Досега в храната на космонавта в космоса няма възможност да опитате телешки стек, както го прави на Земята, досега. Руският отдел на Международната космическа станция успя да отпечата първата пържола от месо от космоса.

астронавтите

Този подвиг е дело на компанията Aleph Farms, която прекарва години в проучване на възможността за отглеждайте изкуствено месо. Основната цел на тази компания е приносът към намаляване на отпечатъка върху околната среда, който хората оставят на планетата, но може да служи и за осигуряване на протеини, които липсват на астронавтите.

Пазарът на добитък не е един от най-замърсяващите, но допринася за влошаване на влошаването на климата. Ето защо някои активисти отдавна предлагат да се въведе данък върху месото, за да се намали потреблението му сред гражданите. Ако цялото население на САЩ яде месо само един ден в седмицата, ще има намаление на емисиите на газ с 0,5%.

Историята на НАСА предоставя много доклади, но рядко говори за големия принос, който те са направили за подобряването на живота на Земята.

Предложението на Aleph Farms се състои в повторение на процеса на регенерация на мускулната тъкан на кравата, само при изкуствени условия. Това са направили руските астронавти в космоса, които са успели да опитат първата пържола от месо извън Земята.

Процесът е много подобен на този в лабораториите на Aleph Farms, въпреки че основната разлика с традиционния процес е, че узряването е по-бързо, тъй като са успели да печатат наведнъж от всички страни благодарение на ефектите от липсата на гравитация.

Тази система би могла позволяват на астронавтите да включват месо в специалната си диета, които досега нямаха място, което да им даде а протеинова добавка, която би спомогнала за поддържането на мускулите по-подобно на това как биха живеели на Земята.

Тази технология все още е далеч от възможността да се адаптира към мащабното производство, има още дълъг път, преди да видим филета от изкуствено месо в хладилниците на супермаркетите, но намерението е да се достигне до тази ситуация. Компанията планира да направи синтетични месни пържоли достъпни за всички, използващи „биологични ферми“. в голям мащаб, с което гарантира, че ще помогне за ограничаване на изменението на климата.