Щракнете тук, за да реагирате
Няма по-приключенски човек от онези майки, които успяват да добавят цвят към ежедневието на управлението на семейството. В много от ежедневните си подвизи те се стремят да подготвят нови рецепти или да накарат децата си да включват естествени продукти в диетата си.
В този доклад искаме да ви поканим и подкрепим да продължите да бъдете авантюристични и да бъдете насърчени да опитате нови препарати с плодове и зеленчуци, защото там ще намерим цветовете, от които се нуждаем, за да поддържаме семейството си по-здраво, далеч от болести, а също и с повече енергия. Цветната и разнообразна диета е ключът към постигането на това.
Цвят, синоним на здравословен. В тази задача получаваме помощта на диетолога Ximena Jiménez, която ни предупреждава, че тези цветове могат да бъдат намерени в зеленчуците и плодовете. Но първо би било добре да разберете какъв е цветът на тези естествени продукти? "Пигментът, който придава на плодовете и зеленчуците толкова ярка и широка гама от цветове, са флавоноидите, вид антиоксиданти, които осигуряват ползи за здравето." В този смисъл националният говорител на Академията по хранене и диететика каза, че е много важно диетата ни да включва цветове, защото „когато се храните здравословно и разнообразно, вие снабдявате тялото си с нужните хранителни вещества, за да функционира правилно и също за борба с болестите ".
„Цветовете“, които трябва да добавим. Хименес препоръчва да се включат тъмнозелени зеленчуци, като спанак и зеле, жълти, оранжеви и червени плодове, като домати, грейпфрут и пъпеши. Включваше и плодове с лилав цвят, като къпини, боровинки и малини. „Всички тези храни съдържат голямо количество хранителни вещества, като витамини и антиоксиданти“.
Да за замразени продукти. Дали въпреки състоянието си, замразените плодове и зеленчуци също се препоръчват, тъй като те не губят характерните си свойства. „Тъй като се събират в своя пик, тези продукти запазват хранителните си вещества. Ако можете да ги купите на местен пазар, също е чудесно. Що се отнася до готвенето на зеленчуците, за предпочитане е по-добре да ги запарите за 3 до 5 минути, така че да запазят свойствата си. Ако планирате да ги направите в яхния, съветът е да ги добавите в края на процеса на готвене ".
Без страх от цвят. През повечето време майките и татковците разбират значението на консумацията на плодове и зеленчуци, но въпросът се усложнява, когато децата трябва да го разберат. Добрата новина е, че те обичат цветовете и това е предимство, защото Ximena Jiménez ни напомня "че храната влиза през очите".
Диетологът съветва родителите да не се страхуват да гарнират зеленчуци с домашни дресинги и сосове. Добре е също така да им позволят да участват в кухнята, чрез различни задачи, било то разделяне, почистване или разбъркване. Така те ще бъдат по-склонни да опитат нови храни ".
„Моята най-проста препоръка“, продължи говорителката на Академията по хранене „е, че родителите се отпускат, когато сервират плодове и зеленчуци на най-малките, тъй като отнема до 10 или повече пъти, за да ядат нова храна. Препоръчвам ви също да бъдете приключенски настроени в кухнята и да опитате нови рецепти, които можете да получите от Интернет, от книги или от класове за готвене ".
Дъга на здравето. За да обобщи всичките си съвети, Хименес припомни, че „най-важното е разнообразието във вашата диета. Яжте дъга от цветове, защото колкото по-цветна е една храна, толкова по-голям е диапазонът от хранителни вещества. ".