Рецепта за свински пържоли с пържен нахут, ястие от месо, приготвено с каша от чесън и поднесено с бобови растения и сладко от лук, от Карлос Аргиняно.
Съставки (4 бр.):
- 4-8 свински пържоли
- 250 гр. нахут
- 3 глави лук
- 1 зелен пипер
- 1 праз
- 1 морков
- 3 скилидки чесън
- Вода
- Екстра върджин зехтин
- Сол
- Пипер
- Захар
- Магданоз
Изготвяне на рецептата за свински пържоли с пържен нахут
Накълцайте скилидките чесън с малко магданоз. Поставете всичко в хаванче всичко е наред. Налейте малко масло и разбъркайте добре.
Посолете и пипернете котлетите, намажете ги с малко от кашата и ги сварете на скара. Сервирайте котлетите, придружете ги с пържен нахут и мармалад от лук. Украсете с клонче магданоз.
съвет
Важно е нахутът да се готви в гореща вода. Ако ги поставите да се готвят в студена вода, те се наводняват и ще им е трудно да омекнат.
Рецепта, предназначена за хора, страдащи от запек.