Яденето на чаша бобови растения всеки ден може да помогне на хората с диабет тип 2 да контролират кръвната си захар и евентуално да намалят риска от инфаркти и инсулти, показват нови изследвания. Бобовите растения като нахут, боб и леща вече се препоръчват за диабетици поради ниския им гликемичен индекс. Въпреки това, има малко проучвания за преки ефекти при диабет.

диабета

Група учени откриха, че консумацията на дневна доза леща, нахут или боб причинява малки спадания на кръвната захар, както и спадане на кръвното налягане и нивата на холестерола.

За проучването 121 души с диабет са били разделени на две групи, една от които е инструктирана да консумира варени бобови растения, поне една чаша на ден. Другият трябваше да яде повече пълнозърнести продукти, за да увеличи приема на фибри. След три месеца тези, които са били на диета, базирана на бобови растения, са намалили риска от сърдечно-съдови заболявания от 10,7 процента на 9,6 процента.

"Бобовите растения са добри източници на протеин и протеинът има тенденция да потиска реакцията на кръвната глюкоза и да понижава кръвното налягане.", казва д-р Дейвид Дженкинс от болница "Сейнт Майкъл" в Торонто, който е ръководил проучването. "Те също така са добър източник на фибри, свързани с по-нисък холестерол.", добавен.

Дженкинс каза, че стойностите са доста впечатляващи, отчасти защото диетата е здравословна и отчасти защото хората в проучването вече са приемали лекарства за диабет и кръвно налягане. Въпреки това напредна това „Надяваме се, че това е отправна точка за забавяне употребата на наркотици“, - каза Дженкинс. Той обаче добави, „Ако сме в състояние да държим хората на наркотици през целия им живот и нямаме усложнения от диабет, ние също ще спечелим“.

Като се има предвид по-ниското кръвно налягане, Дженкинс и колегите му изчисляват, че диабетиците, които получават дневна доза бобови растения, могат да намалят 10-годишния си риск от инфаркт или инсулт с малко под един процентен пункт в сравнение с хората, които ядат пълнозърнеста пшеница например.