Националният конгрес на артишок Almoradí се провежда на 9 и 10 март

Споделете статията

Този браузър не поддържа видео елемент.

здравословна

Артишокът Almoradí е еталон в цяла Испания, бижу за здравето и храненето на потребителите във Валенсийската общност и в цялата страна. Този зеленчук има безброй здравословни хранителни свойства. Всъщност той е идеален за борба и намаляване на холестерола и хипертонията холестерол и хипертония но също е антиоксидант, отслабване, осигурява витамини и минерали за нашето тяло и има многобройни предимства от типа храносмилателен и диуретик.

Този прочут съсед на Алморади, артишокът, култивиран във Вега Баха, помага пречистват черния дроб и предпазват от рак. Освен това има афродизиачни свойства и събуди страстта към секса в хората, които го консумират.

Алморади ще отдаде почит на Артишок Vega Baja

В това събитие посетителите ще имат възможността да научат за историята на производството му в региона Баджо Сегура, неговите хранителни стойности, да се научат да го готвят и главно да го опитат от ръката на най-добрите ресторантьори и хотелиери.

Това културно и гастрономично събитие започна в Алморади в края на шейсетте години, с честването на първите седмици на артишок, и през него преминаха престижни национални готвачи като звездата на Мишлен Сузи Диас или Пако Торебланка.

Програмиране събота, 9 март, сутрин

От 10 часа.

Откриване на панаирната площадка на Конгреса в Пласа де ла Конституцион де Алморади: 10 000 м2 от най-добритеГастрономия, изложби, пресни и консервирани продажби, състезания, семинари, презентации, Дегустации и изпълнения на живо.

През цялата сутрин.

Седмичен пазар около Плаза де ла Конститусион, обявен за провинциален туристически интерес. Пресни местни продукти, и разбира се, с артишок от Vega Baja.

Също през цялата сутрин в Плаза, ръка за ръка с Карлос Коредор от гастрономическия водач на Аликанте, Ще се проведе BlogTrip, където ще участват най-добрите гастрономически блогъри.

Документално-графична изложба "Алморади, сърцето на артишок" през целия уикенд. Място: Казино общество.

10.30 и 12 часа.

Открийте Алморади.

Безплатна обиколка с екскурзовод, за да покажем нашата история и исторически сгради в юбилейната година (ограничени места). Резервация и заминаване: информационен пункт на панаира до 15 минути преди това. Също така предварителна резервация в туристическия офис.

11 до 13 часа.

Голяма изложба на традиционните производствени процеси на артишок отговарящ за Peña Huertana Los Santicos de la Piedra. В края дегустация на ориз с артишок.

Започвайки от 11 часа:

Финалистите на конкурса «Семейно готвене с артишок» ще бъдат в кухните на ComeRB, подготвящи големия финал (Calle Ramón y Cajal, 23).

От 11 часа сутринта, и през цялата сутрин, разработка и Дегустация на сладолед Artichofa Artisan Награда на публиката на конференцията на UMH за разработване и иновации на нови хранителни продукти. Произведени от Антонио Хосе Мартинес Товар, Джема Мария Мартинес Муньос и Алисия Добон Суарес.

11 часа:

Семинар и състезание на студенти от CDT на Торевиеха: Награда за най-бързо обелени артишок.

11.30 часа:

Поздрави и официална добре дошла от кмета, Мария Гомес Гарсия, до караванистите на Валенсийската културна асоциация на автомобили (ACAV), участници във втората среща.

От 12 часа.

Тапея с артишок на Пласа де ла Конститусион (Цена: 2 € тапа).

Участващи заведения: Ресторант El Buey, ресторант Los Infantes, ресторант Angelín, ресторант El Cruce, ресторант Silvino, сватби Vega, пивоварна Angel, казино-ресторант, сладкарница La Roja, ресторант Txema Bar-Tasca, ресторант La Alcachofa, бар Murciano, ресторант Ene's Bar, павилион La Plaza Almoradí.

12 часа: Showcooking Central Stage.

Moisés Martínez, шеф ресторант El Buey (Almoradi).

Готвач-самоук с повече от 20 години опит в кухнята. Участвал е в най-важните събития в испанската гастрономия, като е могъл да подчертае изявите си в Gastro Alicante, Fruit Attraction или Fitur Fair, където е показал своята страст и креативност около продуктите на Vega Baja и особено артишок. В допълнение, той е признат от Bib Gourmand Michelin Guide.

Презентации, с двойки артишок и Джин Матиана, от миксолог Мигел Анхел Варгас, барман Виктор Ариас и готвач Дейвид Мартинес, от иновативния проект "Тотем".

Ресторант Гуардамар.

Хосе Франсиско Гомес, шеф ресторант Los Infantes (Алморади).

С повече от 20 години опит в кухнята, Chef de Los Infantes е развил голямо творчество и иновации, без да изоставя традиционната кухня и да зачита най-добрата суровина в околната среда, като артишок от Vega Baja.

Aurora Torres, готвач Ресторант La Herradura (Лос Монтесинос).

Роден между печки, главният готвач на La Herradura е израснал заобиколен от гастрономическата култура на Vega Baja, предоставяйки й широки познания за традиционните кулинарни техники, които ревниво се пазят и предават като тайна от поколение на поколение.

14.30 ч .:

Изпълнение на живо на Hornet's Band. Група версии, създадени във Вега Баха с широк репертоар и дълга история в света на професионалната музика. Идеалното време за удължаване на времето за хранене, докато се наслаждавате на най-добрата музика в добра компания.

Следобед:

17 часа

Предлага се за деца.

Финал на второто издание на конкурса за семейно готвене с артишок, в сътрудничество с ComeRB диетолог-диетолог.

Основи и надписи:

ComerRB и туристически офис.

Голямата награда на Telfy:

Nintendo Switch Console + Asterix и Obelix XXL2 Limited Edition.

От 17 часа, артишок ламинат, осветление на жарава и препарати за «Популярната тора» с Peña Huertana и Vega Baja артишок.

18.30 часа

Препоръчано за момче. Детска работилница за готвене (от 5 до 11 години) · С ръце в тестото », предоставена от майстор готвача Мирея Руиз от TVE (ограничени места).

Регистрация: Туристически офис Тел. 966 78 34 42 имейл: [email protected]

Мирея е педагог който обича образованието и е запален по готвенето. Времето му в третото издание на Главния готвач на TVE му позволи да създаде своя мулти-проект «Cocinando Sonrisas».

От 19 ч. Тапея с артишок в Плаза де ла Конститусион (Цена: 2 € тапа).

20 часа.

Рекорд на Гинес.

Втори опит за разбиване на рекорда mundial на най-големия артишок, така че Almoradí ще се появи в следващото издание на книгата на Гинес. Участвайте и вземете копие от изданието за 2019 г.

20.30 часа

Изпълнение на живо на Hornet's Band

20.30 часа

Безплатна дегустация на повече от 1000 килограма артишок в «Torrá Popular», организирано в сътрудничество с марката "Alcachofa Vega Baja".

Неделя 10 март

От 10 часа,

Откриване на панаирната площадка на Конгреса в Пласа де ла Конституцион де Алморади: 10 000 м2 от най-добрите Гастрономия, изложби, прясна и консервирана продажба, състезания, Семинари, презентации, дегустации и изпълнения на живо.

От 10 до 13 часа.

Втора среща и изложба на традиционни сдружения на Уертана, организирана от Agrupación Huertana del Bajo Segura. Те ще приготвят и ще дадат на вкус гигантски омлет от артишок.

11 ч. И 12,30 ч.

Открийте Алморади. Безплатна обиколка с екскурзовод да покажем нашата история и паметници в юбилейната година (ограничени места). Резервация и заминаване: информационен пункт на панаира до 15 минути преди това. Също така предварителна резервация в туристическия офис.

От 11 часа сутринта, и през цялата сутрин, разработване и дегустация на занаятчийски сладолед "Artichofa" Награда на обществеността в Дните на развитие и иновации на нови хранителни продукти на UMH.

От 11.30 до 13 часа.

Предлага се за деца.

Макро детска работилница (от 4 до 11 години) на здравословно готвене с артишок. Преподава от Мирея Руис, педагог и състезател «Главен готвач» на TVE.

Тази неделя децата са главните герои!

Открийте качествата на децата си в кухнята и се насладете на забавлението, което те готвят, създават приятелства и учат с Mireia. Регистрация: Туристически офис Тел. 966 78 34 42 имейл: [email protected]

11.30 часа. Изключителен.

V Популярно състезание за тортила от артишок de la Vega Baja, отворен за асоциации, Peñas и частни лица. Организатор: Peña Huertana los Santicos de la Piedra. Голямата награда на Caja Rural Central и Mattiana Premium Gin. Регистрация: Туристически офис Тел. 966 78 34 42 имейл: [email protected]

От 12 обяд. Покрийте с артишок в Плаза де ла Конститусион (Цена: 2 € тапа).

12 часа. Изключителен. Изложбена централна сцена.

Давиния Мартинес от ресторант Ориолано "El Divino de Davinia Martínez".

Главен готвач и най-добър стрелец на бира в Испания и втори в света, титла, получена на XXXII Salón de Gourmets 2018 в Мадрид. Ресторантът му използва висококачествени съставки, преразгледани през целия живот рецепти, които ви карат да се влюбите и да изненадате отново.

Паскуал Гомес, готвач и мениджър на Finca Villa Vera (Вега Бодас). В частното му имение, имение, заобиколено от градини, можете да се насладите на вкусен собствен ресторант, в чиито менюта от средиземноморска кухня се създават, където преобладава качеството, глезене и грижа дори за най-малките детайли.

Пабло Монторо, готвач полуфиналист в "Top-Chef" Антена 3.

Мартин Берасатеги, Ел Були от Феран Адриа или легендарният Чарли Тротър от Чикаго, са само част от учителите, с които Монторо е тренирал. Миналата година той беше полуфиналист в програмата Antena 3 Top Chef, където отново се завърна на националната гастрономическа сцена. В момента той отваря личния си проект в град Аликанте, където ще разработи кухня със средиземноморски корени, естествено-органична, с нюанси на световната и скандинавска естетика.

Предлага се за деца.

Мара Серано, състезателка на петото издание на телевизионния Master Chef Junior на TVE. Смееща се и забавна, тя е на 11 години и в свободното си време обича художествената гимнастика, излизането с приятели и готвенето. Той ще подготви страхотна Showcooking с артишок на централната сцена.

13.15 часа.

Връчване на признания на Peñas и асоциации, участващи във втората среща.

Изключителен. От 13:30 ч.

Поклон и признание към Ангелес Берна, основател на ресторант Angelín, за гастрономическата си кариера в Almoradí.

Награда за почест «Бижутер на артишок» на готвача Пабло Гонсалес на ресторант Cabaña Buenavista, ДВЕ звезди на Мишлен и най-добрият креативен ресторант в регион Мурсия 2018 г.

Закриване на конгреса от кмета на Алморади Мария Гомес Гарсия.

Гастрономическо шоу, около артишок, организирано от Асоциацията на ресторантите Almoradí

Понеделник, 11 март, ресторант Silvino, вторник, 12 март, ресторант Los Infantes, сряда, 13 март, ресторант El Buey, четвъртък, 14 март, ресторант Angelín, петък, 15 март, ресторант El Cruce, събота, 16 март, Pascual Gómez, Вега, Сватби.