ЕЛЕКТРОНЕН БЮЛЕТИН

УКАЗАНИЯ И СТАНДАРТИ

РЕГИОН НА СКИМАГО ЖУРНАЛ

ЦЕНТЪР ЗА ИЗТЕГЛЯНЕ

Пълните броеве на списанието в един файл.

  • Започнете
  • относно
  • Влизам
  • Чекиране
  • Потърсете
  • Текущ
  • Записи
  • Известия
  • изтегляния

Асоциация между диетата и наличието на наднормено тегло и затлъстяване. Диетичен метод за оценка на испанското национално здравно проучване от 2006 г.

Обобщение

Въведение: да се анализира връзката между честотата на консумация на храна и наличието на затлъстяване с наднормено тегло въз основа на данни от Испанското национално здравно проучване от 2006 г. (ENS-06).

Материали и методи: Ретроспективно изследване на напречното сечение на вторични източници на ENS-06. Избрани са 29 321 лица, които са отговорили на въпросника за честотата на консумацията на храна, съставен от списък от 12 групи, за които честотата на консумацията им е била зададена в 5 варианта за отговор и които са били категоризирани в 3 за анализ (дневна консумация, седмична и случайна) . Извършен е описателен анализ на консумацията на групи храни, категоризиран по честота на консумация, и е изчислена разликата (разликата) между мъжете и жените. Връзката между честотата на консумация на храна и наднорменото тегло е
извършена с помощта на логистична регресия.

Резултати: 40,7% от населението консумира зеленчуци ежедневно и 65,2% консумира плодове дневно. 69,8% и 46,3% от жените се съобразяват с препоръките за консумация на плодове (разлика -7,2) и зеленчуци-зеленчуци (разлика -14,0) съответно. Яденето на плодове от време на време намалява вероятността да страдате от затлъстяване (ИЛИ = 0,72 95% ДИ: 0,63-0,82), в сравнение с консумацията им ежедневно. Консумирането на колбаси ежедневно намалява вероятността да страдате от затлъстяване (OR = 0,75 95% CI: 0,68-0,83), в сравнение с консумацията от време на време.

Заключения: Резултатите показват научни противоречия поради наличието на пристрастия в инструмента, използван за събиране на информацията, което предполага необходимостта ENS да включва валидиран и приет метод за събиране на хранително-хранителна информация, който позволява измервания с по-високо качество и точност.

Ключови думи

Текстът е завършен:

Препратки

Varela-Moreiras G, Avila JM, Cuadrado C, del Pozo S, Ruiz E, Moreiras O. Оценка на консумацията на храна и диетичните модели в Испания от Проучването на консумацията на храна: актуализирана информация. Eur J Clin Nutr. 2010; 64 (Suppl 3): S37-43.

Bach-Faig A, Fuentes-Bol C, Ramos D, Carrasco JL, Roman B, Bertomeu IF, et al. Средиземноморската диета в Испания: тенденции на спазване през последните две десетилетия, използвайки средиземноморския индекс на адекватност. Обществено здраве Nutr. 2011; 14 (4): 622-8.

Mariscal-Arcas M, Rivas A, Velasco J, Ortega M, Caballero AM, Olea-Serrano F. Оценка на индекса за качество на средиземноморската диета (KIDMED) при деца и юноши в Южна Испания. Обществено здраве Nutr. 2009; 12 (9): 1408-12.

Martín AR, Martínez JM, Novalbos-Ruiz JP, Jiménez LE. Наднорменото тегло и затлъстяването: Ролята на образованието, заетостта и доходите при възрастните испанци. Апетит. 2008; 51 (2): 266-72.

Serra Majem L, Ribas Barba L, Salvador Castell G, Roman Viñas B, Castell Abat C, Cabezas Peña C, et al. Тенденции в хранителния статус на испанското население: резултати от каталонската система за наблюдение на храненето (1992-2003 г.). Rev Esp Обществено здраве. 2007; 81 (5): 559-70.

Изследване на храненето на общността във Валенсия, 2010. Главна дирекция за обществено здраве. Conselleria de Sanitat [консултиран на 19.07.12] Достъпно от: http://www.aesan.mspsi.gob.es/AESAN/docs/docs/evaluacion_riesgos/Valencia_1_2_3.pdf

Díez-Gañán L, Galán Labaca I, León Domínguez CM, Gandarillas Grande A, Torras Belén Z, Alcaraz Cebrián F. Прием на храна, енергия и хранителни вещества в населението от 5 до 12 години от Общността в Мадрид: резултати от проучването на храненето на бебета 2001-2002. Rev Esp Salud Pública 2007; 81 (5): 543-58.

Baldini M, Pasqui F, Bordoni A, Maranesi M. Дали средиземноморският начин на живот все още е реалност? Оценка на потреблението на храна и енергийните разходи при италиански и испански студенти. Обществено здраве Nutr. 2009; 12 (2): 148-55.

Министерство на здравеопазването, социалните услуги и равенството. Испанска агенция за безопасност и хранене на храните. Национално проучване на приема на диета [достъп 12/03/12] Достъпно на: http: www.aesan.msc.es/AESAN/web/evaluacion_riesgos/subseccion/enide.shtml

Национален институт по статистика. Национално здравно проучване [достъпно на 11/09/2010] Достъпно на: http://www.ine.es/inebmenu/mnu_salud.htm

Cade J, Thompson R, Burley V, Warm D. Разработване, валидиране и използване на въпросници с честота на храните - преглед. Обществено здраве Nutr. 2002; 5 (4): 567–87.

Cade JE, Burley VJ, Warm DL, Thompson RL, Margetts BM. Въпросници за честотата на храните: преглед на техния дизайн, валидиране и използване. Nutr Res Rev. 2004 юни; 17 (1): 5-22.

Gorgojo-Jimenez L и Martín-Moreno JM: Въпросник за честотата на консумацията на храна. В: Хранене и обществено здраве: методи, научни основи и приложения. Serra-Majem L, Aranceta J. Ed. Masson, pp. 178-83, 2006.

Rodríguez T, Fernández-Ballart J, Cucó-Pastor G, et al. Валидиране на кратък въпросник за честотата на консумацията на храна: възпроизводимост и валидност. Nutr Hosp. 2008; 23 (3): 242-52.

Национален институт по статистика. Национално здравно проучване [достъпно на 06/02/2011] Достъпно на: http://www.ine.es/metodologia/t15/t1530419cues06.htm

Световната здравна организация (СЗО). Физически статус: Използването и интерпретацията на антропометрията. Доклад на експертна комисия на СЗО. Женева: Технически доклад на СЗО, серия 854, 1995, стр. 328-36.

Испанско общество за хранене в общността (SENC). Ръководство за здравословно хранене, 2004. [http://www.nutricioncomunitaria.org/generica.jsp?tipo=docu&id=3]

Zazpe I, Bes-Rastrollo M, Ruiz-Canela M, Sánchez-Villegas A, Serrano-Martínez M, Martínez-González MA. Кратка оценка на хранителните навици и наддаването на тегло в средиземноморска кохорта. Br J Nutr 2011 март; 105 (5): 765-75.

Assunção MC, Gigante DP, Cardoso MA, Sartorelli DS, Santos IS. Рандомизирано, контролирано проучване насърчава физическата активност и намалява консумацията на сладкиши и натрий сред възрастни с наднормено тегло и затлъстяване. Nutr Res.2010; 30 (8): 541-9.

Guo X, Warden BA, Paeratakul S, Bray GA. Индекс на здравословно хранене и затлъстяване. Eur J Clin Nutr 2004; 58 (12): 1580-6.

Norte-Navarro AI, Ortíz-Moncada R. Качество на испанската диета според индекса за здравословно хранене. Nutr Hosp 2011; 26 (2): 330-6

Kendel Jovanovie G, Pavicic Zezelj S, Malatestinie D, Sutic IM, Stefanac VN, Dorcic F. Диетично качество на средна възраст и по-възрастни жени от Приморско-Горанска окръг, оценено по индекс за здравословно хранене и асоциация с индекса на телесна маса. Coll. Антропол 2010; 34 (Suppl2): 155–60.

Tardivo AP, Nahas-Neto J, Nahas E, Maesta N, Rodrigues MA, Orsatti FL. Асоциации между здравословното хранене и показателите за метаболитен риск при жени в менопауза. Nutr J 2010; 9:64.

Schatzkin A, Kipnis V, Carroll RJ, Midthune D, Subar AF, Bingham S, et al. Сравнение на въпросник за честотата на храните с 24-часово изтегляне за употреба в епидемиологично кохортно проучване: резултати от проучване за наблюдение на протеини и енергийно хранене (OPEN), основано на биомаркери. Int J Epidemiol 2003; 32 (6): 1054–62.

Molag ML, de Vries JH, Ocké MC, Dagnelie PC, van den Brandt PA, Jansen MC, et al. Характеристики на дизайна на въпросниците за честотата на храните във връзка с тяхната валидност. Am J Epidemiol. 2007; 166 (12): 1468–78.

Ross AB, Pineau N, Kochhar S, Bourgeois A, Beaumont M, Decarli B. Валидиране на FFQ за оценка на приема на пълнозърнести зърнени храни. Br J Nutr. 2009; 102 (11): 1547-51.

Boucher B, Cotterchio M, Kreiger N, Nadalin V, Block T, Block G. Валидност и надеждност на въпросника за честотата на храните Block98 в извадка от канадски жени. Обществено здраве Nutr 2006; 9 (1): 84–93.

Bartali B, Turrini A, Salvini S, Lauretani F, Russo CR, Corsi AM, et al. Диетичният прием се изчислява по различни методи при две по-възрастни италиански популации. Arch Gerontol Geriatr 2004; 38 (1): 51–60.

Gulliford M, Mahabir D, Nunes C, Rocke B. Самоуправление на скала за продоволствена сигурност от подрастващите: функциониране на артикулите, социално-икономическо положение и прием на храни. Обществено здраве Nutr 2005; 8 (7): 853-60.

Vähätalo L, Bärlund S, Hannila ML, Uusitalo U, Pigg HM, Salonen M, et al. Относителна валидност на диетично интервю за оценка на диетата на бебето и спазването му при изпитване за диетична интервенция. Matern Child Nutr 2006; 2 (3): 181-7.

Обратни връзки

  • Няма връзка за обратна връзка.