от Кочина де Куба

ориз

"Cocina de Cuba" публикува - за седмични дажби -, ястия, интервюта с готвачи, рецензии за ресторанти и национални рецепти. Мнозина казват, че любовта влиза през кухнята, в Куба можем да се уверим, че тя също се готви с любов. Наслади се!

Обичате ли да ядете нещо сладко след хранене? За закуски и десерти предлагаме две вкусни рецепти ...

Колко от нас не са опитвали от майките и бабите си вкусен оризов пудинг, крем или сладко от различни плодове като гуава, плодова бомба или манго?

За кубинците придружаването на ястия с десерт е обичай, който е наследен от поколение на поколение. Днес Кухня на Куба Той предлага два много прости десерта за приготвяне.

КРЕМ БАНАНА

Състав:

—Банани (3 единици)

—Захар (6 супени лъжици)

-2 белтъка

—Масло (1 чаена лъжичка)

—Печени и смлени фъстъци (50g)

Режим на подготовка:

—Отстранете кората от бананите и ги нарежете по дължина.

- Изкъпете ги с лимоновия сок и резервирайте.

—В тиган сложете маслото и запечете банана. Оставете да се охлади, като го поставите в хладилника.

—Разбийте белтъците, докато се монтират и добавете малко по малко горещ сироп, така че да е плътен и безето да не падне.

—Поставете плантаните в десертна чиния или чаша и ги покрийте с меренгата. Оставете да се охлади в хладилника.

—Извадете от хладилника и отгоре добавете печените и смлени фъстъци.

ТАЙСКИ МЛЕЧЕН ОРИЗ

Състав:

-1 чаша ориз

-2 чаши вода

-1 пръчка канела

—1 чаша мляко

—1 чаша настърган кокос

-Лимонова кора

—1 чаена лъжичка смляна канела

Режим на подготовка:

—Нарежете мангото на филийки или фини зарчета и поставете в хладилника.

—Поставете избрания ориз в тенджера и го измийте с водата, канелата и солта. Гответе, докато зърното омекне

—Извадете кокосовото мляко, преминете през миксера с минимум вода и след това прецедете, за да го получите. Добавете към млякото, предварително сварено с карамфил и лимонова кора.

- Добавете след омекване, докато започне да се уплътнява, след което добавете захарта

-Извадете карамфила, канелата, лимоновата кора от огъня и оставете да се охлади

—Сервирайте в чаша или чаша със среден слой манго и поръсете с канела

Още от Кухня на Куба

  • Рецепти и съвети за възрастни хора
  • Кулинария за възрастни хора с деменция
  • Рецепти за готвене на страдащи от алергия
  • Рецепти за готвене за спортисти
  • Рецепти за чираци
  • Най-добрите рецепти за борба със запека
  • Здравословни рецепти за диабетици
  • Пациенти с камъни в бъбреците и правилното им хранене
  • Идеална диета за пациенти със синдром на придобита имунна недостатъчност
  • Желязодефицитна анемия и диета за нейното предотвратяване
  • 1
  • две
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Искам да знам за какво е млякото в рецептата за бананов крем, а също и да знам дали са зелен плод или магарешки банан