Няколко проучвания предполагат, че консумацията на сладък продукт без калории предупреждава нервната система, причинявайки необходимостта от поглъщането им, което се изразява в демонстрации на безпокойство, обикновено доволни от храната. Както светлината, така и диетата имат своите плюсове и минуси.
Порталът International Journal of Obesity посочва, че хората, които поглъщат сладки диетични храни или напитки, вместо да се възползват от тях, всъщност объркват мозъка, който, като не получава захарната дажба, която очаква, го кара да консумира повече калорични продукти.
Диетологът Розалба Морел обяснява, че има разлика между леките и диетичните напитки. Първият допринася с 30% по-малко калории от оригинала. Докато вторият има нула калории. „По принцип потребителите на тези продукти вярват, че не угояват, така че те са в състояние да ядат много повече светлина от традиционните и в крайна сметка консумират повече калории. Ефектът на подсладителя дезориентира мозъка, който не разбира защо не е получил захар, въпреки че е усетил вкуса, така че той отчаяно отново търси нещо сладко ”. Професионалистът подчертава, че трябва да се внимава много, когато се пият тези безалкохолни напитки, и добавя, че те могат да се използват, когато безпокойството ни играе номер. „Ако поддържаме диета, за да намалим теглото си и ни бъде предоставена възможността да изберем нормална напитка или диета, винаги ще бъде по-добре да изберем втората. В този смисъл помага, но без злоупотреба ".
Реална опасност
Отвъд захарта, враг номер едно в тялото е натрият, предупреждава Морел. „Натрият е много вреден. Той е главният отговорен за задържането на течности, промяната на кръвното налягане и други заболявания ".
Според Световната здравна организация се препоръчва да се ядат до 2400 mg натрий на ден. Тази цифра е широко надвишена, когато диетата се основава на преработени продукти, които съдържат висок процент натрий. Леките безалкохолни напитки осигуряват 70 mg на порция, докато тези на сладки безалкохолни напитки са 78 mg; информация, която може да се прочете на етикетите им. Диетичните напитки и газираните напитки като цяло могат да бъдат свързани с хипертония, която е основен рисков фактор за инфаркти, инсулти и бъбречни заболявания.
Препоръката на Морел е да се информирате и да прочетете етикетите, да знаете какво да купите и какво наистина искаме да консумираме, тъй като концепцията за диета, светлина или нула може да бъде подвеждаща.
Смеси
Наскоро беше публикуван напредъкът на проучване, което показва, че концентрацията на алкохол в дъха е по-висока, ако се смесва с нискокалорична сода.
Сесил Марчински и Денис Томбс от Центъра за здравни науки към Университета на Северен Тексас проведоха теренно проучване с 16 участници: осем жени и осем мъже, на които на случаен принцип е дадено същото количество алкохол, комбинирано със захарна напитка, със сода без калории плацебо.
"Алкохолът, консумиран с диетична напитка, води до по-висока концентрация на алкохол в дъха" и по-голяма промяна в поведението на индивида, каза Марчински. Въпреки това, пациентите не са били наясно с тази разлика, което представлява опасност, когато решавате дали можете да шофирате кола. Обяснението е, че захарта има същата функция като храната и забавя абсорбцията на алкохол в кръвта, докато напитките с изкуствени подсладители позволяват на алкохола да се абсорбира безпрепятствено.
„Жените са по-склонни да консумират тези безкалорични напитки, защото са по-загрижени за теглото си“, каза Марчински.
"Ефектът на подсладителя дезориентира мозъка, който не разбира защо не е получил захар, въпреки че е усетил вкуса, така че отново търси спешно нещо сладко"