Азиатската кухня обикновено е придружена от атмосфера на екзотика, която може да ни накара да мислим, че тя е далеч от нашите възможности. Нищо не може да бъде по-далеч от истината! съществуват лесни рецепти, които да приготвите у дома, за да изненадате гостите си или да се поглезите с нещо различно и здравословно. Нека есенциите на Изтока заливат вашата кухня и небцето ви с идеите, които ви предлагаме да се насладите на тайните на тази хилядолетна кухня.

1. Уок

готвене

Много популярен днес, уокът е напълно подходящ за вас да приготвяте у дома с класически съставки или смеете да правите иновации. Можете да го направите със зеленчуци, месо (пилешко, свинско, телешко), скариди, ориз ... Важно е да използвате добър уок тиган и пресни продукти, за да осигурите вкусен резултат.. Използвайте зехтин, подходяща сол и не забравяйте соевия си сос!

2. Пиле с ориз и кълнове от боб

Напълно просто и здравословно. Всичко, което трябва да направите, е да изпържите нарязани пилешки гърди в тиган с малко зехтин, докато готвите ориза. Когато пилето започне да кафяво, добавете кълновете боб, морков, звънец и ситно нарязан лук. Изсипете соевия сос и добавете ориза, солта, черния пипер и всяка друга подправка, която харесвате, и разбъркайте добре, докато достигне точката си. Ако се осмелите, някои кашу също няма да се развалят!

3. Японска салата от краставици

Лека и свежа, тази салата може да бъде много вкусна и е чудесно предястие за всяко време на годината. Тънките филийки краставица са перфектно допълнени от печения сусам. Направете дресинга с оризов оцет, захар и сол и разбъркайте добре. Готов след няколко минути!

4. Подложка тайландска

Тест това просто ястие от изискана тайландска кухня състоящ се от запържена оризова юфка с рибен сос и сос тамаринд, който се комбинира със скариди, боб кълнове и пиле или тофу. Обикновено се добавят също фъстъци и кориандър, както и клин от вар, за да изстискат сока им в чинията. Изящно!

5. Татаки от сьомга

Не се плашете от сурова риба, тя може да бъде дори по-вкусна от варена. Първото нещо, което трябва да направите, е да запечатате прясното филе от сьомга, което сте купили в супермаркета си в тигана с много горещо олио. Когато изстине, го покрийте с малко сусам (черни и бели семена) и го приберете в хладилника. След това го нарежете на филийки и готово на вкус, като го потопите в малко соев сос!

6. Якисоба

Те са традиционните ориенталски пшенични юфка и основата на често срещано горещо ястие в Китай и Япония, което не създава затруднения в кухнята. Готвените юфка се сервират със запържване, съставено от съставки като пилешко, свинско или говеждо месо (можете също да опитате скариди и други морски дарове) и зеленчуци като чушки, лук, целина, морков или други, които искате, както добре като малко вода. Когато проверите дали водата е намаляла, добавете сос, например соя, и докосване на джинджифил или къри.

7. Пиле тика масала

Редовен в наистина вкусна индийска кухня. Накръглените пилешки гърди са придружени от малко лук, джинджифил и богати подправки като кимион, кориандър, куркума, канела и смес Garam masala. Към всичко това в края се добавя вкусно кокосово мляко, което е много лесно за намиране. Можете да приготвите това ястие повече или по-малко пикантно. Разберете как ви харесва най-добре! Придружете го с ориз басмати.

8. Зеленчуци в темпура

Друг начин да ядете пресни зеленчуци и да се насладите на целия им вкус. Изберете любимите си: звънец, морков, патладжан или тиквички и ги почистете и нарежете на ивици. Темпурата за тестото може да се купи вече приготвена във вашия супермаркет или да се направи у дома с царевично или оризово брашно, яйце, малко мая и студена вода. Ако искате да ги придружите с някакъв друг вкус, можете също да приготвите белени скариди или скариди или парчета риба в темпура. Потопете ги в соев сос, сладко-кисел сос или опитайте малко уасаби! Вкусно!

9. Пролетни ролки

Децата ги обичат и можете да ги направите у дома с най-добрите продукти от нашата градина. Горе главата! За пълнежа нарежете на ситно зелен пипер, лук, моркови и боб (може да включите и зеле, целина, тиквички и др.) И след това леко ги зачервете в тиган. Внимавайте да не прекалявате, защото трябва да е много нежна, за да получите правилната текстура. Опаковането на рулата се прави с листове оризово тесто, върху които се отлага пълнежът и след това се навива за пържене. Сервирайте със соев сос или сладко-кисел.

10. Пилешки къри бургер

Няколко грама пилешки гърди без кости, яйце и малко къри са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите този бургер. Накълцайте пилешкото месо и го смесете добре с останалите съставки. Запържете го в тигана и го сложете във вашия кок хамбургер. Можете да го придружите с мека майонеза и малко зеленчукова или оризова гарнитура с лук, стафиди и фъстъци или кедрови ядки.