Лятото и диетата могат да бъдат най-добрите ви съюзници или най-лошите врагове. От една страна, климатът благоприятства консумацията на по-леки ястия, Въпреки това празничният сезон, ваканциите и срещите с приятели и семейството също често са плодородна почва за излишъци в храненията.
Няма съмнение, че релаксирането е ръка за ръка с удоволствието от някои лакомства, които дори могат да включват опитване на нови храни и напитки на места, които са нетрадиционни за ежедневието. Но как да се наслаждавате, без това да означава изоставяне на здравословните навици и изпадане в излишъци, които са вредни за здравето?
За диетолога Вирджиния Буснели (MN 110351), "вероятно по това време не е възможно да се поддържат всички здравословни навици, придобити през годината, така че е важно да се опитаме да поддържаме някои от основните ".
Медицинският директор на Crenyf и член на Аржентинското общество по хранене (SAN) препоръчва:
Яжте всички ястия през деня. Още повече, че ако знаете, че ще се храните навън, това ще ви позволи да не пристигнете ненаситно гладни и да бъдете по-внимателни с порциите и избора. По този начин можете да планирате по-здравословни заместители, които са приятни, но не препълнени с калории и мазнини. Например, вместо да избирате кремообразни сладоледи, можете да изберете леки варианти, вода или две купи вместо четвърт килограм; Вместо милански с пържени картофи, предпочитайте го печен със смесено пюре; заменете пълния бургер със сандвич с гърди или филе на арабски хляб със зеленчуци; накрая, предпочитайте малки порции от най-калоричните храни, споделяйте и намалявайте порцията. Също така, не забравяйте да изберете методи за готвене, които ви позволяват да спестите калории като фурна, ютия, пара или зеленчуков спрей.
Не се отказвайте от физическа активност. Възможно е да се възползвате от релаксацията на това време и възможността да се насладите на открито, като се разхождате, посещавате различни пейзажи, спортувате със семейството или приятелите си, плувате и се движите във водата и др. Ще бъде добра идея да се възползвате, ако има такива, от спортните зали и танцови класове, които често се предлагат в туристическите хотели. Увеличаването на енергийните разходи е ключово за презареждането за това, което предстои.
Хидратирайте с вода и/или некалорични напитки. Винаги помня колко е важно да бъдете силно хидратирани през лятото. От друга страна, за тези, които искат да се отдадат на алкохолна напитка, винаги ще бъде за предпочитане да изберат тези с по-ниско алкохолно съдържание, като модерират приема и знаят, че удоволствието не е в повече. Съвет може да бъде да оставите чашата за специален момент.
Включете плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти. Тези групи храни са с ниска енергийна плътност, тоест имат малко калории в голям обем и много фибри, идеални за наслада, докато се грижите за здравето. Забавна идея е да добавите смутита и сокове с много цветове, салати и т.н., където можете да включите възможно най-много разнообразие и да им се насладите максимално.
Научете се да "слушате собственото си" тяло. Много е важно да се открие тежест или подуване. Понякога храносмилателната система вика за възобновяване на по-здравословна диета и отговорността на всеки е да се опита да балансира решенията си, а не да се самосаботира, мислейки, че всичко е загубено, за да позволи по-голяма липса на контрол. Напротив, струва си да бъдете наясно, да направите интелигентен избор, да си позволите да се насладите максимално, като разберете, че част от това удоволствие е да се чувствате добре.
В същия дух завършилата специалист по хранене Лилиана Гримберг от Терапевтичния център „Доктор Максимо Равена“ посочи „да“ и „не“, за да може да изпълнява диетичен план през горещия сезон:
Какво да правя
- Винаги започвайте деня с пълноценна и здравословна закуска, като давате приоритет на нискомаслени млечни храни и пресни цели плодове.
- Пийте 3 литра течност на ден: вода, сода, настойки (чай, кафе кафе), бульони, леки ароматизирани води, сокове и леки газирани напитки.
- Планирайте и изберете прости менюта, на които да се насладите като семейство предварително.
- Преди обяди и вечери, опитайте се да вземете лек бульон или супа и придружавайте ястията с вода, газирани напитки, сокове или ароматизирани води, винаги на диета.
- Вземете плитка чиния като ориентир за измерване на зеленчуците.
- Добавете само една чаена лъжичка зехтин, слънчогледово или царевично масло към всяка салата.
- Ограничете рафинираните брашна колкото юфка, бял хляб, бисквитки и хлебни изделия.
- Увеличете консумацията на зеленчуци и плодове, тъй като те съдържат голямо количество вода, фибри, витамини и минерали за регулиране на чревното съдържание.
- Избирайте пресни храни с ниска енергийна плътност, тоест с повече обем и по-малко калории.
- Включете храни с нисък гликемичен индекс (индексът измерва въздействието на храната върху кръвната глюкоза след поглъщане).
- Умерете количеството сол.
Какво да не се прави
- Пропуснете храненето. Особено закуска, но и основни ястия.
- Не пиете достатъчно течности, особено вода.
- Консумирайте нездравословни храни, тъй като поради високото съдържание на мазнини, захар и сол, те са силно пристрастяващи.
- Пек през целия ден.
- Яжте бързо.
- Яжте ежедневно рафинирани продукти от бяло брашно (бисквитки, хляб и др.).
- Консумирайте прекомерно количество готварска сол.
- Отменете физическата активност, като поискате оправдания като топлина или липса на време.
- Прекаляване с алкохола.
"Успешното поддържане на летен хранителен план изисква последователност и усилия., но преди всичко осъзнаването от страна на пациента на ползите за здравето от поддържането на здравословни навици в дългосрочен план ", каза Гримбърг.