Говорим за Средиземноморска диета и на Атлантическа диета, че в основата те стават еднакви, тоест те се поддържат при същите условия. Става въпрос за консумация на натурални продукти, възможно най-малко преработени, не злоупотреба с мазнини или захари и ядене на варени храни по най-здравословния начин; Заедно с всичко това, разликата между тези два начина на хранене би била, най-общо казано, че в средиземноморската диета се консумират повече продукти от сушата, а в Атлантическия океан повече от морето. Логично последното, тези форми на диети са създадени в продължение на векове, където хората са яли това, което са най-близо. Въпреки това, въпреки че сме нормални и най-практични, ние имаме късмета в Испания да знаем и двете, и че и двете са много здравословни и също изключително вкусни.

ntico

Но ах, ние живеем в Беше от култа към тялото, А храненето здравословно вече не се счита за единственото нещо, което трябва да направите, за да поддържате форма. Сега използваме други видове „диети“, тези, за които продължаваме да мислим за бързото сваляне на излишните килограми, въпреки че всички знаем, че те няма да издържат и че понякога изобщо не са здрави. След това се стремим да накараме тялото си да реагира с други алтернативни методи, които могат да бъдат повече или по-малко здрави или повече или по-малко естествени, а днес ще говорим за един от тях: гладуването. Ще анализираме дали наистина е всичко, което ни казват, на какво точно се основава, за какво става дума, когато говорим за други видове пости и какви ползи бихме могли да намерим, правейки този тип практика.

Първо, нека отидем на произхода на думата и не забравяйте, че постенето буквално означава «лишавайки се от храна и напитки за определен период от време«. Две точки в този момент: една, от самото понятие на думата, тази практика е напълно забранена за определени хора с някои здравословни проблеми и направо за бременни жени. Всяка промяна в диетата на жена, която ще бъде майка, трябва да бъде разрешена от нейния лекар, но като цяло не се препоръчва бременна жена да се лишава от какъвто и да е вид храна, още по-малко от питие, независимо дали за дълъг или кратък период от време. Така че, ако сте бременна и четете препоръки за гладуване навсякъде в интернет, дори в списания или онлайн магазини, в които се казва, че са специализирани, а дори и да са, ще е по-добре да ги игнорирате.

Вторият подраздел идва от посочения период от време и това е важно. Ако решите да направите някакъв вид гладуване, трябва да е ясно, че то е моментно, за няколко часа или дни предварително установено, и че дори неговото повторение трябва да бъде планирано, ако разбира се може да бъде направено от лекар или специалист по здравни науки. Няма какво да мислим за удължаването му, защото се чувстваме добре, защото нямаме безпокойство или защото смятаме, че можем да издържим още малко време, без да ядем храна: всичко трябва да бъде програмирано и изчислено предварително.

Гладуването може да бъде препоръчано от лекаря, въпреки че обикновено се прави като начин за почивка на храносмилателната система за известно време преди всякакъв вид инфекция; Освен това понастоящем обикновено не се предписва като средство за защита, макар че е било в миналото. Но това, което е много модерно, е терапевтични пости, които се стремят да дадат почивка на всички наши органи като цяло, опитвайки се да променят техния метаболизъм и да направят един вид "формат" на нашето тяло отвътре. Ето защо са измислени частични пости, при които е разрешена само вода или например определени видове храни за определен период. Или това, което също е много модерно, интермитентното гладуване, едно от най-ценените, тъй като е много лесно за изпълнение, не поражда голямо безпокойство или затруднения по време на практиката си, а тези, които го опитват, наистина се чувстват обновени и пълни с енергия.

За да завършим да кажем, че понякога по този въпрос на гладно много пъти нашето благосъстояние зависи много от психологическото състояние. И това е, когато гладуването също носи полза, тъй като може да накара тялото и ума да се чувстват добре едновременно.

Поглед към португалската гастрономия

За да отделим повече време, за да поговорим за всички съставки, които съставляват атлантическата диета и за различните традиционни кухни, които се появиха в Испания благодарение на нея, ще разгледаме тази на съседната ни държава, Португалия, който също е пълен с гастрономически изкушения, повлиян, разбира се, и от средиземноморската диета:

Атлантическата диета, това голямо непознато

Диетолозите не се уморяват да възхваляват ползите от средиземноморската диета, или чрез използването на зехтин като здравословна мазнина, чрез консумацията на плодове и зеленчуци, редовния прием на вода или чрез практикуването на редовни физически упражнения. Накратко, атлантическата диета споделя всички тези учения, но дава приоритет на някои видове храни и консумацията на по-голямо количество протеини, било то червено месо, яйца, млечни продукти или зеленчуци. Консумацията на риба и миди (винаги пресни) също е изключително важна, както и зърнени култури и картофи.

Атлантическата диета се корени в Португалия и Галисия. Тази диета стартира на световната карта, когато учени от испанския и португалския регион на Атлантическия океан (които формираха Европейския център за диетата в Атлантическия океан) обединиха усилията си, за да проучат нейните последици за здравето. Това е особено подходяща диета за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания, тъй като е богата на здравословни мазнини и антиоксиданти.

Основните му характеристики ще бъдат:

  • Консумирайте големи количества от риба и морски дарове .
  • Консумирайте плодове и зеленчуци, особено ябълки и цитрусови плодове .
  • Използване на зехтин като здравословна мазнина.
  • Консумирайте мляко всеки ден.
  • Умерена консумация на постно месо в комбинация с картофи и зеленчуци.
  • The Вода трябва да има основен приоритет, въпреки че е разрешено случайно вино.
  • Третирайте модела на атлантическата диета като a традиционно културно наследство и се насладете на удоволствието да се храните здравословно.

Атлантическата диета не препоръчва консумацията на всякакъв вид преработени храни, включително пържени храни и захари.

Както беше посочено, тази диета включва ядене на много пресни зеленчуци, плодове, риба и ниска консумация на алкохол. Повечето от тези храни са лесно достъпни и рибите се намират в големи количества в Атлантическия регион, което прави сравнително лесното следване на хранителния модел. От друга страна, моделът на диетата в Атлантическия океан изглежда заема части от средиземноморската диета, но насърчава високата консумация на риба, а не на месо. Известно е, че рибата е най-добрият запас от Омега-3 мастни киселини; По-специално, проучванията показват, че омега-3 полиненаситените мастни киселини (PUFAs) могат да допринесат за предотвратяване на коронарна болест на сърцето. Високата консумация на риба също е свързана с намаляване на рисковите фактори, свързани със сърдечни заболявания.

Няколко проучвания стигнаха до заключението, че спазването на начина на хранене в Атлантическия океан доведе до по-ниски рискове от развитие на диабет. Доказано е, че маслото от черен дроб на треска намалява риска от диабет тип I от детска възраст.

Атлантическата диета популяризира диета, богата на зеленчуци и плодове. Данните, събрани от няколко проучвания, потвърждават, че това може да намали риска от развитие мозъчна дисфункция и катаракта. Този факт се подкрепя от препоръчителната ежедневна употреба на зехтин, който е известен със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Зехтинът също помага подобряване на паметта и настроението.

Изследванията за изясняване на връзката между диетата в Южна Европа от Атлантическия океан и ниската смъртност поради сърдечни заболявания установиха, че групата, която се придържа към режима на хранене, има 33% по-нисък риск от инфаркт в сравнение с групата, която не се придържа към диетата модел. Налице е и значително подобрение в рискови фактори за сърдечни заболявания и беше заключено, че този хранителен план намалява кръвното налягане, намалява плазмените нива на триацилглицерол, агресивността на тромбоцитите и възпалението.

Трябва обаче да кажем, че не всичко е от полза, тъй като има няколко рискови фактора в зависимост от някои лични характеристики, които могат да бъдат открити при някои от субектите от населението. Всъщност някои от трудностите при спазването на атлантическата диета могат да бъдат липсата на предлагане на качествена риба, липсата на някои храни, които са много често срещани и с които сме свикнали, като червено месо, и малкото привлекателно, което може да бъде в сравнение с толкова широко разпространената в наши дни индустриална кухня. Но това, което можем да бъдем сигурни, е, че си струва 100 процента да опитате.