Той откроява рибите и ракообразните, зеленчуците и зеленчуците, но също така включва въглехидрати, млечни продукти, зехтин и умерена консумация на месо. Подобно на своята „сестра“ в Средиземно море, диетата в Атлантик благоприятства профилактиката на сърдечните заболявания. Тук обясняваме защо.

атлантическата

Риба в изобилие, големи количества плодове, зеленчуци като добавки към основните ястия, зехтин, особено като дресинг, умерен прием на червено вино, млечни продукти, зърнени храни ... Атлантическата диета съдържа всички необходими съставки, за да се храните здравословно и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания. Далеч от това, което може да се мисли в началото, тази диета от векове съпътства начина на живот на някои страни: Испания (по-специално Галисия, Кантабрия и Страната на баските), Португалия, Френска Бретан и Обединеното кралство (по-специално полуостров Корнуол, Уелс, Шотландия и Ирландия).

Суровините или съставките, които го съставят, представляват важен източник на основни хранителни вещества за организма (витамини, минерали, омега 3 мастни киселини и др.), А методите, използвани при приготвянето на ястията, преследват възможно най-естественото готвене, контролирайки излишни мазнини и преваряване.

Атлантически и полезен

Насърчаването на консумацията му като част от здравословния начин на живот набира скорост през последните години, така че много институции предлагат да го направят известен. Една от тези организации е Fundación Dieta Atlántica, създадена от университета в Сантяго де Компостела, за да „насърчава проучването, изследването и разпространението на атлантическата диета за здравето и благосъстоянието на населението“.

От друга страна, някои здравни специалисти също похвалиха ползите от него. Наскоро агенцията EFE публикува становището на президента на Канарската асоциация по кардиология Карлос Кулебрас относно свойствата на този тип диета за профилактика на сърдечно-съдови заболявания и диабет:

От какво се състои?

През 2006 г. се проведе II Международен конгрес на Атлантическата диета, събитие, от което възникна Декалогът на Атлантическия диета, който включва 10 препоръки за здравословно хранене и които обобщаваме по-долу:

Внимание: като се има предвид, че едно от показанията на тази диета е приемът на черупчести мекотели, трябва да подчертаем, че консумацията му може да навреди на пациенти с висок холестерол.

Вече знаете от какво се състои атлантическата диета. Кажете ни какво мислите и ако го практикувате, кажете ни какъв е бил вашият опит. О, и не забравяйте да споделите тази публикация в социалните медии, за да научат повече хора за храненето и здравето!