Балансирана диета и здравословен начин на живот Lic. Trinidad Barrios Collantes

здравословен

Какво е храненето? Това е процесът, чрез който тялото получава, трансформира и използва веществата, съдържащи се в храната като: протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали. Това е неволен и несъзнателен процес, който зависи от процеси като храносмилане, усвояване и транспортиране на хранителни вещества до тъканите.

Това е актът на осигуряване на тялото с храна и поглъщането му. Какво е храната? Това е актът на осигуряване на тялото с храна и поглъщането му. Това е съзнателен и доброволен акт, следователно всеки от нас може да го модифицира.

ХРАНИТЕЛНИ ВЕЩЕСТВА Вещества, които помагат за осъществяването на различните процеси, които ни позволяват да сме живи. МАКРОНУТРИЕНТИ МИКРОНУТРИЕНТИ Тези, които заемат най-високото присъствие в малки пропорции в пропорциите на храна ПРОТЕИНИ ВИТАМИНИ 4 кал/г МИНЕРАЛНИ МАСЛИНИ 9 кал/г ВЪГЛЕХИДРАТИ СЛЕДНИ ЕЛЕМЕНТИ Забележка: Водата и фибрите могат да бъдат включени като макронутриенти, но те не осигуряват енергия

Какво представляват калориите?

Това е мерната единица на енергията, осигурена от храната

Как получавате калоричната стойност на храната?

Енергийно съдържание на макронутриенти и алкохол kcal/g 10 9 8 7 6 5 4 3 Мазнини Алкохол Протеин Въглехидрати 2 1

Каква е връзката между енергията и теглото?

. Погълната енергия е равна на изразходвана енергия. Теглото ви е нормално, когато. Погълната енергия изразходвана. Погълнатата енергия се равнява на изразходваната енергия.

. Енергията, която приемате, е по-голяма от енергията, която вашето тегло се увеличава, когато. Погълната енергия погълната. Енергията, която приемате, е по-голяма от енергията, която изразходвате.

. Вие харчите повече енергия, отколкото приемате. Вашето тегло намалява, когато. Погълната енергия изразходвана. Вие харчите повече енергия, отколкото поемате.

КЛАСИФИКАЦИЯ НА ИНДЕКС НА ТРЕДОВЕ МАСА РАЗМЕР 2 НОРМАЛНО: 18 - 24.9 НАД НАД НАТЕГЛЕНИЕ: 25 - 29.9 ЗАТЪЛВАНЕ: 30 a Повече

Здравословен начин на живот

Начинът на живот, навикът на живот или начин на живот е набор от поведения или нагласи, които хората развиват, които понякога са здравословни, а друг път са вредни за здравето. Сред най-важните начини на живот, които влияят на здравето, намираме: Консумация на токсични вещества: тютюн, алкохол и наркотици Физически упражнения Нощен сън Шофиране на превозни средства Стрес Диета Лична хигиена Работа с храна Развлечения или хобита Междуличностни отношения. Заобикаляща среда. Сексуално поведение

Дефицит на витамин А Хронично недохранване Наднормено тегло Затлъстяване Здравните проблеми в Перу се развиват от нездравословен начин на живот Анемия Дефицит на витамин А Хронично недохранване Наднормено тегло Затлъстяване Диабет

Защо имаме наднормено тегло? Лоша диета Прекомерна консумация на мазнини и захари Липса на упражнения Висока технология, която ни улеснява, ни отвежда до заседнал стрес Ниска консумация на вода

Наднорменото тегло: Болест на XXI век Какво е наднорменото тегло? Съхранение на излишните калории под формата на мазнини в различни части на тялото ни. Фактори: Генетични, Екологични (хранителни навици и физическа активност), Емоционални, Поведенчески. В напреднал стадий се нарича затлъстяване. Какво е затлъстяване? Това е значително увеличаване на количеството телесни мазнини, което води до увеличаване на теглото. Увеличението на телесните мазнини идва от прекомерната консумация на калории с храната. Това е хронично заболяване с непредсказуеми резултати. Наднормено тегло: Болест на XXI век

Фактори, водещи до затлъстяване и съпътстващи заболявания Причини Затлъстяване Медицински усложнения Сърдечно-съдови заболявания Генетика Хранителни навици Хипертония Сърдечна недостатъчност Лекарства Рак Психологични състояния Инсулт Диабетни усложнения Стрес Бъбречни заболявания (напр. NIDDM, ССЗ) Психологически разстройства

Това не е мода, а здраве. Не е само мода: това е здраве. Ако всеки човек поддържа оптималното си тегло, коронарната болест на сърцето ще намалее с 25%. 35% по-малко инсулти и епизоди на сърдечна недостатъчност

Упражнение за балансиран диетичен медицински контрол ИНТЕГРАЛНО ЛЕЧЕНИЕ Упражнение за балансиран диетичен медицински контрол

Какво е диета? Това е правилният тип диета за всеки човек според неговите изисквания, тегло, ръст, пол, възраст, физическа активност и/или здравословно състояние.

Балансирано хранене ХРАНАЙТЕ САМО, ЗА ДА УДОВЛЕТЕ ВАШИТЕ НУЖДИ: Балансираната диета ще осигури количеството енергия и хранителни вещества, необходими за растежа, престоя, работата и забавлението

Енергийни храни: Характеристики на балансираната диета: Енергийни храни: Те включват въглехидрати и мазнини. В тази група поставяме грудките (картофи, сладки картофи, маниока и др.); И зърнени култури (царевица, пшеница, ориз и производни продукти).

Тренировъчни храни: Характеристики на балансираната диета: ВИНАГИ ВКЛЮЧВАЙТЕ Тренировъчни храни: Те осигуряват по-голямо количество протеини: мляко и млечни производни, меса от всякакъв вид, яйца и боб

Регулиращи храни: Характеристики на балансираната диета: Регулиращи храни: Те осигуряват витамини и минерали, участват в различни химични реакции и регулират функциите на организма. Плодовете и зеленчуците са източници на храна.

Антиоксиданти Вещества, които предотвратяват образуването на свободни радикали в количества, вредни за организма. Стимулират механизмите за възстановяване на клетките и тъканите

Какви храни са източник на антиоксиданти? ВИТАМИН Е: Пшеничен зародиш, пълнозърнести храни, спанак, кресон, маруля, зеле, авокадо, орехи, аспержи, броколи, цвекло, цветен прашец и др. ВИТАМИН А (каротини): морков, тиквички, домат, манголд, пъпеш, праскова, манго, карфиол, спанак и др. ВИТАМИН С: киви, гуава, пипер, лимон, ягоди, портокал, camu camu, aguaymanto, папая и др. СЕЛЕН: риба тон, орехи, кафяв ориз и др. ЦИНК: стриди, месо, леща, пшеница и др.

Защо се образуват свободни радикали? Лоша диета (лоша диета) Консумация на тютюн Консумация на алкохол Лекарства Замърсяване на околната среда Прекомерно излагане на слънце Много интензивни упражнения Стрес

Някои заболявания, свързани с оксидативен стрес Атеросклероза Захарен диабет Стареене Рак Респираторни заболявания Болест на Алцхаймер Чернодробни заболявания Ревматоиден артрит СПИН Хронични възпалителни заболявания на червата.

ВОДА Е МНОГО ВАЖНО ДА КОНСУМИРАМЕ ДОСТАТЪЧНА КОЛИЧЕСТВО ВОДА ЕЖЕДНЕВНО ЗА ПРАВИЛНАТА ЕКСПЛОАТАЦИЯ НА АСИМИЛАЦИОННИТЕ И ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОЦЕСИ.

Как да сервираме нашата чиния?

Как да сервираме нашата чиния?

Разпределение на хранителни вещества в закуската ПРОТЕИНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ ВИТАМИНИ/МИНЕРАЛИ МЛЕЧНО Мляко Сирене Кисело мляко ЯЙЦЕ ______________ ПИЛЕ ТУНА ГЕЛЕ ЦЕЛИ ЗЪРНЕНИ: Хляб Тост Бисквити В люспи ОВЕС КВИНОА ВСЕКИ СЕЗОН ПЛОДОВЕ Папая Паная Ананас Ябълка Папая Панаая Ананас Ябълка Папая Паная Ананас Ябълка

Разпределение на хранителни вещества в Обяда ПРОТЕИНИ ВЪГЛЕХИДРАТИ ВИТАМИНИ/МИНЕРАЛИ РИБА ТУНА ТУНА ТУРЦИЯ ПИЛЕ СВИНЕ СВИНЕ НЯКОИ ВИСКЕРИ: Черен дроб Мондонго ОРИЗ ОРИЗ КАРТОФЛ ЮЦА ЯККА СЛАДКИ КАРТОФИ СЪРЦЕ ПИШЕНО ПИШЕНО ПИШЕНО ПИШЕНО БУТИНСКИ БРОЙ БИЛООС БИЛОЗОЛЕН БАСАЙЛ БИОСАЙС БИОСАЙС БИОСАНА БИОСАНА БИОЛОС БИЛОА ЗЕЛЕНО: маруля, спанак, броколи, манголд, зелен фасул, грах и др. ЧЕРВЕНО/ОРАНЖЕВО: домат, морков, пипер, лилаво зеле, патладжан и др. БЯЛО: гъби, ряпа, артишок, бял лук, карфиол, краставица и др.

Физическа активност: Нещо забавно Златни правила: Потърсете дейност, която отговаря на вашия ритъм на живот и се опитайте да я правите в продължение на 30 минути на ден. Ако нямате 30 минути, можете да го разделите на 2 пъти на ден. Важното е да не седите на едно място. ПОРЦИОНИ ПОРЦИОНИ

Упражнение, необходимо за изгаряне на калории Погълнато с определени храни 1 филийка торти Калории Разходки Изтичане на шоколад минути минути 450 84 22 Сладолед 320 61 17 Авокадо 180 54 15

Упражнение, необходимо за изгаряне на калории Погълнато с определени храни Хамбургер Калории Разходки минути за бягане минути 450 100 30 Бира 130 25 6 Торти 250 50 15

ОРИЗ С ШАУФА С ПИЛЕШКИ ТИПАКАЙ Сравнение на ястия с ОРИЗ С ШАУФА С ПИЛЕШКИ ТИПАКАЙ = 950 CAL ПИЛЕШКО ЗАПАЧКА = 650 CAL

1 СТЪКЛО ЛЕДЕН КРЕМ С ФУДЖ СЛЕДОВ КРЕМ В ВАФЛА Сравнение на ястия спрямо 1 СТЪКЛО ЛЕДЕН КРЕМ С ФУДЖ = 800 КАЛ ЛЕДЕН КРЕМ НА ВАФЛА = 150 КАЛ

ЮФЕЛИ СЪС СОС НОФЕЛИ A LO ALFREDO Сравнение на ястия с ЮСТАЦИ С СОС = 600 CAL ЮФЕСТА LO ALFREDO = 1050 CAL

ШОКОЛАДНА КОРТА С ФУДЖ ЯБЪЛКА ИЛИ ПЛОДОВА ПОРА Сравнение на ястия спрямо ШОКОЛАДНА КОРТА С ФУДЖ = 580 КАЛКА ЯБЪЛКА ИЛИ ПЛОДОВА ПАГА = 250 CAL

ОБЩО _________________________2925 ПРИМЕР ЗА КАЛОРИИ № 01 ЗАКУСКА: - 2 френски хляба ___________________ 232 - 2 филийки английска шунка _____________218 - 1 плодов сок _____________________ 80 1/2 сутрин: - бисквити Morocha __________________ 250 ОБЯД: - руски яйца __________________ 200 - пържена риба ______________________285 - ориз ____________________________ 230 - Нормална сода ___________________ 200 1/2 СЛЕДНОБЕД: - 1 Кремообразен сладолед _________________200 НОЩ: - 1 Пълна комбинация от хамбургер_____ 1030 ОБЩО _________________________ 2925 КАЛОРИИ

ПРИМЕР № 02 ОБЩО _________________________1432 КАЛОРИИ ЗА ЗАКУСКА: - 1 пита хляб ________________________ 80 - 1 парче прясно сирене ____________ 92 - 1 плодов сок _____________________ 80 1/2 сутрин: - 1 среден плод __________________ 60 ОБЯД: - рибен севиче с царевица и сладък картоф_ 200 - Риба на скара ________________285 - Ориз ____________________________ 230 - 1 чаша бира __________________ 200 1/2 СЛЕДОБЕД: - 1 Сладолед _________________ 80 НОЩ: - 1 средна чанта за съд _________ 120 - 1 1/2 литра диетична сода _________ 5 ОБЩО _________________________ 1432 КАЛОРИИ

ОБЩИ ПРЕПОРЪКИ Редовни, ненужни и наблюдавани упражнения Потискане на тютюна Избягвайте да живеете в градове или среди със замърсяване и замърсен въздух Избягвайте висококалорични диети Включете сурови зеленчуци във всяко хранене и по възможност органични Увеличавайте консумацията на пресни плодове

Избягвайте захарта, намалете наситените мазнини, елиминирайте пържените храни и намалете млечните продукти Избягвайте консумацията на червено месо и месо от органи Избягвайте консумацията на рафинирани зърнени храни, увеличете консумацията на цели храни Избягвайте пържене с високотемпературно масло, консумирайте сурово растително масло от екстра върджин маслини Избягвайте работен стрес, емоционално напрежение

НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ, Поддържането на адекватно тегло набира живот.

Благодарим ви за вниманието, лиценз Trinidad Barrios Collantes