Дял:

ключ

Колкото и да е важно храненето за доброто здраве на тялото, то е да поддържаме здрава усмивка. И е, че балансираното хранене е от решаващо значение за формирането и поддържането на тъкани и органи, които са в устата, като зъбите.

Специалисти от Стоматологичното училище към Факултета по здравни науки към Университета в Талка (UTALCA) посочиха, че има редица храни, които са в полза на здравето на устната кухина, като зеленчуци и хрупкави плодове като моркови, ябълки, краставици, сред които други прекъсват зъбната плака и почистват устата чрез механизма за улавяне на бактериите.

В този контекст Родриго Джакаман, академик на споменатото звено, предупреди, че „захарите са молекули, които бързо се трансформират в киселини в устата в резултат на активността на бактериите, които са винаги с нас и които от своя страна причиняват загуба на минерали върху зъбите ".

Изследователят обясни, че този сценарий генерира оптимални условия за развитие на кухини, които засягат по-голямата част от маулините, както е разкрито от проучване, проведено от субекта, което е установило, че 90% от възрастните са имали кухини в някакъв момент от живота му, патология, която е налице при 60% от юношите и 100% от възрастните възрастни в региона.

Световната здравна организация поддържа, че за да се осигури адекватен системен контрол на организма и да се предотврати появата на кухини, дневната консумация на захар от човек не трябва да надвишава пет чаени лъжички на ден (25 грама на ден).

„Ако анализираме съдържанието на захар в основните закуски или закуски, консумирани от нашето население (бисквитки, шоколадови бонбони, ароматизирано мляко, сокове, напитки), ще установим, че в някои случаи част надвишава международната препоръка“, добави Рамиро Кастро, също академик от гореспоменатото училище. Професионалистът припомни, според последното национално проучване на потреблението на храна, чилийците се хранят средно седем пъти на ден. „Ако смятаме, че диетата ни е с ниско хранително ниво и освен това е богата на захар, седем пъти на ден това ни вреди“, отбеляза той.

Ако става въпрос за защитни фактори, водата играе основна роля, тъй като освен че помага на тялото да остане хидратирана и елиминира токсините, тя осигурява основна защита срещу патологии, свързани с консумацията на храни с високо съдържание на захар.

"Не става въпрос за газирани напитки или сокове, а за пиене на вода самостоятелно, без друга добавка", отбеляза Джакаман.
„Това е защитен елемент на здравето, поради няколко причини, хидратацията ще накара слюнчените жлези да работят по-добре и ни позволява да имаме по-голямо количество и качество на слюнката, което ще забави бързото напредване на кухините.

Също така, наличието на вода в устата, механично почиства и влачи следи от захари, които са вътре в зъбите и бактерии, които могат да колонизират тъканите “, обясни академикът от UTALCA. От друга страна, той посочи, че водата променя нивото на киселинност в устната кухина, тъй като намалява Ph до неутрално ниво, а не киселинно, което е важен елемент за предотвратяване на зъбен кариес.

Важен източник на калций, фосфор, магнезий и протеини, поради високата си хранителна стойност, млякото е друг силно консумиран продукт, особено от децата.

Проучванията, проведени от изследователи от Стоматологичното училище UTALCA, са установили, че той също е рисков фактор, който може да причини кариес. „Хората като цяло консумират обезмаслено мляко, тоест без защитна мазнина. Освен това млякото съдържа лактоза, която е вид захар, много подобна на добавената към храната, която е малко по-малко предизвикваща кариес, но също толкова опасна за зъбите “, поясни професор Джакаман.

От тази последна точка специалистът предупреди, че „спането с мляко върху зъбите, нещо, което особено се случва при децата, е рисков фактор за това гореспоменато заболяване и се влошава, когато млякото се подслажда с други видове елементи като зърнени култури“ .