Блог за начина на живот

диета

Август пристигна и вече сме в разгара си лятото, въпреки че тази година е доста рядка и от „деконфиниране на операцията“ много хора спазват най-разнообразните диети, въпреки че аз не го броим и, трябва да се каже, повече или по-малко здравословни. Поради тази причина в този пост ще говоря за диета, която не е строго за отслабване, а по-скоро начин на живот, атлантическата диета.

Въпреки че нямам нищо против Средиземноморска диета, по-скоро мисля, че е един от най-добрите в света, почти това, което избрах Атлантическия океан.

В този момент трябва да кажа, че произходът ми от Коруня тежи много от страна на баща ми, а също и лятото ми в скъпата ми Устието на Понтеведра. Друго нещо, което разпознавам, е, че го обичам, защото изглежда, че е направено по мярка за мен, винаги съм бил много повече риба и морски дарове, отколкото месо.

Без да искам да се намесвам в мъдрите препоръки на уважавани ендокринни и диетолози, публикацията ми ще е за атлантическата диета, че може да се каже, че съчетава най-доброто от морето и сушата.

Истината е, че няма да открия мокрия барут, защото е така традиционната диета който е следван от незапомнени времена в южна Атлантическа Европа, тоест в Галисия и Португалия.

И в този момент трябва да дам научното докосване, тъй като важен аспект, който трябва да се вземе предвид, е, че е забелязано, че тези, които живеят в тези географски райони, имат много ниска смъртност поради сърдечно-съдови заболявания. Също така се счита за добра диета за борба със затлъстяването, тъй като намалява телесните мазнини и холестерола.

Но каква е атлантическата диета?

Това е здравословна и балансирана диета какво включва храни от всички групи храни и това осигурява всички необходими хранителни вещества за нашето тяло.

Но за да добиете ясна представа за него, ще ви кажа, че той се основава на няколко основни момента:

Консумирайте сезонни плодове и зеленчуци в изобилие.

От зеленчуците най-често срещаните са: зеле, ядки, ряпа или ряпа. Разбира се, в допълнение към други като зелен боб (за мен, шушулки), морковите, лукът (в Галисия са сладки) и чушки.

Зеленчуците и зеленчуците обикновено се правят варени, сотирани или галисийски (с чесън и червен пипер)

В секцията с плодове те имат място за всички, без изключение, включително ядки като кестени и орехи.

Консумирайте зърнени храни, картофи и бобови растения. В този раздел е важно да се отбележи, че хлябовете, приготвени с пълнозърнести брашна и разбира се, варени картофи или кахело.

За по-малко запознатите в Галисийски картоф, и накратко, а cachelo Това е картоф, приготвен на парчета в подсолена вода, въпреки че има и такива, които добавят дафинов лист.

За галичаните във вътрешността това не означава нищо друго, докато за тези на брега означава да сварите картофа с кожа.

Консумирайте риба (на море и река) и Морска храна (мекотели и ракообразни) най-малко три или четири пъти седмично. Това е един от основните стълбове на атлантическата диета.

Вече е известно, че те осигуряват протеини с висока биологична стойност, омега-3 мастни киселини, витамин D, калций (който се съдържа главно в дребни рибки консумирани с тръни, като сафрид или xoubiñas, т.е. малки сардини или сардини), а също рибни консерви, Какво сардини, сардини, паламуд, риба тон. ) и микроелементи.

Консумирайте водорасли, също известен като морски зеленчуци. Те имат висока хранителна стойност поради ниското си съдържание на калории и мазнини, високата им концентрация на минерали, витамини, протеини (незаменими аминокиселини) и несмилаеми въглехидрати и нивото на фибри.

Те са богати и на витамини и минерали. Те имат повече калций от млякото, повече желязо от лещата и толкова витамин С, колкото доматът.

Освен това, тъй като те могат да бъдат намерени в супермаркети, хипермаркети и специализирани магазини дехидратирани или консервирани, те могат да се консумират през цялата година.

Консумирайте млечни продукти всеки ден. Те осигуряват протеини с висока биологична стойност, минерали (калций или фосфор) и витамини.

Млечните продукти могат да бъдат пресни, като мляко, или ферментирали, като кисело мляко, сирена и извара..

Месото Те трябва да се ядат умерено. И главно постно месо придружени от зеленчуци, бобови растения или картофи.

Пийте много течности, главно вода. Тук ще отправя молба в полза на отличниците Галисийски минерални води, със или без газ (Fontenova, Cabreiroá, Mondariz, Sousas, Fuente del Val, Fontecelta. ). Също така важно е умерена консумация на вино които винаги трябва да са придружаващи ястия.

Обличане и готвене на храна с екстра върджин зехтин.

Винаги избирайте простота при готвене, за да поддържате качеството на суровините и следователно тяхната хранителна стойност.

Препоръчително е приготвяйте ястия варени или на скара или на скара. И разбира се също яхнията преди пържени или панирани.

Всички знаят, че в Галисия има голяма тенденция към готви рибата варени на къс бульон, галисийски (с чесън и червен пипер) или придружени от качело и майонеза.

И накрая и без да искате да бъдете тежък, не забравяйте да направите някои физическа активност всеки ден, тъй като е толкова важно, колкото и правилното хранене. Разбира се, сдържана дейност, според възрастта на всяка една, основна и с физическото състояние. Нито става дума за нараняване или за изчерпване.