Съставки
500 грама груби и цели варени аспержи.
50 грама пармезан.
За сос бешамел:
40 грама масло.
40 грама брашно.
Половин литър горещо мляко.
Сол и черен пипер.
- Съотношение: 4 човека
- Време:20 до 30 минути
- Трудност:Лесно
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Първо ще направим соса. За целта разтопяваме маслото в малка тенджера и когато е горещо добавяме брашното и разбъркваме непрекъснато, докато получим смес без бучки. Бавно добавете горещото мляко, без да спирате да бъркате.
Подправете на вкус и когато сосът стане плътен, махнете от огъня. Поставяме отцедените аспержи спретнато върху поднос или съд за печене.
Сосирайте аспержите със соса бешамел и разпределете пармезана отгоре.
Въвеждаме тавата с аспержи във фурната, предварително загрята до 250 ° C.
След като повърхността стане златистокафява, извадете аспержите от фурната и сервирайте горещи.