Одобрено е правилото, което налага средиземноморската диета и здравословното хранене - Менютата, сервирани в барове, кафенета и ресторанти в училищата и здравните центрове, трябва да бъдат променени

Споделете статията

Балеарските острови забраняват продажбата на сладки напитки и сладкиши в училища и болници

балеарските

Правителственият съвет на Балеарските острови одобри тази сутрин указ за насърчаване на средиземноморската диета в образователните и здравни центрове на Балеарските острови. С това продажбата на сладки напитки или хлебни храни е забранена в училищата и болниците, както публични, така и частни. Указът има за цел да популяризира здравословна диета, която се основава на принципите на средиземноморския режим на хранене, чиито ползи за здравето са демонстрирани по такъв начин, че да намали нивото на смъртност от сърдечно-съдови проблеми, както и някои видове рак, в допълнение за предотвратяване и намаляване на наднорменото тегло и затлъстяването.

С тази нова наредба менютата, които се сервират в барове, кафенета и ресторанти на училища и здравни заведения, ще бъдат променени, налагайки модела на средиземноморската диета.

Този указ предвижда консумацията на местни и сезонни продукти като основна суровина за ресторантските услуги и в трапезариите на тези центрове, както и използването на истински средиземноморски кулинарни препарати и традиционни рецепти на балеарската кухня.

С тези разпоредби се установяват специфичните условия и критерии, които трябва да се спазват за програмиране на менютата, както и тяхната седмична честота при приготвяне на ястията. В неуниверситетските училища учениците ще бъдат задължени да ядат бобови култури като първи курс поне веднъж или два пъти седмично. Като второ ястие, гарнитурите трябва да съдържат разнообразни салати, поне три или четири пъти седмично, както и картофи и бобови растения. Що се отнася до десерта, пресни и сезонни плодове се препоръчват четири до пет дни в седмицата. Киселите млека или млечните производни ще се консумират само един ден в седмицата.

Сред производствените изисквания, предложени от правителството, се откроява използването на необработен зехтин за готвене и консумацията на вода като единствената напитка. Меките меса или бялата или синята риба също ще бъдат приоритетни. Готови продукти като крокети или пици могат да се предлагат само три пъти месечно. От друга страна, колбаси или хамбургери консумацията му е ограничена до четири пъти месечно.

Министърът на здравеопазването Патриша Гомес посочи, че правителството е загрижено от нивото на мания, претърпяно от детското население на Балеарските острови, което въпреки че е едно от най-ниските в страната, всяко четвърто дете страда от проблеми със затлъстяването. Очаква се с този нов хранителен стандарт тези проценти да бъдат намалени, въпреки че един от основните приоритети е да се промени моделът на хранене на тези непълнолетни и да се предотврати консумацията на толкова много хлебни продукти и сладки напитки.

Указът засяга не само училищни деца, но и болни хора, които могат да бъдат приети в болници. Тези менюта, базирани на средиземноморската диета, също ще се консумират в тези медицински центрове, както тези, доставяни на пациенти, така и тези, обслужвани в кафенета.

Указът забранява рекламирането на храни и напитки в образователни центрове, които не отговарят на тези хранителни принципи. Подаръци или спонсорство на тези храни също не могат да се разпространяват от училищата, които не спазват принципите на декрета. Общото ръководство на общественото здраве ще отговаря за контрола върху разработването на тези менюта, извършване на инспекционни посещения както в училищата, така и в медицинските центрове на островите.

Както училищата, така и здравните центрове, както и здравните административни агенции имат едногодишен мораториум да прилагат тези принципи и да приемат предложението си за храна към разпоредбите на декрета.