Въглехидратите са ключови за балансираното хранене. Ето защо брашното трябва да бъде във вашата диета, тъй като те основно ни осигуряват хидрати и те са от съществено значение за получаване на енергия.

медицински

Брашното се превърна в „забранена храна“ за хора, които искат да отслабнат, и за тези, които искат да водят здравословен живот. Изключването им от нашата диета обаче не би допринесло за здравословен живот. Не е здравословно да избягваме брашна, защото те са част от сложни въглехидрати, които са нашият основен източник на енергия. Мозъкът се храни изключително с глюкоза, получена от въглехидрати, тоест, ако не ги консумираме, ще трябва да използваме други източници като мазнини и протеини за енергия; Това води не само до загуба на мускулна маса и дехидратация, но също така генерира промени в настроението, повишава умората, раздразнителността и може да причини замайване.

Брашното е смилане на зърнени култури, бобови растения или семена. Има много видове брашна: амарант, чиа, ръж и др. Брашното се свързва с класическото, с бялата пшеница. Каква е разликата между бялото брашно и останалото? Разликата е, че триците се отстраняват, те не са цели. Остава само частта в средата, тази с най-малко хранителни вещества.Пълнозърнестите брашна имат цялото зърно, така че осигуряват повече фибри, витамини, минерали и осигуряват по-голяма ситост. Поради тази причина, ако можете да изберете, винаги е за предпочитане пълнозърнесто брашно. Докато пълнозърнестото брашно е много по-здравословно, калориите са еднакви във всички брашна. Ключът е да не прекалявате.

Можете да ядете брашно и да отслабнете. Да се ​​научим да ядем всичко е най-доброто решение за постигане на устойчиви резултати във времето. Идеята не е да забраним брашна или въглехидрати, а да се научим да ги умеряваме. Консумацията ще зависи от всеки човек по-конкретно, неговите цели и изисквания, но идеята винаги ще бъде тези въглехидрати да бъдат покрити заедно с всички макро и микроелементи: протеини, мазнини, витамини и минерали.