Според проучване, проведено от Kantar Worldpanel съвместно с Kantar Futures, 63% от аржентинското население са променили навиците си, за да имат по-здравословна диета. С по-голяма загриженост увеличава процента на хората, които казват, че са модифицирали диетата си, за да я направят по-здравословна.

нараства

Сред здравословните навици, които аржентинците казват, че изпълняват в диетата си, се откроява включването на зърнени култури (27%), плодови сокове (21%) и фибри (20%). По отношение на елементите, за които те твърдят, че са елиминирали или намалили, те се появяват: мазнини (70%), захар (58%) и натрий/сол (50%). Тези, които са по-наясно с диетата си, регистрират по-ниска от средната консумация на масла, дресинги, пържени картофи и леки закуски, маргарин, dulce de leche, хамбургери и пилешки префрито.

Връзката с консумацията е пряка, така че домакинствата с висока степен на загриженост относно диетата си регистрират по-ниска консумация на категориите, които съдържат брашно, докато се открояват с покупка, по-висока от средната в категориите с намалено съдържание на калории.

По-високото ниво на загриженост увеличава интереса към четенето на хранителната информация на продуктите. По този начин 91% от домакинствата с високо ниво на загриженост обръщат внимание на етикетите, докато стойността спада до 28% при тези с ниско ниво. В резултат на четенето на етикетите някои домакинства намаляват честотата на закупуване на продукт, а други спират да купуват.

Последици за Коста Рика

През 2016 г. костариканската хранителна промишленост е изнесла общо $ 684 хил. За Аржентина, което представлява средногодишен ръст от 4% за периода 2012-2016 г.

Важно е настоящите и потенциални износители да са наясно с новите потребителски тенденции, които се появяват на аржентинския пазар, за да се адаптират настоящите продукти или да се включат иновативни продукти в тяхната оферта за износ, които се адаптират към новите тенденции за здравословното хранене на този пазар.