на добър пъпеш не е лесна задача.
Един трик е да стиснете двата края на пъпеша и да проверите дали той не е нито твърде твърд, нито твърде мек.
Ниският калориен прием и богатите минерални соли са големите му предимства. Съдържа 90% вода, въглехидрати (захароза и захароза) и фибри. Той е богат на витамини А и С, на калий, желязо, магнезий и калций и неговите свойства са многобройни. Още приноси?
Пречистващо е
Поради високото си съдържание на фибри и калий, пъпешът има диуретично и леко слабително действие, спомага за елиминирането на отпадъците от тялото. Освен това е добър съюзник за поддържане на здрава кожа.
Против стареене
Пъпешът има високо съдържание на колаген, вещество, което помага за регенериране на кожата и тъканите, поддържайки младежки вид. Консумацията на този плод предотвратява преждевременното стареене на кожата и я поддържа добре хидратирана.
Овлажняващ
Основният му компонент е водата и тя представлява 90% от общия пъпеш. В допълнение, тази вода съдържа електролити, което я прави идеална за възстановяване на тялото след тежка тренировка или допълнително психическо изтощение. А приносът му на въглехидрати и протеини ще позволи възстановяването да бъде пълно.
Сърце готово
Здравето на сърцето се влияе от консумацията на пъпеш, тъй като в няколко проучвания е доказано, че вещества като аденозин и ликопен изглежда намаляват риска от инфаркти. Също така допринася за правилното функциониране на артериите.
Изцеление
Освен че е добър съюзник за поддържане на кожата млада и здрава, от съществено значение е да се ускори зарастването на рани и кожни лезии, например след слънчеви бани.
Храносмилателни
Изобилието от вода и фибри в тази храна я прави идеален съюзник за насърчаване на храносмилането. Също така помага за намаляване на болките в стомаха и се препоръчва да го приемате в сок, когато страдате от диария.
Здраве на очите
Наличието на бета-каротин е полезно за подобряване на зрението, точно като морков и диня. Тази съставка се превръща във витамин А, който тялото използва за възстановяване на функцията на очите и развитие на пигмент в ретината.
Различни сортове за всеки вкус
Пъпешът може да се консумира както като десерт, така и като съставка в салати или супи. Може да се яде и с шунка или в сокове, придружени от други плодове. Пъпешът е идеален за създаване на вашите смутита или смутита. Придружавайки го с други плодове или зеленчуци, ще можете да се подхранвате и хидратирате, докато се наслаждавате. Това е идеалният вариант да се разхладите през този горещ летен сезон.
Нашата рецепта: Мус от пъпеш
Състав:
1/2 кг пъпеш от пъпеш
1 супена лъжица захар
400 г сметана за разбиване
125 г захар за сметаната
лимонови кори
прясна мента
мента
подготовка:
Отстранете кожата от пъпеша, нарежете пулпата и я поставете в контейнер. Добавете супената лъжица захар, мента и лимонова кора и разбийте с миксера добре. След това прецедете.
В отделен съд разбийте сметаната и когато започне да се уплътнява, добавете захарта малко по малко.
Смесете пъпеш от пъпеш и бита сметана внимателно, за да не падне. Налейте в чаши и ги дръжте студени. Когато сервирате, украсете с ментата.