Индонезийски пържени юфка или Бами Горенг

бами

Паста и ориз

Лесна рецепта с поетапно обяснение за приготвяне на индонезийска пържена юфка с рецепта или Bami Goreng в дома ни.

Не е нищо ново, че сме луди по всичко, което се готви в Югоизточна Азия и ако сравнително наскоро ви научихме как да приготвяте Pisang goreng и отдавна подготвихме този вкусен Nasi goreng, днес е ред на Бами горенг, някои Индонезийски пържени юфка които също са много популярни в Малайзия.

Свързани новини

Рецептата за приготвяне Индонезийски пържени юфка че ви донасяме днес и това е тази, която обикновено приготвям вкъщи, отнема количеството макарони намалено до минимум и зеленчуците увеличени до максимум, защото с пикантното докосване вкъщи ги ядат без съмнение. Така че знаете ли, ако сте от тези, които се затрудняват да ядат зеленчуци, но се наслаждавате на азиатска храна, тези видове ястия ще бъдат добро решение да включите малко повече зеленчуци във вашата диета и също така да се насладите да го правите.

Приготвяне на индонезийски пържени юфка или Бами Горенг

Идеалното е да приготвите рецептата в уок и да готвите на силен огън, така че ще бъде по-добре, ако преди да започнете да готвите, всички съставки са обелени, нарязани и готови за отиване до уока, когато е време.

Първото нещо, което правя, е да сложа тенджера с 1 литър вода и рибния сос (или 1 чаена лъжичка сол) на огъня, така че когато трябва да сготвя тестените изделия, водата вече кипва.

След това обелваме и нарязваме зеленчуците (не забравяйте да обелите и целината, която изглежда няма кожа, но има някои много неприятни конци), с изключение на гъбите и гъбите, които, за да не ръждясаме, ще ги нарежем бързо точно преди да ги добавите към уока. Нарязваме и бекона на ивици или на кубчета.

В уок загряваме маслото на силен огън (11/12), добавяме целината, лука и моркова и ги задушаваме, без да спираме да бъркаме за няколко минути.

Добавяме зелето, даваме няколко завъртания, за да смесим всичко, понижаваме котлона до 8, за да не изгори нищо, докато нарязваме гъбите и гъбите.

Поставяме пастата във врящата вода (тази, която съм използвал, отнема 4 минути за готвене, ако вашата отнема повече или по-малко, изчислете кога трябва да я добавите), отново вдигаме котлона (11/12), слагаме зеленчуците настрани от едната страна и добавете гъбите, гъбите и бекона и задушете за 2 минути.

Избутваме всичко на една страна и добавяме кълновете боб. Задушете за минута, разбъркайте всичко и добавете соевия сос, кетчупа и кайена. Правим няколко завоя и го отвеждаме до ръба.

Поставяме отцедената юфка от едната страна на дупката, а скаридите от другата. Задушете, докато скаридите свършат и всичко разбъркайте. И вече имаме нашите индонезийски пържени юфка.

Резултат

Със сумите, които изложихме две добри порции Индонезийски пържени юфка ако са едно ястие или 3 (дори 4), ако ги сервираме като предястие или като придружител на ястие с месо или риба.

Предложения

Ако нямаме под ръка нито един от зеленчуците или, не ни харесва, не можем да ги добавим и можем да използваме и други зеленчуци като праз или тиквички.

Ако искаме да олекотим рецептата на Индонезийски пържени юфка, можем да заместим бекона с постно месо като пилешко, пуешко или телешко.

По време на сервиране е добре те да ги залеят с нишка сусамово масло, но този път нямах.

Бами Горенг, индонезийска пържена рецепта с юфка

Харесвате ли индонезийски пържени юфка или сте по-скоро от пържен ориз?