Какво представляват МСТ?

MCT (средноверижни триглицериди) или TCM на испански език са вид наситени мазнини, които се състоят от между 6 и 12 въглерода. Те имат особеността да се усвояват много лесно, причинявайки отделянето на кетонни тела.

Те се използват главно като източник на енергия, тъй като им е по-трудно да станат част от телесните мазнини, отколкото другите масла.

масло

Между 60 и 70% от триглицеридите, присъстващи в кокосовото масло са триглицериди със средна верига. Следователно кокосовото масло е добър източник на тях (всъщност това е най-добрият източник на TCM в природата). Въпреки че ако ги търсите в по-високи концентрации, можете да намерите изолирани MCT добавки (MCT масло).

Какво е MCT масло?

TCM маслото е масло, образувано от тези средноверижни триглицериди изолирано. Тоест, докато кокосовото масло се състои от 60-70% TCM, TCM маслото се състои на 100% от тях.

Тези добавки станаха популярни и тяхната консумация се увеличи поради свързаните с тях множество свойства.

Научно наблюдавани MCT ползи от масло

  • Увеличава ситостта чрез увеличаване на нивата на лептин и пептид YY [1].
  • Намалява значително телесното тегло и обиколката на талията [две][3].
  • Увеличава енергийните разходи [4], като помага за отслабване.
  • От голяма помощ при кетогенните диети.
  • Моментален източник на енергия.
  • За спортисти: намалява натрупването на лактат и увеличава скоростта на окисляване на мазнините [6].
  • Увеличението на произвежданите от него кетони може да бъде от полза за епилепсията [7] и пациентите с Алцхаймер [8, 9, 10].
  • Заедно с безглутенова и кетогенна диета тя може да подобри поведението на деца с аутизъм [11], въпреки че са необходими повече изследвания за това [12].
  • Подобрява чревната екосистема чрез намаляване на пропускливостта на червата [13].
  • Намалява нивата на холестерола [14].
  • Полезно за диабетици тип 2 с наднормено тегло [петнадесет].

TCM масло срещу кокосово масло

Кокосовото масло и mct маслата могат да споделят много предимства, но те не са еднакви.

The кокосово масло насърчава по-голямо разнообразие от ползи от изолираната MCT, главно от нейният много висок принос на лауринова киселина (обикновено не присъства в изолирани средноверижни триглицеридни масла).

Лауриновата киселина има, наред с други свойства, мощни антимикробни ефекти и е една от основните, отговорни за много от предимствата на кокосовото масло. От друга страна, въпреки че е MCT, лауриновата киселина реагира по различен начин в организма, като е по-подобна на дълговерижния триглицерид и следователно е, по-малко ефективен при бързо образуване на енергия под формата на кетонни тела.

От своя страна, TCM масло, се състои от триглицериди с по-малко въглеродни атоми много по-ефективно насърчаване на образуването на кетонни тела и следователно като източник на бърза енергия. Този аспект има многобройни предимства, логично е да се наблюдава по-голямо намаляване на апетита при хора, които приемат MCT масло в сравнение с тези, които приемат кокосово масло [16].

И така, кое е по-добре?

Отговорът ще зависи от вашите цели:

  • Ако търсите здравословно масло с много приложения (за кожа, зъби, антибактериално, готвене ...) и широка гама от други предимства, вашият избор трябва да бъде кокосово масло.
  • Ако търсите още по-бърз и по-ефективен източник на енергия или вашето намерение е по-фокусирано върху отслабването или поддържането на състояние на хранителна кетоза, може да е по-интересно MCT масло.

Купете TCM масло: Не всички са еднакви

TCM могат да бъдат разделени на четири групи въз основа на дължината на въглеродните им връзки:

  • Капронова киселина или хексанова киселина - 6 въглерода (C6)
  • Каприлова киселина или октанова киселина - 8 въглерода (C8)
  • Капринова киселина или деканова киселина - 10 въглерода (C10)
  • Лауринова киселина 12 или додеканова киселина - 12 окарбона (C12)

TCM маслата могат да се различават по своя състав в зависимост от дела на различните триглицериди, които съдържат. Колкото по-малко е количеството въглерод, толкова по-ефективно е превръщането на триглицеридите в кетонни тела.

Повечето масла са направени от 50/50 или 70/30 смес от каприлова (C8) и капринова (C10) киселина. Това са добри масла, въпреки че тези, образувани само от каприлова киселина (C8), биха могли да бъдат по-препоръчителни. Причините са две:

  • Ще бъде по-ефективно за създаване на кетонни тела
  • По-лесно се смила

Забележка: С6 се превръща много бързо в кетони, но не е добър вариант в MCT маслата, тъй като има лош вкус и причинява по-голям брой стомашно-чревни проблеми: идеалният баланс между ефективност и поносимост се намира в C8.

Накратко: Ако търсите най-високо качество и ефективност, купете продукт, създаден от 100% от каприлова киселина C8 все пак 70% C8/30% C10 масла също могат да бъдат опция нещо по-евтино.

Дозировка и как да приемате

Оптималната доза може да варира за всеки човек. Това зависи от много фактори като теглото или доколко добре го понася чревният тракт. Препоръчително е започнете със супена лъжица и постепенно увеличавайте с още една супена лъжица през следващите седмици. Ако се появи някакъв чревен дискомфорт, намалете дозата.

Various Според различни проучвания оптималната доза за лечение или профилактика на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер е 20 грама MCT масло дневно.

Странични ефекти

Първоначално приемането на MCT маслени добавки в големи количества може да причини странични ефекти като диария или стомашно-чревно разстройство. По-добре е да започнете с малки количества и да увеличавате дозата малко по малко.

Няма опасност от страх от предозиране, тъй като диарията възниква при поглъщане в големи количества и излишъкът се изхвърля.

Референции и учебни връзки

[1] St-Onge MP, Mayrsohn B, O'Keeffe M, Kissileff HR, Choudhury AR, Laferrère B. Въздействие на консумацията на триглицериди със средна и дълга верига върху апетита и приема на храна при мъже с наднормено тегло. Eur J Clin Nutr. 2014 октомври; 68 (10): 1134-40.

[2] St-Onge MP, Jones PJ. По-голямото повишаване на окисляването на мазнини при консумацията на триглицериди със средна верига спрямо триглицеридите с дълга верига е свързано с по-ниско първоначално телесно тегло и по-голяма загуба на подкожна мастна тъкан. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 декември; 27 (12): 1565-71. PubMed PMID: 12975635.

[3] St-Onge MP, Bosarge A. Диетата за отслабване, която включва консумация на средноверижно триацилглицеролово масло, води до по-голяма степен на загуба на тегло и мазнини, отколкото при зехтина. Am J Clin Nutr. 2008 г.; 87 (3): 621-6. PubMed PMID: 18326600; PubMed Central PMCID: PMC2874190.

[4] St-Onge MP, Ross R, Parsons WD, Jones PJ. Триглицеридите със средна верига увеличават енергийните разходи и намаляват затлъстяването при мъжете с наднормено тегло. Obes Res.2003 март; 11 (3): 395-402. PubMed PMID: 12634436.

[5] Dulloo AG, Fathi M, Mensi N, Girardier L. Двадесет и четиричасови енергийни разходи и катехоламини в урината на хора, консумиращи ниски до умерени количества средноверижни триглицериди: проучване на доза-отговор в дихателна камера на човек . Eur J Clin Nutr. 1996 г.; 50 (3): 152-8. PubMed PMID: 8654328.

[6] Nosaka N, Suzuki Y, Nagatoishi A, Kasai M, Wu J, Taguchi M. Ефект от поглъщането на три вериги триацилглицероли със средна верига върху упражнения с умерена и висока интензивност при спортисти за развлечение. J Nutr Sci Vitaminol (Токио). 2009 април; 55 (2): 120-5. PubMed PMID: 19436137.

[7] Chang P, Terbach N, Plant N, Chen PE, Walker MC, Williams RS. Контрол на пристъпите чрез средноверижни мастни киселини, свързани с кетогенна диета Неврофармакология. 2013 юни; 69: 105-14. doi: 10.1016/j.neuropharm.2012.11.004. Epub 2012 ноември 20. PubMed PMID: 23177536; PubMed Central PMCID: PMC3625124.

[8] Августин К, Khabbush A, Williams S, Eaton S, Orford M, Cross JH, Heales SJR, Walker MC, Williams RSB. Механизми на действие на средноверижната триглицеридна кетогенна диета при неврологични и метаболитни нарушения. Lancet Neurol. 2018 януари; 17 (1): 84-93./p>

[9] Cunnane SC, Courchesne-Loyer A, St-Pierre V, Vandenberghe C, Pierotti T, Fortier M, Croteau E, Castellano CA. Могат ли кетоните да компенсират влошеното усвояване на глюкоза в мозъка по време на стареенето? Последици за риска и лечението на болестта на Алцхаймер. Ann N Y Acad Sci.2016 март; 1367 (1): 12-20.

[10] Reger MA, Henderson ST, Hale C, Cholerton B, Baker LD, Watson GS, Hyde K, Chapman D, Craft S. Ефекти на бета-хидроксибутират върху познанието при възрастни с увредена памет. Невробиол стареене. 2004 г.; 25 (3): 311-4. PubMed PMID: 15123336.

[11] Lee RWY, Corley MJ, Pang A, Arakaki G, Abbott L, Nishimoto M, Miyamoto R, Lee E, Yamamoto S, Maunakea AK, Lum-Jones A, Wong M. Модифицирана кетогенна безглутенова диета с MCT подобрява поведението при деца с разстройство от аутистичния спектър. Физиол Бехав. 2018 1 май; 188: 205-211.

[12] Cheng N, Rho JM, Masino SA. Метаболитна дисфункция, лежаща в основата на разстройството на аутистичния спектър и подходи за потенциално лечение. Отпред Mol Neurosci. 2017 21 февруари; 10:34. doi: 10.3389/fnmol.2017.00034. eCollection 2017. Преглед. PubMed PMID: 28270747; PubMed Central PMCID: PMC5318388.

[13] Rial SA, Karelis AD, Bergeron KF, Mounier C. Чревна микробиота и метаболитно здраве: Потенциалните благоприятни ефекти от диета със средноверижни триглицериди при лица със затлъстяване. Хранителни вещества. 2016 г. 12 май; 8 (5). pii: E281.

[14] St-Onge MP, Lamarche B, Mauger JF, Jones PJ. Консумацията на функционално масло, богато на фитостероли и средноверижно триглицеридно масло, подобрява плазмените липидни профили при мъжете. J Nutr. 2003 юни; 133 (6): 1815-20. PubMed PMID: 12771322.

[15] Han JR, Deng B, Sun J, Chen CG, Corkey BE, Kirkland JL, Ma J, Guo W. Ефекти от диетичния средноверижен триглицерид върху загубата на тегло и чувствителността към инсулин в група с умерено наднормено тегло 2 китайски субекта с диабет. Метаболизъм. 2007 юли; 56 (7): 985-91. PubMed PMID: 17570262.